1. 佐敦泰排檔 Thai Pai Dong
    Photograph: Ann Chiu
  2. 佐敦泰排檔 Thai Pai Dong
    Photograph: Ann Chiu
  3. 佐敦泰排檔 Thai Pai Dong
    Photograph: Ann Chiu
  4. 佐敦泰排檔 Thai Pai Dong
    Photograph: Ann Chiu
  5. 佐敦泰排檔 Thai Pai Dong
    Photograph: Ann Chiu
  6. 佐敦泰排檔 Thai Pai Dong
    Photograph: Ann Chiu
  7. 佐敦泰排檔 Thai Pai Dong
    Photograph: Ann Chiu
  • 餐廳 | 泰國菜
  • 佐敦
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評分

泰排檔

4/5星

佐敦泰排檔超人氣泰菜餐廳

Ann Chiu
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Time Out 說

最近佐敦渡船角進駐了一家泰菜餐廳泰排檔,開業只有一個月便紅爆小區,晚晚未開門已排長龍。泰排檔店舖不算大,一室復古泰式大排檔風格,牆上貼有泰國舊海報、車票、門口搶眼的 LED 仿霓虹燈招牌等,裏裏外外都有打卡位,也令本來沉靜的渡船角熱鬧起來。我們在平日晚市剛開始時段到達,豈料門外已現人龍,排了40分鐘才可入座。

泰排檔門外的人龍都是衝着他們的和牛船麵($98)而來,我也是其中之一。皆因小店請來前灣仔 Samsen 泰廚主理,湯底用大量香料及豬紅熬製,色澤深沉帶濃香,配料有澳洲和牛肉片、牛丸、通菜及炸豬皮,可選金邊粉或蛋麵。金邊粉掛上湯汁精華,越吃越可口; 牛肉軟腍有肉香,其他配料份量也剛好。無論是賣相或味道,這船麵的確有幾分 Samsen 影子 。

另一道招牌醉貓炒河($98)是常見的泰國菜式,相傳起源自一位泰國廚師喝醉後,隨手炒碟泰式炒河,店主美其命名 「醉貓炒河」。泰排檔的醉貓版本可選和牛或虎蝦炒闊河粉,配料有粟米仔、芥蘭、紅尖椒等,雖然油下得稍重,但熱騰騰夠鑊氣,好有大排檔風味。啖啖蟹肉奄列($168)薄薄的蛋皮煎得甘香,蟹肉分量多得誇張,名副其實啖啖蟹肉。泰排檔的串燒也很有水準, 串燒豬肉和雞肉($98/各三串)即叫即燒,焦香肉香兼備,蘸上帶甜的沙爹汁,味道更佳。最後還試了他們自家配方製作的泰式斑蘭雪糕($58),雪糕夠滑但略嫌斑蘭味不足。

如果問佐敦泰排檔似灣仔 Samsen 嗎?我會答:九成似,無論是裝潢或菜式(甚至連在門外排隊時被蚊叮的體驗都差不多),不過價錢卻比 Samsen平宜一截。 泰排檔能在短短一個月內爆紅,相信除了食物好、氣氛好之外,或多或少也因為「似 Samsen」令不少船麵控慕名而來。值得一提,泰排檔的午市菜式的價錢更比晚市平宜約$10,部分飲品如泰式奶茶只賣$8,性價比超高!

有關評級標準如下:

一粒星:避免前往
兩粒星:不值一試
三粒星:
四粒星:非常好
五粒星:非去不可 

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詳情

地址:
佐敦文苑街24號
香港
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