說到韓式 cafe 的話，由韓國人開設的 Kactus Koffee 稱得上是始祖級別。除了佐敦本店，它們在2025年終於過海開分店！上環 Kactus Koffee 比佐敦店更有空間感，貫徹品牌風格，粗獷的水泥外牆配襯復古工業風，更設樓上雅座，復古木陳設懷舊又有型。店內有韓籍咖啡師駐場，Menu 以韓式咖啡及甜品輕食為主。咖啡底偏 nutty，推介奶油咖啡 kactus coffee 配件香蕉磅蛋糕或自家製曲奇都不錯。
大角咀人氣 cafe Goodin’out 最近進攻港島，新店坐落於灣仔月街轉角，經過幾年的成長，不論是店面設計、菜單以及整體體驗都更見巧思。韓妹老闆本為室內設計師，因此在裝修上特別花心機。這次更將選址融入新店主題，從月街延伸到星街，走進店內就像一場從月亮走到星星的空間旅程。沿途會經過不同的傢俱佈局、氣味與氛圍。裝潢以簡約奶油色系為主調，採光柔和，再配上木質傢俱、韓國文創小物以及貼滿海報的韓式復古磁磚牆，氣氛慵懶。店內座位設計多元，有大長桌適合社交、有安靜角落可以獨處、也有寵物友善的半戶外紅色長椅。菜單方面，灣仔新店會有限定菜式如檸檬布甸和 Burrata Prosciutto Croffle，最新的無花果火腿西多士（$128）集鹹酸甜三款味道，西多士鬆軟蛋味濃。另招牌的 Ham & Cheese Croffle（$98）、Burrata Bacon Croffle（$118）和 Avocado Prawn Toast（$95）繼續有售。飲品方面，推薦 Summer Sol Latte（$55），拿鐵上放一球雲尼拿雪糕，頂端撒上脆脆，夏天喝特別消暑。另一款 Mochi Breakfast Latte（$53）以韓國17種穀物粉配牛奶再加上蜂蜜麻糬，靈感來自老闆小時候媽媽準備的早餐，充滿回憶的味道。如果想試韓系咖啡店必備的維也納咖啡，這裡也有，味道算是多間韓式 cafe 中甜度最低的。咖啡方面，咖啡師全天會定時試味，保證品質穩定。
要數近期最紅的九龍區 cafe 非 Cozy Cream Corner 莫屬。韓流勢頭不減，這間由韓國人主理的韓系咖啡店一開張就成為排隊店，雖然選址非熱門地區的大角咀，但香港少見的美式 Hiphop 韓風裝修、韓食元素菜單、不限時 work friendly 定位以及開揚的寵物友善戶外位置成功吸引不少人跨區朝聖。店內氛圍主打首爾聖水洞的感性，除了希望客人能在這裡享受悠閒時光外，更設計了超多打卡位如懷舊電視、海報牆、自拍鏡等。韓仔老闆兼廚師 Arthur 不但考取了三個咖啡師資格證，更專程於多間韓國 cafe 工作取經，堅持大部份食材都採用韓國貨。飲品以店名的 cream 為主題﹐提供多款 cream latte 口味選擇，推薦在香港比較少見的招牌花生忌廉味（$65）以及焦糖甜粟米味（$62）。食物方面以洋食為基底，再集合韓國現正流行的各種韓食如香蔥忌廉芝士貝果（$88）、玫瑰醬辣炒意粉（$119）、法式吐司（$79）等。另外，店內也推出了各種免費贈送的貼紙和週邊商品，全部由另一歐巴老闆 Jerry 親自設計，啱晒喜愛韓風的朋友。特別一提店內的喇叭竟然也是專程從韓國訂製，相當有誠意。
由本地韓國飲食集團 Goldmoon 打造的 Mason Pocket 集咖啡店與麵包店為一身，主打自家製烘焙品和韓風主食。Mason Pocket 佔地2,500呎，超開揚的室內外空間於中上環區少見，設有寵物友善戶外位置和辦公友善的大長枱。店內裝潢走簡約非洲風，以白啡色為主調再配搭畫有圖騰的傢具和擺設。設計團隊花足心思，所有建築材料皆選自韓國包括大理石、綠色瓷磚、手工製長凳等，相當大手筆。正中央的烘焙品展示枱則還原韓國 cafe 文化，滿滿一桌讓客人直接揀選。另一亮點是客人可看到廚房作業，韓國師傅每日手工製作多款點心，保證新鮮。菜單以自家製烘焙品（$32起）為主打，韓國主廚曾於法國學藝，精於製作酥皮，千層酥皮蛋撻、牛角包、蝴蝶酥等是店內皇牌產品。招牌蛋撻會定期推出不同口味如原味、開心果、榛子朱古力、抹茶等，酥皮香脆不油膩，蛋漿細滑偏軟心。大推牛奶忌廉牛角包，外脆內鬆軟，滿滿的牛奶忌廉一切即爆餡，配上一杯黑咖啡剛剛好。飲品方面除了基本咖啡，還有茶、梳打和鮮榨果汁，選擇豐富近23款。咖啡豆選自哥倫比亞，主打果仁、黑朱古力及焦糖風味以突出烘培品的牛油香。
