港飲港食

香港區區有好啡，精品咖啡店也不再是中上環的專利。近年新界區進駐了不少個性鮮明的咖啡小店，賣啡之餘，也賣生活態度。我們不怕山長水遠，為求飲好啡，由荃灣、屯門、元朗，走到沙田、大埔，精選以下十家新界區優質咖啡店，隱世打卡小清新樣樣齊。想知道香港郊外還有什麼好玩的地方，請留意梅窩終極指南和香港避世必去農莊。 更多...

有一種味道叫「信任」，總是令人念念不忘。Omakase（お任せ），日語解作「 拜託了」，代表着客人對師傅們的信任，將當日菜單的決定全交由廚師發辦，也代表着讓味蕾來一場「味」知之旅。別以為 Omakase 就一定動輒數千元令荷包大出血，我們找來城中多間抵食 Omakase，看看哪個 CP...

買樓想要海景，去餐廳食飯都一樣！尖沙咀至西九的海濱一帶設有不少高質餐廳，坐擁更廣闊的觀賞維港角度，270度絕美景色一覽無遺，不論是日落天際線，又或是醉人的世界級夜景，都令完美的餐飲體驗錦上添花。以下八間九龍區餐廳，無敵維景近在咫尺﹐一餐飯的價錢便可短暫擁有！ 想知最近開了什麼新餐廳，請看必試新餐廳推介。

自食肆恢復晚市堂食，城中不少餐廳都紛紛推出新菜單搶客。看看以下六間餐廳的期間限定菜單，又能否令你心動？想試更多其他新菜式，就要留意本月最新餐廳推介。

雞仔餅、光酥餅、老婆餅、豆沙餅，或許有人覺得好老餅，卻也是不少人的童年好滋味。在急景殘年的香港，仍不乏有心有力，做得一手好餅的老字號餅店，以下八家餅家，不但保留了好味道，也保留了昔日好時光，值得大家支持！ 其他推介：老茶記 新冰室、竹昇麵是怎樣煉成

香港租金瘋狂，食店朝生暮死，大家早已見怪不怪，但有些字號的消逝還是令人扼腕。中國冰室及百好咖啡 餅店等老牌食店早前宣告落幕，醇厚的奶茶、美味的菠蘿油只可在腦海間細嚐及回味。慶幸，舊式茶記還未絕跡，新式茶記後繼有人。我們請來新舊茶記話事人 Leo 同柯炳乾（Ben 哥），細談經營的苦樂。 B：Ben...

劉森記是什麼時候創辦？「阿爺在40年代已在廣州街頭賣麵。1949年國共內戰後，阿爸隻身來香港，最初在筲箕灣推車賣麵，在1954年搬到深水埗北河街，70年代政府發牌做大牌檔；到1993年正式上舖。」...

龍鬚糖，本身就是一場魔術騷。 賣龍鬚糖的人，打開小鐵箱，熟練地將一個拳頭般大的麥芽糖膠，不停拉圈，一捏一拉一扭，一圈重疊一圈，來回十數圈，不消一會，便把糖膠變出千絲萬縷的龍鬚；然後以炒過的芝麻、花生碎，加入砂糖和椰絲，放入一小撮的龍鬚中，輕輕捲起，龍鬚糖，便大功告成。...