環球 icon-chevron-right 香港 icon-chevron-right 六間香港特色韓國餐廳

六間香港特色韓國餐廳

韓國美食唔只得炸雞

Bistro Seoul
作者:Time Out Hong Kong |
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韓國美食在香港可以粗略分為韓風前和韓風後兩種風格,大約在2005年初,大長今在香港熱播的時期作為分水嶺。韓風前的韓國餐廳多數為傳統綜合式,包羅多種類的韓國料理,不過多以燒烤和參雞湯作主打,新羅寶、金羅寶、阿里朗、漢陽苑和秘苑(後兩者已結業)皆為其中表表者 。韓流興起後,新潮的韓式食店大量進駐,年輕化的裝潢和美食,吸引不少韓流粉絲光顧。大家都是韓國餐廳,目標客群和主打美食卻截然不同,十分有趣。

假如韓國菜不是你杯茶,不如看看我們推介的香港最佳日本料理香港最佳西班牙海鮮飯

撰文:觀雲主人

餐廳

新羅寶韓國餐廳

icon-location-pin 銅鑼灣

早在1993年開業的新羅寶是其中一家最具江湖地位的傳統韓國餐廳。由於餐廳其中一位老闆為前韓國駐港總領事申洪雨,因此和韓國的食材供應商保持密切關係。每逢韓國的政、商、演藝界人物到港,大多到新羅寶用餐。這裏主打傳統、宮廷菜式,參雞湯、燜牛肋骨和石頭飯是拿手好戲,另外大長今劇中的宮廷菜包括魚饅頭、神仙爐等也可以在這裏找到。

餐廳, 韓國菜

The Joomak

icon-location-pin 尖沙咀

源自韓國江南中心地帶的The Joomak,主要以時令健康食材為主,以風靡韓國「酒幕文化」美食為主菜,主打創意韓國料理,最近的純素料理就引入純素燒鰻魚和芥末素炸雞等創意菜式。餐廳不時推出火鍋、炸雞的放題推廣,適合大班朋友分享。

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餐廳

首首‧韓式小館

icon-location-pin 灣仔

首首・韓式小館是十分具代表性的地道韓國餐廳,餐牌上可以找到傳統和新派韓國菜。掌勺的表花實小姐在韓國京畿道出生和成長,從嫲嫲身上學會韓國傳統菜。由於背後有韓國飲食大集團的支援和顧問,店中大部份食材及酒釀皆直接從韓國空運抵港。值得一提的是這裏十分着重酒水選擇,提供超過20款頂級且罕見的韓式酒釀,包括不同級別的米酒及燒酒。招牌菜包括辣蟹海鮮拼盤、韭菜煎蠔和烤辣豬肉配韓國黨參片等。

餐廳

漢城美食

icon-location-pin 尖沙咀

2001年開業的漢城美食在尖沙咀金巴利街搬遷多次,提供便宜、簡單、快捷的韓國料理,近年水準不像從前般穩定,但還是不錯的選擇。這裏算是最早提供韓式炸醬麵的地方,如今仍然做得不錯,其他如人參雞湯、辣炒自家製年糕、炸雞和拌飯等亦可以一試。

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餐廳

Ssoja Toast & Hotdog

icon-location-pin 佐敦

專門提供韓式多士三文治及熱狗的連鎖專門店 Ssoja Toast & Hotdog 過江開到來港。品牌於2009年在南韓京畿道安養市開設首家店舖,其後版更延展至釜山、大邱、慶州、濟州等多個省市,位於佐敦的香港店是品牌首家海外分店。店內所有三文治和熱狗都用上品牌秘方製作的奇異果醬和蜜糖芥末醬,漢堡扒和香腸等肉食則添加燒烤醬,幾款醬汁都偏甜,配合經烘烤的麵包和薯餅、火腿等十分美味。香港店獨家提供的炸雞同樣十分不俗,醬汁和炒年糕十分搭配。推介韓式漢堡扒拉絲多士、韓式多士三重奏、韓式芝士拉絲熱狗和燒烤醬韓式炸雞等。

餐廳, 意大利菜

Mad For Garlic

icon-location-pin 銅鑼灣

成立於 2001 年的 Mad for Garlic,於韓國設有 38 間分店,香港店沿用韓國店的裝潢風格,以歐陸酒窖為設計靈感,感覺摩登。餐廳以嶄新的韓風意大利菜為主打,從頭盤至甜點近九成半菜式均以蒜頭入饌,為香港食客帶來獨特的韓意料理。適逢香港店踏入三週年,餐廳換上了新菜單,推出多款限定菜式,如蛋白焗香辣牛肉意大利飯配鮮蛋黃,用蒜頭、多種香料、辣椒炮製的意大利飯,覆上潔白如雲朵的焗蛋白,晶瑩的鮮蛋黃蕩漾在蛋白,賣相非常吸引。

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