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不可錯過的佳餚美酒

必食八大香港老字號蛋撻必食八大香港老字號蛋撻

必食八大香港老字號蛋撻

蛋撻,Egg tart。是香港人下午茶加油的源動力。源自英國的 Custard Tart,加入本地元素,變成中西合璧,滿是香港特色的蛋撻。鬆香的酥皮,香脆的曲奇皮,組成兩大派別。一個酥,一個脆,各適其適,走過香江 180年。撰文:譚偉健 更多地道美食:香港最佳奶茶、香港老字號餅店、香港六大人氣沙嗲牛肉麵

十間新界特色咖啡店

十間新界特色咖啡店

香港區區有好啡,精品咖啡店也不再是中上環的專利。近年新界區進駐了不少個性鮮明的咖啡小店,賣啡之餘,也賣生活態度。我們不怕山長水遠,為求飲好啡,由荃灣、屯門、元朗,走到沙田、大埔,精選以下十家新界區優質咖啡店,隱世打卡小清新樣樣齊。想知道香港郊外還有什麼好玩的地方,請留意梅窩終極指南和香港避世必去農莊。 更多...

香港抵食 Omakase 推介

香港抵食 Omakase 推介

有一種味道叫「信任」,總是令人念念不忘。Omakase(お任せ),日語解作「 拜託了」,代表着客人對師傅們的信任,將當日菜單的決定全交由廚師發辦,也代表着讓味蕾來一場「味」知之旅。別以為 Omakase 就一定動輒數千元令荷包大出血,我們找來城中多間抵食 Omakase,看看哪個 CP...

九龍區海景餐廳推介

九龍區海景餐廳推介

買樓想要海景,去餐廳食飯都一樣!尖沙咀至西九的海濱一帶設有不少高質餐廳,坐擁更廣闊的觀賞維港角度,270度絕美景色一覽無遺,不論是日落天際線,又或是醉人的世界級夜景,都令完美的餐飲體驗錦上添花。以下八間九龍區餐廳,無敵維景近在咫尺﹐一餐飯的價錢便可短暫擁有! 想知最近開了什麼新餐廳,請看必試新餐廳推介。

期間限定!全新春日菜單精選

期間限定!全新春日菜單精選

自食肆恢復晚市堂食,城中不少餐廳都紛紛推出新菜單搶客。看看以下六間餐廳的期間限定菜單,又能否令你心動?想試更多其他新菜式,就要留意本月最新餐廳推介。

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港產味

八間必試香港老字號餅店

八間必試香港老字號餅店

雞仔餅、光酥餅、老婆餅、豆沙餅,或許有人覺得好老餅,卻也是不少人的童年好滋味。在急景殘年的香港,仍不乏有心有力,做得一手好餅的老字號餅店,以下八家餅家,不但保留了好味道,也保留了昔日好時光,值得大家支持! 其他推介:老茶記 新冰室、竹昇麵是怎樣煉成

老茶記 新冰室

老茶記 新冰室

香港租金瘋狂,食店朝生暮死,大家早已見怪不怪,但有些字號的消逝還是令人扼腕。中國冰室及百好咖啡 餅店等老牌食店早前宣告落幕,醇厚的奶茶、美味的菠蘿油只可在腦海間細嚐及回味。慶幸,舊式茶記還未絕跡,新式茶記後繼有人。我們請來新舊茶記話事人 Leo 同柯炳乾(Ben 哥),細談經營的苦樂。 B:Ben...

竹昇麵是怎樣煉成

竹昇麵是怎樣煉成

劉森記是什麼時候創辦?「阿爺在40年代已在廣州街頭賣麵。1949年國共內戰後,阿爸隻身來香港,最初在筲箕灣推車賣麵,在1954年搬到深水埗北河街,70年代政府發牌做大牌檔;到1993年正式上舖。」...

千絲萬縷 龍鬚糖

千絲萬縷 龍鬚糖

龍鬚糖,本身就是一場魔術騷。 賣龍鬚糖的人,打開小鐵箱,熟練地將一個拳頭般大的麥芽糖膠,不停拉圈,一捏一拉一扭,一圈重疊一圈,來回十數圈,不消一會,便把糖膠變出千絲萬縷的龍鬚;然後以炒過的芝麻、花生碎,加入砂糖和椰絲,放入一小撮的龍鬚中,輕輕捲起,龍鬚糖,便大功告成。...

