九龍區海景餐廳推介

餐廳位於102樓， 讓你俯瞰壯麗的維港景色，加上天花板很高，設有開放式廚房，空間感超乎你的想象。由來自意大利西西里的 Angelo Aglianó 擔任總監，菜式簡潔但充滿風味。他不單以香港本地的食材為靈感，亦從意大利挑選出最優質的原材料，設計出既合時令又如工藝品般讓人賞心悅目的餐單，盡顯意式烹飪傳統的韻味。

意大利高級餐廳 Palco Ristorante 十年前在柴灣開店，及後搬到灣仔，一直有口皆碑，不少名人明星都是捧場客。2020年 Palco 於尖沙咀海港城 OTE 再次出發，無敵海景加上室內及戶外坐位，日落時分景色醉人。經典的 Palco 菜單加入充滿驚喜的新品，不可錯過單點菜式油香墨魚汁脆片配海膽、紅菜頭意粉配 Gorgonzola 芝士、慢煮脆皮香嫩黃油雞等。另設兩道菜及三道菜午餐及六道菜嚐味菜單，精彩菜式包括：燒大蜆芫荽泡沫、香煎小龍蝦配西洋菜濃湯及北海道海膽意粉等。

餐廳佔地5,000平方呎，全場設有巨型落地玻璃窗，以維港景色為背景。菜式方面以現代澳洲菜為主導，澳洲 Mayura 和牛刺身、西班牙 Carabinero 紅蝦、 熟成鴨胸、慢煮紐西蘭優質羊肩，選擇豐富，配合精品酒莊的新舊世界葡萄酒酒單，將不同的味道、口感及優雅的用餐體驗融會貫通。 

Pano 的名字來自 panorama 即「全景觀」的意思，是西九文化區內唯一一所兩層高的獨立海景餐廳。由擁有26年入廚經驗、本地意法料理名廚 Ken Lau 擔任行政總廚。重點推介只限晚市供應的「名人 tasting menu 」，由開胃菜 amuse bouche 至蔬菜類、海鮮、肉類至甜品一共10道菜式。菜式的擺盤造型別出心裁，每道菜式間的味道更是彼此呼應，足以讓客人能夠完整地體驗 Chef Ken 的非凡烹調手藝及功架。此外，Chef Ken亦會不定時採用本地的食材和飲食概念來演繹經典的法式料理，所以在他部份的料理中亦蘊含着個人的口味、成長故事及港人的集體回憶。

來自意大利時尚之都米蘭的 Paper Moon，餐廳坐擁270度迷人維港景致的戶外露台，你可一邊欣賞醉人美景，一邊細嚐經典意菜，亦可於歡樂時段與知己好友暢飲一番。必試招牌 Pizza ── Pizza Edi 及 Pizza Truffle & Porcini。由來自米蘭的 Ambrogi Pizza 烤爐焗製，連製作麵糰的麵粉亦選自意大利的 Paolo Mariani 麵粉廠提供之優質麵粉，充滿正宗意大利風味。

座落西九文化區新落成的藝術公園區，超過6,000平方尺開放式空間，擁有180度維港景致、寬闊的戶外草地空間。悉心設計的現場音樂及室內格調透過藝術手法點綴，延伸西九文化區這一香港藝術新樞紐的文化格調，與餐廳提供的新派手工中菜互相襯托，為客人帶來破格創新的體驗。推介點心包括：黑金雪山包、鮑魚野菌千層酥、煙燻四喜素鵝及和牛春卷。

旗艦店 Greyhound Cafe Galleria 氛圍輕鬆、開揚，餐廳特意在靠海的落地玻璃旁，於天花懸掛一條條透明的魚形裝飾。客人可以在多位泰籍設計師的藝術作品簇擁中享用美饌，同時欣賞180度的維港海景。門前的甜品櫃放滿七彩繽紛的泰式蛋糕及甜品，旁邊的泰式雪糕篤篤車，展示多款在店手工製作的雪糕，還有各種豐富的泰國進口配料。主菜方面，貫徹品牌風格，將泰國及西方烹調手法二合為一，推介燒和牛配檬粉、帕能咖哩羊扒、泰式酸辣原隻龍蝦及原條炸鱸魚配青芒果醬等。