精選專題
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The Majestic G 麟角樂團是一隊香港原創樂隊，以 funk、soul 為主軸，但不侷限於此。樂隊成員各自擁有豐富的音樂經驗，自2013年組隊後，經歷四年磨礪與等待，去年强勢出征樂壇。在西方音樂的框架下融入了中樂樂器，他們彼此合作的同時更互相學習，在傳統與現代樂器的協奏下，譜出如萬花筒般的音樂情懷。
之前我們已經總結過香港精選行山好去處，為喜歡在週末假日享受戶外活動的你提供更多選擇。今次，我們推介四季也適合的單車路徑，由最著名的新界單車路到罕為人知的絕佳路徑。趁住初夏好天氣，一於組番隊「破風」隊出發啦！
香港人一向對日本情有獨鍾，鍾意去日本旅行、鍾意食日本菜，由十蚊碟嘅迴轉壽司、食到天婦羅、鐵板燒、懷石料理、 以至幾千蚊位嘅 omakase，越食越刁，越食越講究。Time Out 精選了15間本地日本料理餐廳，身為日本精的你，唔使飛日本，隨時都可以歎到高質日本菜啦﹗
踏入五月，新餐廳一浪接一浪﹗除了人氣爆燈的 Shake Shack 强勢登場，仲有曼谷 Nara 和東京 Yakiniku Jumbo 兩間過江龍齊齊襲港；本地薑方面則有蓮香樓的姊妹店蓮香棧、型格居酒屋 Fukuro 以及秘魯中菜餐廳 Chifa 等等，請立即準備好肚皮，迎接今個月的精采食事﹗ 圖片: Mercedes Me
眾所周知，香港有美食天堂之稱，但大家知不知道這裏也是美酒天堂？香港擁有多間世界級酒吧，提供各類優質美酒。在芸芸選擇中，港人似乎特別鍾情於威士忌，本地舉行的威士忌拍賣會屢創世界紀錄，多間國際知名的酒吧如倫敦的 Black Rock，跨洋過海來港開設 pop-up store 或分店。既然大家那麼熱愛威士忌，我們為你搜尋了七間最佳的威士忌酒吧！ 圖片: Mizunara: The Library
夏日就快殺到﹗ 熱褲、小背心、比堅尼都準備好，可惜肚腩仲未肯同你分手。想 keep fit 唔一定只靠做 gym 跑步，千篇一律的健身操和運動，難免令人越做越沉悶。其實運動也需要保持新鮮感，才能推動自己繼續努力。最近坊間新興了不少另類運動，由美人魚游泳到激光劍格鬥，海上瑜伽到雜技運動等等，都能讓你越做越起勁。我們找來了以下六種有趣好玩的健身方法，令你不會再把運動當成是例行公事。
當你看到這個熟悉又類似的標題，是否記得我們之前介紹過的香港最火辣電影？那其實只是一半有關火辣電影的故事罷了！ 雖然電影是一種視覺媒介，但往往在我們看不到的畫面時，卻能引伸更多意義。如1992年上映的電影《本能》，曾在黑色色情電影界引起很大迴響，可惜後繼無力。愛，有時就跟電影一樣，有很大的想像空間，因此很多時候令歡眾留下最令難忘的時刻、甚至變成永恆的時刻，並不是那最赤裸裸的床戲場面。 以下15個令人最想入非非的電影片段，沒有震撼的床上戲，也會令人着迷地看下去。
女生們都愛在 Instagram 和 Facebook 發佈不同靚相，越來越多手機拍攝 apps 都推陳出新，而拍攝功能更加多元化，如分成自拍、打卡、GIF 視頻和短片等等，來迎合不同女生的需要，只要有這些 apps 在手，儘管素顏上陣都冇有怕！以下推介的十個拍攝 apps ，你 download 咗未？
雞蛋仔，香港引以為傲的街頭小食之一，簡單以雞蛋漿加糖加麵粉加發粉等調勻成漿底，倒入鐵模，一夾一反，烘脆成外脆中間綿密口感的美味小食。近年來更新興各種口味的有餡雞蛋仔，如蝦乾、肉鬆、油炸鬼、臘腸等，齊齊鬥賣相鬥創新口味，最緊要相機先食！今次我們找來全城最熱的六家雞蛋仔店大比拼，睇吓邊間最多花臣？
