香港結業餐廳 消失的香港經典及店舖

位於中環太子大廈頂層，Sevva 將於2024年5月租約期滿後結束營業。Sevva 由潮流達人郭志怡（Bonnae Gokson）於2008年創立，為城中殿堂級餐廳及酒吧，16年來一直帶領香港的名人社交娛樂、宴會和派對風潮。

Sevva 匯聚東、西文化的典範，無論是巧奪天工的室內裝潢，及至寬敞露台所呈現的壯濶景觀，加上餐廳團隊提供卓越的招待、精彩的娛樂節目和創意無限的美饌佳餚，成為中環最有代表性的餐廳酒吧之一。

尖沙咀厚福街口碑拉麵小店麺処一家，同樣於2024年三月突然結業，令不少拉麵迷依依不捨。麺処一家湯底獨沽一味以豬骨和魚介煮成，並提供三款選擇：豬腩肉叉燒、慢煮豬肩肉叉燒，以及店長推薦（包括了以上兩款叉燒）。湯底偏向輕薄，清甜香鮮，喝罷整碗也不會覺膩。

來自紐約的「全球最佳甜點主廚」Dominique Ansel 2019年來港開設首間「港式」餅店當文歷餅店 by Dominique Ansel，為本地粉絲帶來一系列香港限定的獨一無二蛋糕及麵包，於2024年1月31日全線結業，撤出香港。

當文歷餅店香港首間店舖於尖沙咀海港城開業，每日新鮮即製的特色美食，不只打卡度爆燈而且定價算是親民。當中多款香港限定創意甜品，包括紙包檸檬茶、益力多樽造型的港式奶茶曲奇杯、「炒栗子」瑪德蓮到菠蘿包造型的椰子熱情果蛋糕等，將本地飲食文化融入甜點創作，掀起打卡熱潮。當文歷餅店香港結業消息一出，令不少粉絲都感到惋惜。 

見山書店在2024年4月1日正式結業，這個廣受香港文青歡迎的地方，近年卻變成岌岌可危的文藝空間。上年九月，地政總署指控書店門前地台「非法佔用土地」，書店因而拆除地台，自上年12月初，書店不斷遭神秘人投訴，最終宣布結業。結業當日，不少著名人士如填詞人周耀輝、歌手黃耀明及大律師吳靄儀等等，都有到場與見山書店道別。 

光從其名，大概你也猜到這是一家不落俗套的書店。坐落個性小店林立的上環太平山街，與舊式茶檔及舊物店為鄰。書店空間小，但打理得很好。樓下放滿書籍雜誌，二樓是個舒適的閱讀空間，放有數張面向玻璃窗木凳，讓視野走出小書店，心情也開朗起來。無論書選以至店內設計都盡見心思。書選以文藝為主，既有香港作家的小說詩集，亦有內地文化雜誌，大部份都是店主所愛。書櫃窗框不惜工本特意請人訂製，務求配合書店風格。店主 Sharon 本身的故事也大有文章，商界出身，厭倦追逐名利的生活，毅然放棄高薪厚職，在城市角落靜靜追求她的書夢。 

位於樓高兩層的唐樓內，前身是複合藝文空間 Common room & Co.，現集咖啡店、書店、生活用品店於一身，氣氛舒服，可惜已於2023年2月結業。

有48年歷史的九龍城豪華餅店於2022年9月17日貼出告示：「多謝街坊48年支持，10月1日停止營業。」據悉老闆打算退休，而子女無意接手打理。豪華餅店是九龍城區老字號之一，至今仍保留近半世紀前的舊式餅店格局，啡啡紅紅的磚牆、偌大的蛋糕玻璃櫃，還有花碌碌的蛋糕盒，都是老店的標誌。餅店馳名新鮮出爐酥皮蛋撻、椰撻、合桃蛋糕、瑞士卷等，興旺時期曾每日賣出數千個蛋撻，多年來儲落一班街坊熟客，連發哥（周潤發）都經常來幫襯。

美國過江龍 Red Lobster 進軍香港三年多，主打新鮮海鮮，當中有七成菜式都包含龍蝦，也供應牛扒、意粉、手工薄餅、沙律及甜品，還有香港限定經典菜式避風塘炒龍蝦及黃金蝦等。餐廳於三月下旬仍積極推出全新外賣優惠，沒料會突然在2022年4月3日結業，不少粉絲得悉其結業消息也表示可惜。

香港 Red Lobster 突然結業後，另一過江龍 Duck & Waffle IFC 店也悄悄結業了，其香港官方網站也跟隨消聲匿跡。來自英國的名店 Duck & Waffle ，以一道又鹹又甜的經典名菜鴨肉窩夫成名，2019年進駐中環 IFC。大家以後想回味這經典油封鴨腿配窩夫就要飛到倫敦。

麵包店 Crostini 於2022年9月13日突然宣布全線結業，社交媒體發文表示自2020年疫情開始，經營環境惡劣，無奈之下閉店。不少網友分享購買了餅卡尚未換領，未料 Crostini 會突然結業。