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最佳滋味

六間上環必試咖啡店

六間上環必試咖啡店

無論你是不是咖啡上癮,晨早呷一口高質咖啡,都能為繁忙的一天注入動力。上環區的咖啡店遍地開花,不論是精品咖啡或是文青打卡店 都多不勝數,有選擇困難的話,請看我們私心推介以下數間上環必試嘅咖啡店。 更多好啡推介:香港隱世咖啡店、九龍區個性咖啡店    

香港最佳蛇羹

香港最佳蛇羹

蛇羹是香港傳統美食,尤其在天寒地凍時,配合各種暖胃食物同吃更是一絕;一碗真材實料、味道清鮮的蛇羹,更是不少老饕心目中的冬日美食。惜有40年的蛇王二因受新冠肺炎影響,已經於今年四月尾結業,老字號蛇羹食一間少一間,大家要珍惜與「蛇王」相聚機會。 想食熱辣辣煲仔飯,請看香港人氣煲仔飯店。

香港最佳中菜餐廳

香港最佳中菜餐廳

香港地不單環球美食五花八門,講到中菜,更是全球數一數二。由傳統古法、地方菜系、新派粵菜到精緻點心,應有盡有。我們嚴選22間本地最佳中菜餐廳,不論是型格的環境裝潢、典雅的中式氣派,抑或有無敵靚 view...

異國風情

一秒飛出香港!彷如置身異國的六間特色餐廳

一秒飛出香港!彷如置身異國的六間特色餐廳

在香港講到食,大家必定想到大件夾抵食的茶餐廳,或是去傳統茶樓叫一盅兩件。吃美食味道固然重要,但不少年輕人更要吃環境,香港到處有很多裝潢別緻的餐廳和 cafe,不但賣特色菜餚,裝潢設計獨特,充滿異國風情,跟住我們一秒飛出香港,等疫情過後立即去打卡吧!

香港最佳西班牙海鮮飯

香港最佳西班牙海鮮飯

Paella 本來解作淺身平底雙耳大圓鑊,香港人習慣叫它做「西班牙海鮮飯」,也有人叫焗飯、燴飯、燉飯、鍋飯,材料配搭百變:鋪滿海鮮呀、肉呀、落墨魚汁變黑又得、用番紅花染紅又得,最緊要大大鍋上枱,香氣撲鼻,跟三五知己或家人分享,幸福滋味。城中幾乎所有西班牙餐廳都會提供...

香港最佳意大利餐廳

香港最佳意大利餐廳

意大利菜花款多變,無論是細緻優雅的星級 fine dining、地道家庭式、一大班朋友開心 share 的 pizza 大餐,要在香港找一家具水準的意式餐廳,不愁沒有選擇。我們推介以下15間意大利餐廳,由親民價到三星米芝蓮都有,保證不會令你失望。 如果不愛 pizza...

「醉」佳之選

香港酒吧外賣推介

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面對香港第三波疫情,港府防疫措施加辣,不少酒吧和調酒師推出 Bottled Cocktail...

香港最佳露天酒吧

香港最佳露天酒吧

香港地人多車多,道路擠迫喧鬧,想避開人潮。與其躲在地下酒吧或樓上...

香港酒吧外賣推介香港酒吧外賣推介

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香港最佳露天酒吧

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香港地人多車多,道路擠迫喧鬧,想避開人潮。與其躲在地下酒吧或樓上...

香港最佳 Gin Bar

香港最佳 Gin Bar

過去幾年,香港的手工調酒越加受歡迎。理所當然的是,杜松子酒(gin)一直十分受歡迎,因此愛酒或愛蒲吧的人自然也對 gin 的要求越來越高,很多調酒師都喜歡以 gin 為主酒再自行添加、調製。現在來看看引領著杜松子酒的一眾香港酒吧吧。

香港隱藏酒吧

香港隱藏酒吧

去酒吧喝酒,酒單重要,但氣氛也要講究。香港不少酒吧隱藏在意想不到的地方,有些更是別有洞天的「Speakeasy」酒吧。以下總結城中神秘的隱藏酒吧,由洋傘店到診所、牆後或平平無奇的門後,跟着我們探索吧!

香港熱門 Instagram 打卡酒吧

香港熱門 Instagram 打卡酒吧

新世代,有誰不愛打卡呢?除了去 Instagram 拍照勝地和戶外好去處,香港的酒吧也是打卡的好地方。以下七間酒吧環境別緻,由夢幻風到懷舊主題,保證讓你拍出絕美「呃 like」相!