九龍區必試咖啡小店

你冇睇錯，上環半路咖啡開到嚟九龍區喇！新店藏身在旺角豉油街，附近都是五金舖及街坊小店，裝潢走工業風設計，配襯舊物擺設，完全融入小區氛圍之中。香濃咖啡同樣以中式瓷杯來盛載，紙杯除了有「萬壽無彊」字樣之外，也特別加入「九龍皇帝」曾灶財的塗鴉作品，非常有心思。

這家新潮的咖啡店前身是一家批發皮革的老店，雖然經過重新裝修，但仍然保留了綠白相間的石磚地板和其他設計元素，每個角落都充滿1950年代的懷舊韻味。Coffee Matters 以極簡主義為賣點，除了簡約的木傢俱佈置，就連菜單也非常簡單，有各種手沖咖啡、茶和輕食任你選擇。

位於西九文化區海濱的 Rest Coffee Gin，用上灰與白水泥作主調，裝潢簡約，細節飾以藍染小物：紙杯、杯墊和坐墊等，跟門外的無敵維港海景互相呼應。店舖日頭賣咖啡，入夜後則變身成 gin 酒吧，而且兩者都做得專注，好有個性。先講咖啡，沒有 drink menu，客人先從水泥小盤上約十款咖啡粉逐一聞香，自選心儀的咖啡豆和飲法 ── 黑、白、手沖、espresso tonic，還可選 1＋1 combo，一啡兩味；這裏只賣單一產地咖啡豆，光是沖 latte 的 espresso 底也有七款任揀，由以淺至中焙為主；揀好咖啡豆，再選擇杯子，全部是老闆 Vincent 的珍藏，當中有來自捷克的瓷杯，也有專為手沖咖啡而設計的日式清酒杯。喜歡抹茶牛奶的話，這裏也有三款京都抹茶粉可選，以茶筅打拂抹茶至起泡即撞入牛奶中，茶味甘香，不會被奶味掩蓋。晚上換來本地冠軍級調酒師 Wallace 上陣，主打自選口味的 gin tonic，客人可從近百款的 gin 酒及七至八款 tonic 中自由配搭。其他雞尾酒也有20款，包括結合茶和烈酒為主題的 tea cocktail 系列。  

位於石硤尾賽馬會創意藝術中心斜對面的 Toolss，可以説它是一間咖啡店，又可以說是文具店。店主對咖啡和文具都情有獨鍾，加上在石硤尾區成長，所以在這裏開了此店。咖啡店面積很小，設計以木為素材配搭灰色水泥牆，文青格局，打卡一流；一邊擺放一張長長的 bar 枱，只可容納約八人，一邊則放滿店主從世界各地搜購回來的文具，喝着咖啡的同時，你可能會發現自己尋找已久的經典老牌文具。

隱藏於石硤尾賽馬會創意藝術中心的琉金穗月，一向是文青蒲點。由從期50年代懷舊風格到現時款走上簡約時尚風，食品一直都絕不馬虎，最近店家致力推廣精品咖啡文化，從一粒新鮮烘焙的小農咖啡豆，萃取出迷人的香氣與口感，務求為顧客製作出正宗意式咖啡！要打卡的話，不妨試試這個富士山，以蝶豆花染藍燕麥奶，創意滿分。

走日系格局路線的咖啡店，室內色調以蘋果綠為主，擺設簡單，給人一種安樂窩的感覺，為九龍城這舊區注入小清新。店舖由得獎咖啡師所開，house blend 咖啡豆混合了哥倫比亞和哥斯達黎加兩地產區，用來沖調 latte，味道平𧗾得來又不失風味；除了咖啡之外，更有近斯流行的芝士奶蓋飲品。食品方面也做得用心，推介有 all day breakfast、牛油果多士和芝士漢堡 。

位於九龍城的大和堂，本是一間1932年已開業的中醫館兼藥行，因老醫師離世而結業，由一位80後九龍城街坊 Henry 租下原址，花了三個月時間重新活化，取名大和堂咖啡店。新店保留店舖的百子櫃、金漆牌匾、舊鐵閘、中醫證書等，將舊藥房變型格 cafe，處處都是打卡位。這裏除了提供大路款式的咖啡和輕食之外，更加入了香港元素的菜式，如雞蛋仔配炸雞塊等，值得一試。    

隱藏於佐敦八文樓的小小咖啡店，不是有心人來尋啡，根本很難「路過」此店。店名 La Luz ，是西班牙文光明之意。90後老闆娘曾在澳洲留學，畢業後回港與朋友來份開了這家小店，並特意從布里斯本入口她留學時最愛的咖啡豆，將澳洲的咖啡文化帶到香港。這裏的 picolo、flat white 和 cold brew 都很有水準；別忘了點一件自家製蛋糕 ── 老闆娘師承廚師出身的爸媽，她親手做低糖甜點，同樣出色。

這家咖啡店最大賣點是店主有一隻可愛柴犬做生招牌，店內更掛滿牠的相片，也有其他柴犬的精品發售；好彩的話，你可能會在店遇上這狗店長呢﹗這裏的咖啡和食物都很踏實，簡單而美食，加上環境舒適寧靜，很適合帶埋部 laptop 來消磨一個下午。店舖隔籬設半開放式坐位，地方更濶落，歡迎寵物入座。

位於樓高兩層的唐樓內，集咖啡店、書店、生活用品店於一身，氣氛舒服，場地經常有展覽及定期邀請本地重量級藝術大師舉辦相關的座談會及工作坊。除了大路意式咖啡，更有季節限定飲品，還有不要錯過他們的招牌芝麻豆腐芝士蛋糕。

