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Time Out Bar Awards 2022 得獎者
Photograph: Time Out Hong KongTime Out Bar Awards 2022得獎者

Time Out Bar Awards 2024得獎及提名名單

全城矚目酒壇盛事

撰文:
Time Out Hong Kong
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年度矚目的香港酒吧頒獎典禮回歸!第六屆 Time Out Bar Awards 2024年5月21日晚上在香港 Soho House 隆重舉行,與各位讀者和合作夥伴舉杯慶祝,見證各大酒吧獎項的得獎者誕生。今年我們總共頒發14個奬項,表揚香港酒壇出色的領導者、調酒師、酒吧界新銳、創新酒吧、讀者最愛等,得獎名單將於當晚約10時30分公布。以下是 Time Out 香港 Bar Awards 完整得獎及提名名單,看看你的心水酒吧和調酒師有沒有入圍吧。

Time Out Bar Awards 2024得獎及提名名單

最佳酒吧

獲得今年「最佳酒吧」大獎的酒吧不僅要有出色的飲品選擇、一流的酒吧氛圍和五星級的服務質素,更必須為客人提供無可比擬的酒吧體驗,同時具備前瞻性的革新企劃,為酒吧行業先驅。

提名如下:

Argo
DarkSide
Mostly Harmless
Bar Leone

最佳調酒師

「最佳調酒師」獎項向本地的調酒頂尖高手致敬,由調酒創意、技術、細心到待客之道盡善盡美。要獲選為「最佳調酒師」,調酒師需對本地及國際調酒文化有深入認知且具備前瞻性,為酒客營造氣氛,宣揚調酒文化。

提名如下:
Ajit Gurung(The Savory Project 共同創辦人)
Ezra Star(Mostly Harmless 創辦人)
Nikita Matveev (The Old Man Hong Kong 酒吧總監)
Simone Rossi (DarkSide 酒吧總監)

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最佳新登場酒吧

「最佳新登場酒吧」的得獎單位必須於剛過去的一年開幕,並能展現出這個城市的文化特色或最新動態。自開幕以來為雞尾酒界帶來了新的衝擊,並吸引了大量客人慕名而來。 除了精彩絕倫的雞尾酒酒單,酒吧的氛圍、設計、風格和服務都能輕而易舉地從本地眾多新酒吧中突圍而出。

提名如下:
Artifact Bar
Lockdown
Socio 
The Savory Project

最佳主題概念酒吧

「最佳主題概念酒吧」以卓越的理念,配合創意的室內設計和提供多元化的企劃。得奬酒吧讓客人沉浸在無與倫比的飲酒體驗中,無論是不同的大時代背景或是虛構情境,令人享受獨一無二的品酒旅程。

提名如下:

001
Artifact Bar
The Mixing Room by Iron Fairies
Qura

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最佳餐廳酒吧

「最佳餐廳酒吧」顧名思意是一家能吸引客人前來用膳,然後留下來享受完整酒吧體驗的酒吧。得獎酒吧由專業的調酒師掌舵,為客人提供精心調製的雞尾酒,以及能迎合不同人士口味的特色飲品。另外,酒吧必須具備脫穎而出的過人之處,並且擁有一個獨立酒吧,讓不同食客和酒客都可以到場消遣。

提名如下:
Dara
Jimmy's Kitchen
Qura
Salisterra

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新星大賞

「新星大賞」的得獎者均是調酒界的明日之星。過去的一年間,他們在酒吧界中取得了顯著的進步,擁有獨特的個性和過人的調酒技藝,並贏得了業界和同行的關注。

提名如下:
Billy Choi (Quinary 助理酒吧經理)
Evan Mak (Argo 資深調酒師)
Santosh Dhakal (Penicillin and Lockdown 集團創意飲品總監)
Taki Li(Bar Leone 首席調酒師)

香港風味大賞

今年新設的「香港風味大賞」,旨在表揚該得酒吧完美融入香港文化元素,不僅提供充滿香港風味的特色雞尾酒,還彰顯出香港精神,向這個城市致敬。

提名如下:
Avoca
DarkSide
Kinsman
Red Room

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最佳革新酒吧

今年新增奬項「最佳革新酒吧」必須在永續發展和前瞻性實踐方面處於領先地位。如酒吧優先以環保原則經營,最大限度地減少對環境的影響,並積極與社區互動,加强與客人聯繫。

提名如下:
Argo
Mostly Harmless
Penicillin 
Socio

最佳雞尾酒系列

這個奬項表揚酒吧界中脫穎而出的雞尾酒企劃。得獎者必須包括一個能反映酒吧理念的雞尾酒酒單,講述一個有趣的故事,並為不同口味的人士提供各式各樣的飲品選擇。此酒單的招牌雞尾酒除了要創意十足,亦要能夠掌握經典的味道。

名單如下:
Room 309
Avoca
DarkSide
Gishiki Lounge

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最佳款待大賞

「最佳款待大賞」顧名思義旨在表揚酒吧團隊努力不懈的精神,致力於提供卓越且難忘的飲酒體驗,不僅為客人帶來賓至如歸的感覺,也為業界提升優質的服務形象。

名單如下:

Argo
Artifact Bar
Bar Leone
Lockdown

風雲人物大賞

今年的「風雲人物大賞」旨在表揚香港酒吧界中具領導地位的人士,對塑造本地酒吧文化貢獻極大,並一直致力推動酒吧行業的發展,為業界寫下光輝一頁。(得奬者將於2024年5月21日公布)

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讀者之選

當然,今年的得獎名單又怎少得由讀者投票選出的最受歡迎酒吧得主?支持你心愛的酒吧,立即按此投票(得奬酒吧將於2024年5月21日公布)

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