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  1. Sushi Hisayoshi
    Photograph: Courtesy Sushi Hisayoshi
  2. Bluhouse
    Photograph: Courtesy Bluhouse
  3. Gonpachi
    Photograph: Ann Chiu

尖沙咀美食2024 28間尖沙咀特色餐廳推介

尖沙咀美食多籮籮

Ann Chiu
撰文:
Ann Chiu
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香港是美食天堂,而尖沙咀更是香港美食集中地。尖吵咀餐廳令人眼花撩亂﹐美食包羅萬有,不論是中菜西餐日本菜還是多國料理等,也有海景餐廳打卡美食,而且餐廳價格有平有貴,總會找到你的心頭好。看看我們推薦的尖沙咀餐廳美食,mark 定下次到訪吧﹗

Time Out 推介尖沙咀美食餐廳

尖沙咀日本菜推介

  • 餐廳
  • 日本燒鳥
  • 尖沙咀

尖沙咀不乏日本餐廳,推薦這間位於尖沙咀內街的屋酒屋,門面設計低調,以木材元素打造深色系的神秘氛圍。主打博多串燒及串炸專門店,以傳統的日本燒鳥亭格調配合開放式廚房配吧枱設計,你可近距離欣賞廚師的手藝。菜式由日籍總廚木村潤一郎主理,以明爐炭火炮製多款地道串燒美食。招牌串燒有:雞腿肉、雞頸、雞肝等,還有必試其祖傳秘方炮製的南蠻雞。

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  • 餐廳
  • 日本菜
  • 尖沙咀

尖沙咀其中人氣日本料理,壽喜燒風格介乎關西與關東風味之間,取關東地區側重醬汁的燉煮概念,結合關西地區以糖烤為主,再加以獨家的調味特色。久家弘一先生更透露在其秘製壽喜燒醬汁加入温泉水調製,使醬汁質感更加滑溜,也更易被食材吸收汁料精華,令整體壽喜燒風味紛陳。

餐廳提供於晚市時段供應的兩款壽喜燒料理菜單:「伊勢熊壽喜燒六道菜晚市套餐」($680/位),包羅前菜三款、A4和牛壽喜燒(橄欖和牛及京都姬牛,各一片)、日本季節蔬菜七款、昆布蓋飯、雞蛋蓋飯、蒸物及甜點;而「伊勢熊壽喜燒九道菜晚市廚師發辦菜單」($1,380/位),則有前菜五款、時令刺身、天使海老料理、炙烤和牛、A4和牛壽喜燒(橄欖和牛、京都姬牛、或期間限定和牛,共兩片)、壽喜燒和牛海膽卷、日本季節蔬菜七款、時令德利蒸、昆布蓋飯、雞蛋蓋飯及時令甜點。另有多款午市壽喜燒套餐($480-$880/位)

  • 餐廳
  • 拉麵
  • 尖沙咀

藏身於尖沙咀厚福街,老闆是個拉麵迷,專程赴東京學藝煮拉麵。湯底獨沽一味以豬骨和魚介煮成,並提供三款選擇:豬腩肉叉燒、慢煮豬肩肉叉燒,以及店長推薦(包括了以上兩款叉燒)。湯底偏向輕薄,清甜香鮮,喝罷整碗也不會覺膩。拉麵則是由本地日本人經營的拉麵廠供應,爽滑幼身,是尖沙咀必吃拉麵店!

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  • 餐廳
  • 日本菜
  • 尖沙咀

由壽司大師岩央泰和他的入室弟子金子司主理,日本高級食府鮨央泰主打江戶前風格的廚師發辦,岩先生對用的食材有嚴謹的要求,刺身魚鮮從東京築地、九州、四國、北海道相熟供應商入貨,每日新鮮空運到港,確保水準跟本店一樣。廳特意從日本空運專用熟成櫃到港,將醃過的大拖羅置於熟成櫃內熟成兩星期,讓鮮味更加突出,再配以備長炭炙燒,微焦的香氣與大拖羅鹹香的鮮味於口腔內縈繞不散。提供午市($680起/位)及晚市($2,180起/位)廚師發辦。

