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志魂壽司

餐廳, 壽司 中環
Sushi Shikon

Time Out 說

前身為吉武壽司,於2012開業一年已獲得香港米芝蓮二星殊榮。2013年餐廳改名為志魂壽司,是第一間及唯一一家連續六年榮獲香港米芝蓮三星的日本料理店。這裏只提供 omakase師傅選用最好的時令食材配以精湛手藝,從刀工到揑壽司、至放置魚生的位置,處處都流露細節的驚喜;不要只顧影相,當壽司送到料理台時,應在30秒內享用,才能感受一件頂級壽司的鮮美。志魂壽司於2019五月遷入置地文華東方酒店,不要去錯地方啊!

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地址: 中環皇后大道中15號置地文華東方酒店7樓
香港

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