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  1. 豪華餅店
    Photograph: Tam Wai Kin
  2. Yen Chow Street Hawker Bazaar
    Photograph: Cara Hung

消失的香港經典及店舖

失去的香港特色

撰文:
Time Out Hong Kong
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香港接連失去多個經典地標及具標誌性的老店、餐廳,甚至是連鎖品牌都有。不管是受到疫情影響或發展,曾經熟悉的城市景色正在慢慢轉變。以下的香港標誌和店舖與港人道別,大家有沒有想念這些地方呢?

結業餐廳及店舖

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位於中環太子大廈頂層,Sevva 將於2024年5月租約期滿後結束營業。Sevva 由潮流達人郭志怡(Bonnae Gokson)於2008年創立,為城中殿堂級餐廳及酒吧,16年來一直帶領香港的名人社交娛樂、宴會和派對風潮。

Sevva 匯聚東、西文化的典範,無論是巧奪天工的室內裝潢,及至寬敞露台所呈現的壯濶景觀,加上餐廳團隊提供卓越的招待、精彩的娛樂節目和創意無限的美饌佳餚,成為中環最有代表性的餐廳酒吧之一。

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來自紐約的「全球最佳甜點主廚」Dominique Ansel 2019年來港開設首間「港式」餅店當文歷餅店 by Dominique Ansel,為本地粉絲帶來一系列香港限定的獨一無二蛋糕及麵包,於2024年1月31日全線結業,撤出香港。

當文歷餅店香港首間店舖於尖沙咀海港城開業,每日新鮮即製的特色美食,不只打卡度爆燈而且定價算是親民。當中多款香港限定創意甜品,包括紙包檸檬茶、益力多樽造型的港式奶茶曲奇杯、「炒栗子」瑪德蓮到菠蘿包造型的椰子熱情果蛋糕等,將本地飲食文化融入甜點創作,掀起打卡熱潮。當文歷餅店香港結業消息一出,令不少粉絲都感到惋惜。 

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有48年歷史的九龍城豪華餅店於2022年9月17日貼出告示:「多謝街坊48年支持,10月1日停止營業。」據悉老闆打算退休,而子女無意接手打理。豪華餅店是九龍城區老字號之一,至今仍保留近半世紀前的舊式餅店格局,啡啡紅紅的磚牆、偌大的蛋糕玻璃櫃,還有花碌碌的蛋糕盒,都是老店的標誌。餅店馳名新鮮出爐酥皮蛋撻、椰撻、合桃蛋糕、瑞士卷等,興旺時期曾每日賣出數千個蛋撻,多年來儲落一班街坊熟客,連發哥(周潤發)都經常來幫襯。

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蓮香飲食集團宣布蓮香樓及蓮香棧結業,惟上環蓮香居不受影響。貼文表示老闆盡力支撐蓮香樓,可惜真的敵不過疫情,始終都要走到這一步,與大家有緣再會。蓮香樓為沿自廣州的百年老號,1926年來到香港插旗,1996年搬到威靈頓街現址,期間曾因租約完結東主顏氏家族一度將蓮香樓結業,由員工合資接手,後來經營困難停業,顏氏家族決定再次打理餐廳。

 

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美國過江龍 Red Lobster 進軍香港三年多,主打新鮮海鮮,當中有七成菜式都包含龍蝦,也供應牛扒、意粉、手工薄餅、沙律及甜品,還有香港限定經典菜式避風塘炒龍蝦及黃金蝦等。餐廳於三月下旬仍積極推出全新外賣優惠,沒料會突然在4月3日結業,不少粉絲得悉其結業消息也表示可惜。

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座落於粉嶺古蹟前裁判法院旁的添飲咖啡館,5月24日結業。咖啡館多年來提倡用本地農作物製作菜式,加上鄰近粉嶺三級歷史建築,咖啡館內空間大,裝橫樸素自然,早已成為文青們假日的隱世好去處。 

Crostini

麵包店 Crostini 9月13日突然宣佈全線結業,社交媒體發文表示自2020年疫情開始,經營環境惡劣,無奈之下閉店。不少網友分享購買了餅卡尚未換領,未料 Crostini 會突然結業。

消失的標誌

  • 好去處

從前走在油尖旺的街頭,最吸引目光的是紅紅綠綠的霓虹招牌。然而,這些令人引以為傲的霓虹招牌逐漸被塑膠印刷招牌取代。油麻地冠南華兩個霓紅招牌遭政府下令清拆,歷史悠久的霓虹燈牌在八月與港人告別;另外元朗大同老餅家的霓虹燈牌懸掛超過半世紀,最終也難逃一劫,需要在中秋後一至兩個月內拆卸。

  • 好去處
  • 城市生活

要數今年的熱話必定是香港經典地標「珍寶海鮮舫」六月離港後,在南中國海西沙群島附近的水域離奇遇到意外,這個揚威海外的著名景點就此暫別,令人大感可惜。要回顧這座老建築的話,大家只好尋找舊相片懷緬過去。

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  • 好去處
  • 城市生活

七月海洋公園宣佈大熊貓安安離世,享年35歲,年齡相當於人類的105歲。海洋公園及漁農自然護理署的獸醫在徵詢中國大熊貓保護研究中心後,忍痛讓安安進行安樂死,令牠再免受痛苦。

回顧過去,安安與貓佳佳早在1999年三月來港,老伴佳佳在2016年逝世,享年38歲,是全球在人類照顧下最長壽的雌性大熊貓,今次安安逝世,香港海洋公園又少了珍貴吉祥物。

  • 購物
  • 深水埗

人稱深水埗「棚仔」的欽州街小販市場自70至80年代建成,香港碩果僅存的布販市場。這個小市場以鐵皮搭頂和帆布建構,匯聚了多攤布販。布疋堆積如山的檔販,看似隨意的佈局亂中有序,充滿了歲月痕跡。欽州街小販市場深受本地設計學生歡迎,也吸引不少喜歡手工藝的朋友去入貨,可說是孕育創意的集中地。可惜,政府決定收地,檔主須在2022年年底前遷出,搬移至通州街臨時街市。又有充滿特色的香港地標從此消失,令人唏嘘。

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