  • 餐廳
  • 尖沙咀

全新空間的權八居酒屋旗艦店,坐擁無敵維港景觀,更增設12座位的壽司 Omakase 專區,提供優質的時令魚料及席前餐飲體驗。餐牌菜式也煥然一新,各式新鮮刺身、炭火串燒、招牌手打蕎麥麵等。主廚採用每日從日本直送的時令魚料,炮製優質而價錢親民的壽司廚師發辦體驗。午餐廚師發辦定價 580/$880;晚餐廚師發辦定價$1380/位,20道餐單包括前菜、刺身、煮物、壽司、玉子燒、湯品及甜品,在夜色中送上有如置身日本的優質體驗。

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  • 餐廳
  • 日本菜
  • 尖沙咀

總店位於東京惠比壽,2019年開幕至今一直人氣高企。主打串揚料理,以薄脆輕盈的炸漿而聞名,其熱鬧的氣氛亦教人樂而忘返。香港店佔地1,000平方呎,設21座位,木系裝潢洋溢和風色彩。跟總店一樣,每一道菜均為即席烹調,串揚系列更以精選的秘製炸粉及麵包糠均勻覆蓋時令食材的表面,口感酥脆輕盈。提供廚師發辦料理體驗及單點菜式。當中「十道串揚菜單」($498/位)包括炸和牛西冷配黑松露醬串、炸天使蝦串、韭黃雞柳卷串、炸帆立貝串、及香港店獨有的炸特製冬菇免治肉串及炸生麩配帕爾瑪芝士串。

尖沙咀中菜推介

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  • 餐廳
  • 中國菜
  • 尖沙咀

位於海港城的八十里,大型落地玻璃窗外的 180 度維多利亞港景致盡入眼簾,室內裝潢融合了宮殿式的柱子和木樑,配合豪華舒適的座椅和的絢爛燈光,設有雞尾酒吧、舒適的用餐區、奢華的私人房間及戶外露台。菜單方面由川菜大師陳啟德師,傅和嚐高美集團的行政總廚劉永元師傅聯手合作,炮製川滬佳餚。招牌菜包括:石鍋百年毛血,陳啟德師傅將這道街頭小吃重新演釋,以滑嫩彈牙的鴨血、鮮美的黃鱔為主料,牛栢葉、黃喉、午餐肉等作配料,放入以郫縣豆瓣、辣椒、牛油、紹酒、雞湯及多款香料等熬煮的辣湯,加上唐生菜和大豆芽,口感層次豐富,湯底那種不同辣椒的多重層次辣味,最能滿足嗜辣之人。

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  • 餐廳
  • 尖沙咀

北方菜享負盛名,招牌名菜包括大紅燈籠高高掛,籃子內裝滿香脆軟殼蟹和麻辣川椒,齒頰留香。新登場的火焰乳豬送嫁,師傅會在客人面前即席淋上米酒點燃,令烤乳豬更加皮脆肉嫩,並帶來視覺及味覺上的雙重享受。此外,還有以中式百子櫃設計的全新酒吧,提供多款特色雞尾酒,當中大部分皆融入了中國植物和草本原料。推介 Comfortably Numb 以雲呢拿伏特加、荔枝利口酒、四川胡椒蜂蜜和紅葡萄柚調配而成,杯沿蘸上四川乾辣椒,入口帶來微辣刺激。

  • 餐廳
  • 中國菜
  • 尖沙咀
  • 價格 4/4星

嘉麟樓以傳統與創新兼備的廣東菜,午市供應的點心更不容錯過,如香焗叉燒酥、翡翠龍蝦餃及西西里紅蝦小籠包等,還有各式精緻小菜、明爐叉燒等,全是深受歡迎的菜色。另提供六道菜嘉麟樓品味午宴$888/位,兩位起。

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  • 餐廳
  • 尖沙咀

時尚高級食府國金軒,由屢獲殊榮的主廚鄧浩宏掌廚,一向以獨有的現代烹調手法見稱,擅長炮製出令人驚喜的中菜美饌。如沙玫瑰醬花竹蝦,鮮嫩彈牙的花竹蝦由日本直送,加入以香脆可口的合桃、南瓜籽、提子乾、鹹蛋黃及自家製的玫瑰花醬炒成,整體口感層次豐富。

