Sevva

餐廳, 當代歐洲菜 Central

在香港這個地方,酒吧只要夠時尚耀目,很多人就不會理會它的食物和服務質素如何。但我們必須撫心自問:在最新、最華麗的地方用餐,就要接受水準普通的食物、水準以下的服務?

 

一開始便不太愉快了,我們想要幾杯清水,而不是他們提議的礦泉水,結果當場被拒。提供有汽或無汽的瓶裝水固然可以提升酒吧的進帳,我們也明白這是侍應的工作,但拒絕給客人普通清水就實在令人感到不是味兒。

 

接著我們開始看餐單,情況沒有好轉,侍應勸告我們不要點生蠔,他說昨天有一批貨不太好,他會去看看今天是不是已運來新貨。他查看過有新貨,我們便大膽點選生蠔,每人點了一份。更讓人失望的是,雖然生蠔質素可以(坊間一般一份六隻,這裡只有五隻,索價$360),KilpatrickRockerfeller那些暖的配料奪去了蠔本身的鮮味,而帶亞洲風味的蕃紅花香芋蠔和咖哩蠔都毫不吸引。

 

主菜更是讓人失望透頂。我們點選了漢堡——雖然不是很地道的選擇,但索價$320的漢堡質素應該不錯吧。可惜我錯了。或許是我太保守,我認為漢堡一定要有洋蔥、沙律、蕃茄和漢堡醬。添上芝士、煙肉,甚至鵝肝便更加好,但請不要把漢堡放在薯蓉上(想要麵包還要另外點),這簡直是對漢堡的一種侮辱。另一個主菜炸魚盒子($380),四塊送來的炸魚中有兩塊是同款的,另外還有蝦和用豆腐做的假帶子。我們向侍應查詢,他說一碟裡面有兩塊同款的炸魚實在奇怪,他會去問問廚師。結果,他一去不反。一頓午餐發展到這個地步,我們也不想再追問了。我們只想結帳離開。

 

這是我們的親身經驗,不是盲目針對定價過高的潮流熱點。這個地方的確很有潛力,但一定要痛下苦工。

已張貼:

場地名稱: Sevva
地址: 香港中環遮打道10號
太子大廈25樓
香港

開放時間: 星期一至四 正午至下午3時,下午6時至午夜;星期五、六 正午至下午3時,下午6時至凌晨2時;星期日休息
Static map showing venue location
LiveReviews|0
1 person listening