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Roganic

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  1. Roganic
    Photograph: Courtesy Roganic
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    Photograph: Courtesy Roganic
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Time Out 說

英國名廚 Simon Rogan 繼來港開設其首間 chef’s table 形式的餐廳 Aulis 之後再下一乘,帶來英國米芝蓮一星餐廳 Roganic,跟本店一樣,香港店實踐 farm-to-table 概念,以優秀的天然佳釀及新鮮的時令食材,以充滿玩味和稀奇的方式創造出迎合本地食客口味的美食體驗。這裏的菜式基本上都是經 Aulis 實驗過後正式推出,首次登場的菜式包括:雞肉幼魷魚、海膽配魚子醬、松露布甸和烤煙熏沙律等,不同的是價錢更抵,十道菜 tasting menu $980/位、六道菜 tasting menu $680/位,還有三道菜午餐$280/位。餐廳內更設八個座位的甜品吧,提供單點甜點,招牌甜品包括自家製的黑啤酒雪糕配栗子、蘋果酥餅配杜松子雪糕等,即使在別的地方用餐後,也可來試試甜品呢!

詳情

地址:
銅鑼灣告士打道255號信和廣場UG樓8號
香港
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