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尖沙咀西餐推介

  • 餐廳
  • 意大利菜
  • 尖沙咀

位於 Mondrian Hong Kong 酒店39樓全新意式扒房 Carna by Dario Cecchini,由來自意大利 Tuscany的大師級屠夫 Dario Cecchini 及廚藝界新星 Daniele Milliani 攜手主理。Dario 曾被《紐約時報》譽為「世界上最偉大的屠夫」,更曾為英王查理斯三世、歌手 Elton John 等人下廚。Dario 家族八代對肉類的尊重和傳統屠宰藝術,主張「從頭到尾」(Nose-to-tail)、零浪費及可持續烹調理念。

Carna by Dario Cecchini 選用最優質的食材結合傳統和創新的烹調元素,你除了可以品嚐到扒房經典的肉眼、西冷、牛柳等,更有 Flat Iron 牛扒、傳統意大利 Etruscan cut 牛扒和佛羅倫斯T骨牛扒等,均以自家乾式熟成方法處理,令肉質更為完美。 提供18款不同切割的牛肉部位,包括牛頰肉、牛腱肉、牛舌、牛骨髓、牛頸脊、牛尾等等,另有其他必嚐的菜式包括牛肉他他、牛骨髓炸肉丸,以及利用特別切割方式的招牌炭燒牛扒。不妨厄上多款創意非凡的「零浪費」雞尾酒,如招牌的 Carna,以牛的油脂浸泡波本威士忌令其增添香氣,配上岩鹽楓糖糖漿、孜然苦艾酒,口感順滑細緻。

歎靚扒的同時,你更可飽覽維港美景,室內設計低調而奢華,從大理石天花到絨織圖騰窗簾,每一處細節都盡現美感,打造意大利高級扒房的氛圍。

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  • 餐廳
  • 燒烤
  • 尖沙咀

由本地飲食集團 Lubuds 及星級德籍廚師 Bjoern Alexander 聯手打造,以木炭燒烤為概念的直火料理餐廳,搜羅世界各地的熟成肉類和優質海鮮,搭配不同種類的木材,如荔枝木和杏仁木等直火烹調,透過半開放式廚房,為你帶來味覺與視覺兼備的直火燒烤體驗。招牌菜包括美國 Brandt Beef 西冷牛扒($588)及荔枝木煙燻戰斧牛扒($780/二人份)。海鮮選擇也不少,如炭烤白鱔($328)、荔枝木煙燻原隻珍寶虎蝦($338)及薑柚子牛油原條日本長腳蟹($369)等。提供兩道午市套餐$148-$348,當中推介有迷你漢堡配廚師沙律、荔枝木煙燻阿根廷安格斯菲力牛扒。

  • 餐廳
  • 尖沙咀

The Steak House 作為80年代首間引入木炭烤架的扒房,其創新的理念於當時已在業界中傲視同群。經過重新設計的 The Steak House 繼續成為無肉不歡及美酒愛好者的天堂,精心挑選了一系列來自世界各地的高品質肉類、海鮮和葡萄酒等。不能錯過這裏獨家供應的美國農業部 USDA 認證 Super Prime 級牛肉,以及熟成櫃內限定供應的部位。惠顧主菜加$298/位更可以無限享用沙律吧,數十款優質沙律蔬菜、法國芝士、風乾火腿、自家醃煙三文魚等,吃兩轉已回本。

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  • 餐廳
  • 意大利菜
  • 尖沙咀

香港瑰麗酒店意大利餐廳 Bluhouse,由大廚 Giovanni Galeota 主理,帶來地道意式風味。餐廳格局開揚,分為兩個區域:Blu House Food Hall 及 The Dining Room by Bluhouse。Blu House Food Hall 走休閒路線,設200個座位,當中也有半露天座,你可於戶外陽台享受美食,一邊歎咖啡、品嚐正宗卡邦尼意粉、意式烤肉、方型羅馬薄餅、精緻糕點及意式雪糕,一邊欣賞維港迷人景色。The Dining Room by Bluhouse 則主打意式 fine dining,亦設有專用酒窖,提供多款意大利葡萄酒及自家品牌美酒。