店名 Pause It 故名思義是希望提供一個悠閒的空間，讓你在閙市停一停，抖一抖，呷一口有質素的咖啡。店舖採用埃塞俄比亞和哥倫比亞的咖啡豆，果香味較重。除了味道會較特別，亦都着重賣相，所以咖啡師天然色素調配了不同顏色的 latte 去配合拉花，好似其招牌的竹炭咖啡就被 IGers 瘋狂打卡。此外這裏也有其他特別口味如紅絲絨 latte、紫芋 latte 及 espresso tonic。食品方面，主打 brunch，無論沙律、主食還是輕食都有幾款選擇，推介有牛油果多士、all day breakfast 及墨西哥燒粟米。

圖片:Pause It

主打共享餐桌的概念，佈置不少大枱及書本，讓人可以在這裏邊工作邊喝咖啡，或者開會討論，享受一下悠閒時光。除了採用巴西及印尼的咖啡豆，還加入埃塞俄比亞豆，咖啡多一些果酸味及花香味。其中一款 coffee Sangria 加入了不少水果，例如蘋果、檸檬、橙等，水果味道突出。還有其他輕食選擇，例如無花果帕爾馬芝士多士及牛油果多士等。

相信對很多咖啡迷來說都不會感到陌生，Colour Brown 曾在西貢紮根十年，賣咖啡豆賣到街知巷聞，早年才搬了到佐敦官涌街 ，之後更有尖沙咀誠品開分店。佐敦店面積闊落，賣咖啡之餘亦繼續兼賣即炒咖啡豆、咖啡機和沖調用具。老闆 Edwin 是咖啡發燒友，由炒豆到沖調都一手包辦，得閒亦有開班教授和大家分享咖啡經。 除了一般 espresso、cappuccino 和 latte 之外，還備有超20款精品咖啡以供選擇，藍山一號、巴拿馬翡翠莊園藝妓咖啡等等。識得食，當然要試埋小店的招牌熱狗和自家製的豆腐芝士蛋糕 。

Café Sausalito 於2014年開業，咖啡店的創辦人也是在深水埗長大。 除了常見的咖啡飲品，如鮮奶咖啡和泡沫咖啡外， 還供應單品手沖咖啡，並定期搜羅世界各地的精品咖啡咖啡豆。喜歡新口味的話，可以試試「青瓜咖氣梳打」，即是在青瓜口味的咖啡加入梳打水。週末來的話，還可以欣賞精采的現場音樂表演。

廿一由八不單單是一家傢具店，比較像是一個體驗店；3,000多平方呎地方，分三個部分：木工場、家具店和咖啡店。店舖特意找來了一位法國藍帶廚師，每日為大家新鮮製作美味的食物。 就算傢具不適合你也好，也一定有一個位置給大家放鬆一下。

在油麻地百老匯電影中心毗鄰開業，店名借用電影大師 Stanley Kubrick 一名。你可以在這裹找到相應的文化食品如書籍、影碟、唱片等， 是真文青的聚腳地。食物選擇頗多，咖啡店堅持採用在地、新鮮、健康等食材；咖啡則用公平棧有機埃塞俄比亞咖啡豆，也有為乳糖不耐症患者提供有機豆奶咖啡和純素雪糕。

尖沙咀麼地道有家小 cafe 叫 N1 Coffee & Co，咖啡迷都不會陌生，這個由著名咖啡達人 Felix Wong 夥拍本地咖啡師開創的咖啡天地，店內除了放有不少懷舊的擺設之外，更有部60多年前的老爺拉桿咖啡機坐鎮，以及女生至愛的打卡位。這裏的 flat white 和三文治也很不錯，是個好 hea 處。

Studio Caffeine 非常重視他們的咖啡，他們搜羅了來自世界各地的烘焙咖啡豆，從瑞典、柏林至赫爾辛基和三藩市。當你挑選單一原產地咖啡後，還可以選擇三種沖調方法：手沖、虹吸和冰滴。咖啡師都對精品咖啡抱有熱情與堅持，希望將咖啡豆的整個味譜呈現於客人前， 如咖啡豆的風味，鮮奶的脂肪度和甜度是否配合咖啡等，都經過嚴謹的選擇。假如你是中國茶愛好者的話，這裏也有提供 DIY 茶坊。

名成於上環太平山街，多年前搬到旺角，一直是熱愛咖啡的愛好者的聚腳地。老闆 Patrick 對咖啡的熱愛在行內相當出名，由選豆到沖調過程一絲不苟，並會定期舉辦咖啡工作坊，跟大家分享他的咖啡心得。 咖啡迷來到這裏一定要試 Coffee Grand Slam，可以比較同一咖啡豆在以濾紙手沖、虹吸壺及 Aeropress 三種方法出來的效果，為你帶來嶄新的咖啡體驗。

圖片:Knockbox Coffee Company

旺角花墟，人頭湧湧。突然，花叢中，傳來咖啡香。這裏是家花店，也是咖啡店。老闆自小在花墟打滾，幫家人打理花店，數年前自立門戶，開了一家集花店與 café 於一身的店。咖啡種類很多，有 cappuccino、latte、piccolo、耶加雪夫和藝伎等的精品咖啡，還有供應肉批、三文治、各式芝士餅等 。拾級而上，閣樓也是用餐區，地方更是愜意寬敞。作為花店附屬的 café，最不吝嗇的當然是鮮花，所以每張桌子都放有不同的花卉點綴。賞花、歎啡，不一樣的香氣，卻有着同一樣的閒情。