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Mono
Photograph: Courtesy Mono

新鮮出爐!2022年《米芝蓮指南香港澳門》完整得奬名單

11間新星級餐廳入選

Ann Chiu
撰文:
Ann Chiu
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踏入14週年的《香港澳門米芝蓮指南 2022》今天公布完整名單,港澳兩地共有86家入選餐廳,當中香港佔有71間餐廳上榜,從拉丁美洲美食、韓式料理到新加坡料理都入列。因疫情關係,《米芝蓮指南香港澳門》今屆繼續以網上直播形式公布所有名單。

Photograph: Courtesy Yan Toh Heen

Photograph: Courtesy Octavium

三星名單跟去年一樣,全無驚喜;二星新上榜餐廳則有由奧地利大廚 Roland Schuller 以及德籍大廚 Bjoern Alexander 主理的 Octavium 及 欣圖軒,後者事隔兩年重奪二星榮譽,可謂吐氣揚眉。

Photograph: Courtesy Chaat

Photograph: Courtesy Hansik Goo

至於香港52間一星餐廳當中,有九間新上榜,包括:Belon、Chaat、Hansik Goo、I M Teppanyaki & Wine、Mono、家全七福、Sushi Wadatsumi、Whey 及甬府。而蟬聯多年一星的添好運則未有入圍。

第二年登場的「米芝蓮綠星」奬,除了由去年獲獎香港的 
Roganic 以及澳門的旅遊學院教學餐廳冧莊之外,二星 Amber 更首次加入「綠星」行列,雙喜臨門。

完整名單如下:

香港米芝蓮三星餐廳:
Caprice
富臨飯店
L’Atelier de Joel Robuchon
龍景軒
8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA
志魂壽司
唐閣
譽瓏軒(澳門)
天巢法國餐廳(澳門)
8餐廳(澳門)

香港米芝蓮二星餐廳:
Amber
Arbor
Bo Innovation
Ecriture
L’ Envol
新同樂
Ta Vie旅
Tate
天龍軒
營致會館

Octavium(新上榜二星)
欣圖軒(新上榜二星)

杜卡期(澳門)
風味居(澳門)
泓(澳門)
川江月(澳門)
永利軒(澳門)

香港米芝蓮一星餐廳:
Aaharn
Ando
Arcane
都爹利會館
Beefbar
Epure
福臨門(灣仔)
富豪(尖沙嘴)
Gaddi’s
何洪記
御寶軒(尖沙嘴)
蘇浙匯(灣仔)
甘牌燒鵝
留園雅敘
六福菜館
Louise
萬豪金殿
文華廳
文華扒房+酒吧
明閣(旺角)
New Punjab club
彭慶記
Petrus
Roganic

Ryota Kappou Modern
香宮
嘉麟樓
夏宮
鮨.齋藤
Takumi by Daisuke Mori
The Araki
大班樓
Tosca di Angelo
VEA
新榮記
Yardbird
一樂燒鵝
逸東軒(佐敦)
夜上海(尖沙嘴)
ZEST by Konishi
浙江軒
Zuicho 瑞兆

Belon(新上榜一星)
Chaat(新上榜一星)
Hansik Goo(新上榜一星)
I M Teppanyaki & Wine(新上榜一星)
Mono(新上榜一星)
家全七福(新上榜一星)
Sushi Wadatsumi(新上榜一星)
Whey(新上榜一星)
甬府(新上榜一星)

麗軒(澳門)
8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA(澳門)
玥龍軒(澳門)
大廚(澳門)
永利宮(澳門)
帝影樓(澳門)
紫逸軒(澳門)

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