走進園圃街雀鳥花園，初聞清脆的啁啾鳥鳴，穿過巷子伴着腳步是微微的雀鳥味。來到財記面前，看見天花掛滿了形形式式的雀籠，而下方坐着一位老師傅，正在全神貫注地做工。他就是本地所剩無幾懂得製作雀籠的工匠──陳樂財（財叔）。 現年75歲的財叔，12、3歲就入行跟舅父學造雀籠，後來向製籠界名家卓康拜師學藝，之後自立門戶，至今已經60多年。雖然財叔以造籠起家，但現在只做修籠的工作。「我宜家無造籠啦，修籠好忙唔得閒。」說着，財叔兩三下輕鬆地刨削竹枝幼細的末端，看似簡單的步驟，流露着厚實的功架。 儘管財叔很久沒有造籠，但談到做籠的工序，他馬上娓娓而談：「造籠要睇天意。」天氣不好的話，會影響竹的狀態：天氣太潮濕，竹子會發脹；天氣乾燥的話竹會破裂，所以造籠要用舊竹，新竹買回來需擺放至少幾年，讓竹子穩定後才適合造籠。先刨竹，再用熱水煠幾小時至軟身「聽話」，以方便拗彎，吹乾後再用火水燈 燙，上完漆再焗⋯⋯所謂慢工出細貨，造籠工序繁複，講求天時地利及師傅的技術，若是出於名師之手，叫價可以上萬至幾十萬元。 精心製作鳥籠，全為住在裏面的愛鳥。「咩雀配咩籠。」財叔解釋一個好的雀籠應該配合雀鳥的大小和習性，「大鳥用大籠，小的用細籠，隻雀擺入去要靚﹗」可是隨着時代變遷，潮流變得不同，現代人只要鳥籠高大就好。 他能成為數一數二的大師，皆因對工藝美學的執着。「 有功力，就上到位。」他分享，藝術家應有高超的技術，不能一紙空談。「揾口嚟做，唔同揾手嚟做。」被問到曾否試過出錯， 他非常誠實地回答，「有，以前啲人睇唔到，我就唔出聲，哈哈﹗」嘻嘻笑着，但接着說：「錯咗唔緊要，最緊要知錯能改，先係做手藝嘅人。」 近年禽流感爆發，惜雀之人在茶樓品茗賞鳥的光景不復在，而雀仔街都搬到雀鳥花園，「撚雀」文化和造籠工藝正在悄然消逝。講到傳承手藝，財叔慨嘆：「邊有人學呀，仔女無心機學，又無藝術細胞。」即使他肯收徒弟，造籠需要耐性和藝術天分。不論質素好壞，初學造籠最少要一個多月才能完成，更何況要學習師父的畢生絕學，傳承絕非易事。鳥籠製作手藝被列入香港非物質文化遺產，面對行業式微，財叔卻滿看得開：「可能之後又有另一番天地呢﹗」問到何時退休，財叔毫不遲疑地回答：「做到就做！」無論造籠工藝的將來如何，我們都應該學習財叔般樂觀面對。正如他說過，造籠要看天意。
活動推介
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為了紀念 Beyond 成立35周年，D2 Place 會在整個五月舉辦傳奇展覽。展覽內容非常吸引，包括能欣賞到未曾公開的昔日故事片段的演唱會影音體驗區、包含不同精選展品的展品區、能購買限量精品的 pop-up store 等。Beyond 粉絲不容錯過之選！
PMQ 實驗廚房（Taste Kitchen）一直致力發掘城中極具潛力的新晉廚師，如最近就請來首位糕點廚師、來自韓國的 Claire Kim 開設 pop-up 店。擅長法式糕點的 Claire 曾在澳洲接受廚藝訓練及在當地著名的餐廳和甜品店任職，今次快閃 PMQ...
D2 Place 為配合年度盛事「法國五月」，再度舉辦《法式盛薈》，其中最矚目的活動一定是天台電影放映會。播映電影包括跨國製作動畫電影《小王子》、法國宮廷古裝片《烈愛灼身》和浪漫喜劇《維多莉亞沒有秘密》。想享受法式夜晚的浪漫交纏，就要快點登記入場啦！
「Pokémon 嘉年華」於銅鑼灣時代廣場舉行，嘉年華中會有一連串活動，當中包括六款 Pokémon 遊戲攤位、最新的電子遊戲、20款供你儲印仔的蓋印站、1:1立體五米高的比卡超拍照區等，當然少不得由五月起每個周末下午舉行的「Pikachu 見面會」和在六月周末才舉行的比卡超跳舞表演!
