港飲港食

不可錯過的佳餚美酒

香港最佳牛扒餐廳

嚴選以下最佳牛扒餐廳，無論是聖餐節要同情人浪漫鋸扒，又或是同班 friend 開心 share 靚扒，這裏都總有一間啱你心水。想食中餐？那就要看我們推介的香港最佳中菜餐廳。

11間人氣煲仔飯推介

入冬，當然要歎煲熱辣辣的煲仔飯！廟街、西環、柴灣、九龍城，向來都是地道煲仔飯的重地，炭香飯香瀰漫於空氣中⋯⋯

香港最佳威靈頓牛柳

這道菜，生來就是為了慶祝。1815年滑鐵盧戰役，英國威靈頓公爵擊敗法國拿破崙，舉國歡騰。慶功宴上，廚子將公爵最愛的菲力牛扒、鵝肝、松露等，用酥皮包起來焗，取名威靈頓牛柳（Beef...

本月必試新餐廳推介

最近新餐廳如雨後春筍，選擇非常之多。精選以下幾間不同風格的餐廳，有港島東佔地18,000平方呎的 The Sixteenth、打卡 Omakase 鈴・鮨刃、摩登西班牙酒吧餐廳 Casamigos；想歎又平又靚嘅牛扒，不可錯過最近進駐中環的 Top Blade Steak Lab VS...

上水石湖墟美食指南

拖喼、水貨客及藥房，是我們近年對上水的印象，如果早幾年有人向你推介上水美食，相信你想起那些水洩不通、人來人往的畫面也會興致索然。疫情至今已一年半，水貨客影子消散，多間藥房結業，上水一些古舊的小店招牌再次浮現在大家眼前 ──...

港產味

必食八大香港老字號蛋撻

蛋撻，Egg tart。是香港人下午茶加油的源動力。源自英國的 Custard Tart，加入本地元素，變成中西合璧，滿是香港特色的蛋撻。

香港六大人氣沙嗲牛肉麵

這是香港飲食文化一部份。是冰室、茶餐廳不可或缺的中堅。啡褐稠杰的醬汁，滲着香料辛辣和花生香氣，配襯鮮嫩牛肉，被熱湯內的公仔麵一嗦，一吃入魂。

八間必試香港老字號餅店

雞仔餅、光酥餅、老婆餅、豆沙餅，或許有人覺得好老餅，卻也是不少人的童年好滋味。在急景殘年的香港，仍不乏有心有力，做得一手好餅的老字號餅店，以下八家餅家，不但保留了好味道，也保留了昔日好時光，值得大家支持！其他推介：老茶記新冰室、竹昇麵是怎樣煉成

老茶記新冰室

香港租金瘋狂，食店朝生暮死，大家早已見怪不怪，但有些字號的消逝還是令人扼腕。中國冰室及百好咖啡餅店等老牌食店早前宣告落幕，醇厚的奶茶、美味的菠蘿油只可在腦海間細嚐及回味。慶幸，舊式茶記還未絕跡，新式茶記後繼有人。我們請來新舊茶記話事人 Leo 同柯炳乾（Ben 哥），細談經營的苦樂。 B：Ben...