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Hue
Photograph: Courtesy Hue

九龍區海景餐廳推介

識得揀,一定揀從九龍海濱望向對岸

Ann Chiu
撰文:
Ann Chiu
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買樓想要海景,去餐廳食飯都一樣!尖沙咀至西九的海濱一帶設有不少高質餐廳,坐擁更廣闊的觀賞維港角度,270度絕美景色一覽無遺,不論是日落天際線,又或是醉人的世界級夜景,都令完美的餐飲體驗錦上添花。以下11間九龍區餐廳,無敵維景近在咫尺﹐一餐飯的價錢便可短暫擁有!

想知最近開了什麼新餐廳,請看必試新餐廳推介

  • 餐廳
  • 地中海菜
  • 黃埔

紅磡罕見海岸餐廳酒吧,提供地中海美食體驗菜色,如新鮮生蠔、西班牙滋味小菜、手工意粉、自家製乾式熟成牛肉及來自全球各地的頂級海鮮等。也可在一旁的開放式酒吧品嚐專業調酒師特製的雞尾酒、進口啤酒及餐廳獨有的自家調製氈酒,享受輕鬆的微醺時刻。

  • 餐廳
  • 尖沙咀

意大利高級餐廳 Palco Ristorante 十年前在柴灣開店,及後搬到灣仔,一直有口皆碑,不少名人明星都是捧場客。2020年 Palco 於尖沙咀海港城 OTE 再次出發,無敵海景加上室內及戶外坐位,日落時分景色醉人。經典的 Palco 菜單加入充滿驚喜的新品,不可錯過單點菜式油香墨魚汁脆片配海膽、紅菜頭意粉配 Gorgonzola 芝士、慢煮脆皮香嫩黃油雞等。另設兩道菜及三道菜午餐及六道菜嚐味菜單,精彩菜式包括:燒大蜆芫荽泡沫、香煎小龍蝦配西洋菜濃湯及北海道海膽意粉等。

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  • 餐廳
  • 尖沙咀

位於 H Zentre 頂層胡同新址,引領客人彷如步入了北京四合院,以古色古香的中式設計,營造出寫意悠閒的氛圍。穿過傳統的拱月門後,便可到達戶外的「Moon Terrace」露台,欣賞到一望無際的醉人景色。

有18年歷史的胡同,以北方菜享負盛名,招牌名菜有胡同片皮鴨據清代宮廷秘方打造,作為人氣招牌菜式同樣不容錯過。一系列令人期待的新菜式,包括首次在 H Zentre 登場的火焰乳豬送嫁,師傅會在客人面前即席淋上米酒點燃,令烤乳豬更加皮脆肉嫩,並帶來視覺及味覺上的雙重享受。

 

  • 餐廳
  • 現代澳洲菜
  • 尖沙咀

餐廳佔地5,000平方呎,全場設有巨型落地玻璃窗,維港景色為背景。菜式方面以現代澳洲菜為主導,澳洲 Mayura 和牛刺身、西班牙 Carabinero 紅蝦、 熟成鴨胸、慢煮紐西蘭優質羊肩,選擇豐富,配合精品酒莊的新舊世界葡萄酒酒單,將不同的味道、口感及優雅的用餐體驗融會貫通。 

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  • 餐廳
  • 尖沙咀

欣圖軒榮獲米芝蓮二星,裝修華麗,海景懾人,是城中數一數二最高級的中菜食府。餐廳由擁有超過30年粵菜經驗的劉耀輝師傅掌廚,除了傳統粵菜及各款招牌菜式,更有按時令而不斷推新的創意菜式,不時不食。餐廳最新八道菜「欣圖盛讌滋味套餐」($1,288/位),以多種矜貴花膠、鮑魚、龍蝦、和牛等入饌,菜式包括: 花膠燉繡球菌、紅梅燕液蛋白蒸龍蝦球、蠔皇原隻鮑魚、醬爆和牛鴨肝黃金盞等,物超所值。

  • 餐廳
  • Fusion 菜
  • 尖沙咀

位於尖沙咀 H Zentre,Aqua 坐擁美麗的香港景色,餐廳主打日本意大利融合菜,選擇眾多,烹調得當。酒吧 Aqua Spirit 供應一系列的雞尾酒,結合經典與創新元素,坐在露天座位暢飲更加享受。

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  • 餐廳
  • 法國菜
  • 西九龍

Pano 的名字來自 panorama 即「全景觀」的意思,是西九文化區內唯一一所兩層高的獨立海景餐廳。由擁有26年入廚經驗、本地意法料理名廚 Ken Lau 擔任行政總廚。重點推介只限晚市供應的「名人 tasting menu 」,由開胃菜 amuse bouche 至蔬菜類、海鮮、肉類至甜品一共10道菜式。菜式的擺盤造型別出心裁,每道菜式間的味道更是彼此呼應,足以讓客人能夠完整地體驗 Chef Ken 的非凡烹調手藝及功架。此外,Chef Ken亦會不定時採用本地的食材和飲食概念來演繹經典的法式料理,所以在他部份的料理中亦蘊含着個人的口味、成長故事及港人的集體回憶。

  • 餐廳
  • 意大利菜
  • 西九龍

餐廳位於102樓, 讓你俯瞰壯麗的維港景色,加上天花板很高,設有開放式廚房,空間感超乎你的想象。由來自意大利西西里的 Angelo Aglianó 擔任總監,菜式簡潔但充滿風味。他不單以香港本地的食材為靈感,亦從意大利挑選出最優質的原材料,設計出既合時令又如工藝品般讓人賞心悅目的餐單,盡顯意式烹飪傳統的韻味。

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  • 餐廳
  • 尖沙咀

來自意大利時尚之都米蘭的 Paper Moon,餐廳坐擁270度迷人維港景致戶外露台,你可一邊欣賞景,一邊細嚐經典意菜,歡樂時段與知己好友暢飲一番。必試招牌 Pizza ── Pizza Edi 及 Pizza Truffle & Porcini。由來自米蘭的 Ambrogi Pizza 烤爐焗製,連製作麵糰的麵粉亦選自意大利的 Paolo Mariani 麵粉廠提供之優質麵粉,充滿正宗意大利風味。

  • 餐廳
  • 中國菜
  • 西九龍

座落西九文化區新落成的藝術公園區,超過6,000平方尺開放式空間,擁有180度維港景致、寬闊的戶外草地空間。悉心設計的現場音樂及室內格調透過藝術手法點綴,延伸西九文化區這一香港藝術新樞紐的文化格調,與餐廳提供的新派手工中菜互相襯托,為客人帶來破格創新的體驗。推介點心包括:黑金雪山包、鮑魚野菌千層酥、煙燻四喜素鵝及和牛春卷。

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  • 餐廳
  • 尖沙咀

旗艦店 Greyhound Cafe Galleria 氛圍輕鬆、開揚,餐廳特意在靠海的落地玻璃旁,於天花懸掛一條條透明的魚形裝飾。客人可以在多位泰籍設計師的藝術作品簇擁中享用美饌,同時欣賞180度的維港海景。門前的甜品櫃放滿七彩繽紛的泰式蛋糕及甜品,旁邊的泰式雪糕篤篤車,展示多款在店手工製作的雪糕,還有各種豐富的泰國進口配料。主菜方面,貫徹品牌風格,將泰國及西方烹調手法二合為一,推介燒和牛配檬粉、帕能咖哩羊扒、泰式酸辣原隻龍蝦及原條炸鱸魚配青芒果醬等。

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