Enishi 只有23個座位,提供兩種不同的體驗;你可在11人吧枱中享用鐵板燒嚐味菜單,或在另一邊用餐區享用單點菜式。餐廳由主廚高野和濱崎是夫妻檔主理,夥拍 Censu 主廚佐藤聯乘菜單。10道菜嚐味菜單($1680/位)融入三位廚師的個人經歷,當中也包含了他們的家傳食譜,讓你感受日本家庭菜的溫暖滋味。
如高野主理的「Ezo Awabi」,以其童年回憶為靈感,原隻鮑魚配上鮑魚肝醬;濱崎所製作的「Shirako Gyoza」餃子餡料加入香滑的白子,配搭北海道紫蘇花和茼蒿醬汁,表達她對中式點心的熱愛。其他菜式包括:京都姬牛、海膽煲仔飯伴豬肉味噌醬、宮城縣新鮮生蠔、刺身伴乳酪高湯醬等。