由韓國人主理的上環鄰里小店，開在蘇杭街轉角位非常搶眼，裝潢配合店名走簡約慵懶風，採光充足，沒有過多裝飾，只有簡單純白外牆配木枱櫈。店面不大僅三張枱，大窗框的半戶外座位最受歡迎，不少客人帶同狗狗來喝咖啡。店內咖啡豆選用巴拿馬、巴西、衣索比亞以及雲南產地，分為偏 Nutty 的 Lazy blend 和偏 Fruity 的 Sunday blend。前者帶黑糖、杏仁以及黑朱古力味，後者則帶冧酒提子、熱帶水果以及薑餅風味。推介 Dirty Matcha Latte（$60），無糖版本的抹茶拿鐵融合堅果風味咖啡，口感順滑豐富。另外這裡也有韓系咖啡店必備的維也納咖啡 Lazy Spanner（$60），味道偏甜，奶蓋打得厚實濃郁。食物方面主打自家製酸種麵包，店面有一半用來作烘焙廚房，新鮮製作。除了原味配牛油及果醬外，暫時有六款選擇包括 Burrata（$148）、Ham and cheese（$188）、Omelet（$98）等，麵包外酥內韌，吃得出獨特的微酸風味與麥香，惟價錢偏貴，建議買原個回家加工更划算。營業時間至晚上十時，有紅白啤酒選擇，實行早 C 晚 A。
這間以紅白為主調的 Haus Coffee Club 其實是走包豪斯（Bauhaus）設計風，比起華麗裝潢的打卡cafe，店主更想讓顧客把個人特色帶進這個極簡留白空間。至於韓國元素則體現在菜單中，幾乎所有餐點都是自家製，包括糖漿、奶泡、醬料甚至 Ricotta cheese 等食材都在每天早上新鮮製作。Menu 選擇豐富，飲品竟有近30款，當中不乏韓國正流行的 Cream latte 系列。招牌 Haus Coffee（$60）以奶啡搭配自家打發的鮮奶油，帶來綿密堅果風味，甜度不高，啱晒香港人口味。食物方面主打早午餐、沙律、三文治和甜品，人氣之選包括偏重調味的 Boy Breakfast（$168）；份量十足的 Haus BLT（$128）；肉食者最愛的 Steak & Egg（$238）以及綿密濃郁的香蕉金寶 Tiramisu（$65）。氛圍輕鬆自在，不少人會在這裡工作，是中上環 work friendly 的 cafe 之一。
韓國的黑膠復古熱潮有增無減，大街小巷已見不少以黑膠為主題的咖啡店。難得在深水埗有一間韓風 cafe 跟上這潮流，經 Instrgram 洗版介紹後已吸引不少人朝聖嚐新。Milk Bar Cafe 原本是走白色韓系簡約風，翻新後搖身一變成黑膠碟主題 cafe。咖啡店一共有兩層，裝修比以往更接近韓式審美，復古皮沙發、紅橙綠搶眼燈飾、銀色茶几、色彩繽紛掛畫等都是韓風的必要元素。店內收藏超過100張黑膠碟，由80年代英文金曲、粵語國語經典到日韓流行曲，種類豐富。最特別是每個座位都有一部黑膠播放機，配雙耳機插口，可以同另一半或朋友一起邊飲咖啡邊靜靜聽歌，感覺私密又浪漫，十分適合約會。收費簡單，每位平日$80、週末及假日$100，價錢包一杯飲品及任聽黑膠碟（有人等候的話限時兩小時）。Menu 除了基本咖啡選項還有特飲如 Blue Latte、Honeycomb Latte、Mint Chocolate等，咖啡味道一般，勝在整體氛圍體驗。
韓系 cafe Serene 奉行早 C（coffee）晚 A（alcohol)，早上主打精品咖啡和輕食，晚上則搖身一變成淺酌的社交場所。說來有趣，Serene 最初是一個交友平台，透過舉辦各種活動聚集志同道合的人，後來主辦人靈機一觸，與其到處找地方，不如直接打造一個專屬的社交空間吧。Serene 裝潢以黑、白、紅為主，低調卻獨有氛圍感。咖啡選用兩款優質豆，巴西豆堅果風味濃郁，帶楊桃、黑朱古力和拖肥味，埃塞俄比亞豆莓果味重。駐店咖啡師 Parco 是全港手沖咖啡師冠軍，記得要試試他的手勢。酒單選擇質素中上有心思，甚至有90分以上的靚酒，CP 值很高，每個月更會轉換不同主題和社交活動，歡迎想認識新朋友的人到訪。
2024年10月進駐上環文咸東街，全白意大利餐廳 Pecorino 由韓國人主理，打造氣氛悠閒的早午餐 cafe 和 Italian bar。高樓底設計和落地大玻璃窗，塑造空間感，環境寬敞舒適。Pecorino 設有開放式廚房和意大利拿玻里 Stefano Ferrara 窯爐，新鮮炮製手工意粉、拿玻里薄餅、前菜等美食。
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