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本月必試新餐廳推介

出街食飯記得戴口罩

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LucAle
作者:Ann Chiu |
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全城抗疫,香港人撲口罩、撲酒精、身心俱疲。可以的話,不妨好好慰勞自己和家人,享受每一頓飯。推介以下新登場特色的餐廳及酒吧,喜歡西餐的話,不可錯過意式小館 Ask for Alonzo 及由前五星級大廚主理的西班牙餐廳 LucAle。出外用餐,記得要準備口罩,看看五大日本製口罩大比拼

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Rubia
餐廳, 西班牙菜

Rubia

中環

饕餮集團最新開設的西班牙餐廳,由同集團旗下 Pica Pica 的西班牙廚師團隊主理,供應一系列 tapas、扒類及配菜等。招牌菜肉眼扒和牛柳嚴選來自西班牙北部加利西亞最上乘品種的西班牙牛隻,廚師團隊為了保留牛肉原有味道,只加入水晶鹽調味,並分別將牛扒煎製及放置在室溫環境中降溫兩次,務求帶出西班牙牛肉的獨有濃郁肉味。Tapas 推介包括:香辣薯仔牛肉 Bomba、雙層芝士特製漢堡、雪利醋浸白鯷魚配香脆薯片等。

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Ask for Alonzo
餐廳, 意大利菜

Ask for Alonzo(大坑)

大坑

位於鰂魚涌的意式餐館 Ask for Alonzo 開業兩年,深得街坊喜愛。全新分店進駐大坑小區,只有35個座位,環境輕鬆悠閒。菜式靈感來自創辦人 Alonzo 的家傳秘方,當中包括一系列令人垂涎的意大利麵食,如將傳統卡邦尼意粉變奏,用上意大利頂級小麥意粉,配以 Alonzo 親自到意大利選購的羅馬醃豬頰肉製成的煙肉碎,香滑的卡邦尼醬完整包裹麵條,豐富滋味。其他美食還有香烤意大利乳豬、焗通心粉配蘑菇芝士火鍋及 TLC Panini 三文治。

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LucAle_PR03032020
LucAle
餐廳

LucAle

西營盤

餐廳位於神秘幽靜的小巷中﹐由曾任九龍香格里拉大酒店 Angelini 主廚的 Alessandro Angelini 及曾帶領港麗酒店的 Luca De Berardinis 掌舵,不論是想與朋友輕鬆暢飲,配上優質的意大利 Salumi 佐酒,還是享用窩心意大利粉、意式肉類主菜或海鮮盛宴,盡是星級水準。

The Diplomat HK AC 2020 edited TA
Ashlyn Chak
酒吧

The Diplomat

中環

The Diplomat 是屢獲殊榮的調酒師 John Nugent (前 Lily&Bloom 調酒師)的心血結晶,他最擅長以創新思維重塑經典。貫徹酒吧名字「外交官」的特質,你會看到 Nugent 對客殷切,樂於為客人作出推介,還爭取每個機會與他們聊天。 與附近的酒吧相比,這裏的酒單易於明解絕不浮誇,難得價格合理,是間不錯的美式雞尾酒吧。

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Ming Court Wan Chai_PR03032020
Ming Court Wan Chai
餐廳

明閣(灣仔)

灣仔

朗廷酒店集團旗下屢獲殊榮的粵菜食府,餐廳由旺角明閣開店功臣曾超敬掌任廚藝總監,把以前他在舊店的招牌菜重現之餘,又加入更多元素,如清酒搭配餐單、午市輕食套餐($198/位)、主廚餐桌($2,888/位起)、新酒吧會供應中式的酒吧小吃,例如鵝肝醬百花乳豬件、薑葱茸蒸元貝及黑松露雙脆。最新推出還有春日有營滋潤養生菜式」,四款合時菜式及湯水,滋潤養生又有營,讓你無懼天氣變遷,依然健康有道

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