  • 餐廳
  • 扒房
  • 尖沙咀

1969年開業,是尖沙咀著名扒房之一,餐廳陳設優雅,掛牆劍槍、絲絨座位、幽間燈光營造歐洲古堡氣氛。加上樂隊醉人表演,氣氛浪漫。以餐車盛載各式頭盤,選擇多得令人眼花繚亂。招牌菜包括龍蝦湯、凱撒沙律、生牛肉他他、法式黑胡椒牛柳扒、香煎英國鰈魚、芝士芥末焗龍蝦、橙酒煮班戟及魔鬼咖啡等。燒牛肉一定不可錯過,侍應把牛肉餐車推到客人面前,再讓客人根據喜好揀牛肉生熟程度。採用開放式廚房,能近距離欣賞大廚做菜,及感受食物製作的香氣,絕對食欲大增。

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  • 餐廳
  • 現代澳洲菜
  • 尖沙咀

全場設有巨型玻璃窗,維港景色為背景。菜式方面以現代澳洲菜為主導,如澳洲 Mayura 和牛刺身、西班牙 Carabinero 紅蝦、熟成鴨胸、慢煮紐西蘭優質羊肩,選擇豐富,配合精品酒莊的新舊世界葡萄酒酒單,將不同的味道、口感及優雅的用餐體驗融會貫通。 

  • 餐廳
  • 尖沙咀

老闆兼總廚 Ken Lau 曾先後任職於半島酒店內的 Verandah、Chesa、 Felix 及法國餐廳 Gaddi’s 內工作多年,擅長以亞洲及本地元素結合高級法國料理精雕細琢出飲食藝術。Palco Ristorante 提供三道菜及四道菜午餐、下午茶及六道菜嚐味菜單。

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  • 餐廳
  • Fusion 菜
  • 尖沙咀

位於尖沙咀 H Zentre,Aqua 坐擁美麗的香港景色,餐廳主打日本意大利融合菜,選擇眾多,烹調得當。酒吧 Aqua Spirit 供應一系列的雞尾酒,結合經典與創新元素,坐在露天座位暢飲更加享受。

  • 酒吧
  • 尖沙咀

香港麗晶酒店隆重宣佈首個酒吧概念空間 Qura Bar,結集稀世的古董烈酒、獨特的室內設計和來自世界各地的收藏品交匯融合,帶領大家踏上獨特的感官之旅,陶醉於層次多樣的味覺盛宴之中。Qura Bar 整體佈局包括數個相互連接的空間 ──Drawing Room、酒吧、酒廊及雪茄區,每個空間均能飽覽維多利亞港的壯麗景色。

酒單由團隊精心策劃,一系列世界各地的珍稀烈酒和美酒收藏當中,打造一個尋覓珍稀古老烈酒的雞尾酒體驗。例如有融合了日本和蘇格蘭威士忌傳統的稀有混合威士忌 Uniting Nations #3 ,以及歷史悠久的 Ferrand Distilled Before 1914,呈現出第一次世界大戰前的獨特工藝。

菜式方面提供來自世界各地的異國風味之法式菜餚,招牌菜包括 Marinated Red Bell Pepper、Baby Lamb Shoulder、Aveyron、Lobster Linguini 及 Black Truffle Porcini Risotto。此外還有每日特色、供應來自不同水域的「Catch of the Day」,以及多款精選芝士及風乾火腿、生蠔及魚子醬,與不同佳釀完美搭配。
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尖沙咀多國料理推介

  • 餐廳
  • 印度菜
  • 尖沙咀
香港瑰麗酒店主打北印度 tandoori 泥爐炭烤火美食的 Chaat餐廳總廚 Manav Tuli 從小在印度中部長大,早前在倫敦 Chutney Mary Chelsea 擔任主廚,2019年另起爐灶,於當地開設的新派印度料理 Tamarind,不足一年便奪得米芝蓮一星殊榮。Manav 擅長糅合印度地道街頭小食及創新烹調手法,炮製出別樹一格的新派印度料理。
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  • 餐廳
  • 中東菜
  • 尖東

餐廳佔地兩層,採用耀眼的金色主調,大膽前衛的曲線線條設計,以及傳統印度莫臥兒式雕花木門,活現電影《一千零一夜》的場景,樓上露台雅座仿如秘密花園(最低消費$1,000/位),可一邊眺望尖東海濱美景,一邊享用水煙及雞尾酒。