由百老滙及倫敦城西劇院頂尖班底製作的大型音樂劇《貝隆夫人》終於能在香港欣賞了！這齣講述前阿根廷獨裁者 Juan Perón 的妻子 Eva Perón 由如何出身悲微，再到獲得權力、地位、財富的傳奇一生。在《貝隆夫人》中，你可以欣賞到音樂劇大師 Andrew Lloyd Webber 創作的幾首名曲：〈Don't...
來到五月，不得不提的大型藝術活動──「法國五月」，從傳統到當代藝術、繪畫到設計、古典音樂到嘻哈街舞、電影到馬戲等等，共有120個音樂、舞蹈、歌劇和戲劇表演等着你欣賞。推介有古典音樂表演《梁祝》、以街舞重新演繹人氣芭蕾舞劇《流浪藝人》、歌劇院經典之作《卡門》等等，藝術愛好者不容錯過！
香港之最
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無論是正在尋找香港最佳酒店的遊客，或是常去南丫島和蘭桂坊的識途老馬，下面介紹的地方都是「東方之珠」必看、必做、必吃、必喝的好去處。從風光如畫的遠足徑到城中最佳的博物館，讓我們一起體驗這座城市最美好的一面。
名單隨時更新，按照我們每天的口味和餐廳表現而改變，介紹香港最優秀的餐廳。名單包括家常最愛和嶄新美食，詳列香港的最佳酒店餐廳和街頭平價小食。一言以蔽之，就是當下在香港提供珍饈百味的地方。漏了必去餐廳？請留言告訴我們。
毫無疑問，香港正在發展成藝術文化樞紐，擁有大量國際頂級藝廊和舉辦無數展覽。在香港，看藝術品不一定要去博物館，走出街道上也可以。全靠 Shepard Fairey 與 Hopare 等藝術家的創作，城市裏的建築物跟後巷變成一幅幅唯美藝術品。Time Out 同你搜尋香港最棒的塗鴉藝術景點逐個看！ 只是遠觀不夠喉？想把心水藝術品帶回家的話，不如參觀這些香港的藝廊！
香港沒有銷售稅，也沒有增值稅，加上購物商場林立，獲譽為全球最佳購物城市之一絕對實至名歸。夏日炎炎，在空調開放的購物商場選購商品最是寫意。然而，各個商場的商店品牌全部大同小異，逛多了也會悶。為了讓你有不一樣的購物體驗，Time Out特別搜羅了香港最佳、最具特色的小店，為你呈獻全港最強獨立小店指南。
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時裝大師 Karl Lagerfeld 在1965年設計了 FF 標誌，奢華而且破格前衛。今年，Fendi 推出 FF Reloaded 別注系列，再度把 FF 標誌融入不同服飾，包括手袋、風褸、連帽衛衣、運動鞋等，展現奢華的街頭風格。2018年5月17日至27日期間，品牌將於尖沙咀海港城設置 FF...
自認童心未泯的你，可能會喜歡著名品牌 Chanel 的新搞作。繼首爾、東京、上海及新加坡後，Chanel 期間限定 Coco Game Center 即將登陸中環太平行地下。 彩妝擂台設置不同遊戲區，5月31日至6月18日期間讓貪玩的各位大玩「Rouge Coco 乒乓對決」、「Chance 香氛試驗」、「捕捉...
英倫品牌 Cath Kidston 與迪士尼聯手合作，推出全新愛麗絲夢遊仙境系列。系列靈感取自1951年的愛麗絲動畫， Cath Kidston 經典圖案像波點、手繪花卉等，配搭八個愛麗絲夢遊仙境的插畫圖案，包括瘋帽子、柴郡貓、雙胞胎 Tweedledum 與 Tweedledee...
Hello Kitty 去年推出清新簡約風「Hello Kitty Lifestyle Concept」產品系列，最近首次衝出日本登陸銅鑼灣 Festival Walk，並聯乘 Log-On 開設限定 pop-up store。店內有超過200款「Hello Kitty Lifestyle...
沒有最可愛，只有更可愛！点心代表與日本人氣角色「Kanahei’s Small Animals」— 粉紅兔兔和小雞 P 助合作，推出 Kanahei 主題的點心。馬卡龍色的系列包括十一款點心、三款麵飯、八款甜品及三款飲品，由即日直至2018年6月30日，為期兩個月，大家敬請期待啦！ ...