Bushra 很多菜式也是在香港絕無僅有。包括正宗摩洛哥牛肉塔吉鍋,慢煮燉牛肉加入雜錦香草,後放杏脯和西梅增加甜味;焗原條鱸魚,用芫荽、紅椒粉、辣椒粉、生薑、蒜鹽、胡椒和油醃製,另配辣番茄醬。主廚更特別炮製正宗波斯雞肉香料飯,由藏紅花、肉桂、孜然、甜洋葱和提子乾烹調而成。此菜式在伊朗廣受歡迎,但卻是首次登陸香港。

新羅寶韓國餐廳:老字號韓國餐廳
  • 餐廳
  • 銅鑼灣

早在1993年開業的新羅寶是其中一家最具江湖地位的傳統韓國餐廳。由於餐廳其中一位老闆為前韓國駐港總領事申洪雨,因此和韓國的食材供應商保持密切關係。每逢韓國的政、商、演藝界人物到港,大多到新羅寶用餐。這裏主打傳統、宮廷菜式,參雞湯、燜牛肋骨和石頭飯是拿手好戲,另外大長今劇中的宮廷菜包括魚饅頭、神仙爐等也可以在這裏找到。

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  • 餐廳
  • 尖東

Mulino 受地中海家園風所啟發,裝潢設計源自豐沛色彩的地中海周邊地區,內外牆以磚牆打造,採用樸實棕色及深木色為主調;天花懸吊炫黃燈籠,柔和光線照亮牆壁上的百子櫃;戶外座位可眺望尖東部海濱,更可以帶愛寵同行。提供色彩豐富而別具特色的地中海滋味,大部分菜式更適合開心分享,配合炭火燒烤肉及海鮮,以香氣誘惑大家。招牌菜式有美國黑安格斯牛肋骨、燉牛尾、羊肉串及烤茄子卷等。 

 

 

尖沙咀烘焙及咖啡店推介

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  • 餐廳
  • 咖啡店
  • 尖沙咀

來自京都的咖啡店,在亞洲多個地區都有分店,香港店為第八家分店。位於尖沙咀的新店採用木系裝潢,簡約風格,帶來寬闊的空間感。店內精品咖啡提供手沖及冷泡兩種沖煮手法,咖啡師可以按客人的口味推薦不同豆種及沖煮方式,所有咖啡豆均由京都總店烘焙後直送到港,確保還原總店的咖啡風味。

除了精品咖啡,Kurasu 的 Matcha Latte Espresso 也屬必試之選,採用來自京都茶園優質綠茶加工而成的抹茶粉,苦澀味較少亦散發濃厚的茶香,加入自家精選特濃咖啡、日本牛乳,做出分層效果,帶來視覺和味覺享受。甜品控不要錯過焦糖布甸配雲呢拿雪糕焙茶巴斯克芝士蛋糕。

  • 4/5星
  • 餐廳
  • 韓國菜
  • 尖沙咀
  • 推薦

來自韓國仁川的特色咖啡店,店名 Sips;;lban(Sipsiilban) 意味深長,源於一句韓國成語「十匙一飯」,意指十匙飯就能湊成一碗飯,寓意只要每個人都付出一點力,便能集眾人之力以成一事。室內以簡約復古色調設計,融入沙灘元素,營造出輕鬆舒服的氛圍,適合跟三五知己或閨蜜歡聚。Sips;;lban 雖然以蛋糕甜品和刨冰聞名,但餐牌上也不乏提供鹹點菜式,用餐環境輕鬆寫意,食物有水準夠分量,以尖沙咀 cafe 而言,性價比的確很高。

 

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  • 餐廳
  • 麵包及蛋糕
  • 尖沙咀

尖沙咀人氣麵包店 Bakehouse設有外賣櫃枱讓你在繁忙的日程中快速享用美味午餐和咖啡。除了提供人氣甜點包餅如酸種蛋撻、牛角包、酸種麵包之外,更會推出各式新品及一系列新店限定的新鮮烘焙美食,包括蘋果玉桂菠蘿包、鹹蛋脆皮雲呢拿夾心菠蘿包、日式咖喱包、三款口味 Focaccia 等,已成為尖沙咀必吃美食之一。

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