大部分燒味店無論是裝修或菜式大多走平民街坊路線,Chop Chop 食神叉燒打破了舊有形象,裝修時尚摩登,由有「香港食神」之稱的戴龍師傅擔任餐廳顧問,以傳統烹調手法加上天然食材,炮製黯然銷魂叉燒、燒鵝、
燒味系列由新任燒味部主廚榮師傅主理,入行超過 30 年的他,曾任本地著名燒味店新桂香,對各式燒味製法瞭如指掌。除了燒味選擇多,小店也有一系列以海鮮為主的小炒菜式,
全新的四人晚餐($368/每位),
小區吃貨精選
大部分燒味店無論是裝修或菜式大多走平民街坊路線,Chop Chop 食神叉燒打破了舊有形象,裝修時尚摩登,由有「香港食神」之稱的戴龍師傅擔任餐廳顧問,以傳統烹調手法加上天然食材,炮製黯然銷魂叉燒、燒鵝、
燒味系列由新任燒味部主廚榮師傅主理,入行超過 30 年的他,曾任本地著名燒味店新桂香,對各式燒味製法瞭如指掌。除了燒味選擇多,小店也有一系列以海鮮為主的小炒菜式,
全新的四人晚餐($368/每位),
On The Hill Coffee Bar 在2019成立,本店設於土瓜灣。北角匯分店地方更闊落,貫徹簡約日系淺色風格,全開放式廚房連吧枱,能與咖啡師拉近距離交流。Espresso 咖啡底跟土瓜灣店完全不同,罕有地採用日曬埃塞圓豆拼水洗肯亞圓豆,莓香味澎湃,做奶啡有 Body 也又有果酸,個性十足。鍾意奶啡的話,不得不試 Deluxe Dirty ($68 每日限量供應),自家製提煉的濃縮牛奶加入 Espresso,咖啡和奶的層次分明得很,記得記得記得不要攪拌,大啖呷一口,享受冷暖苦甜的口感。
位於酒店頂層,
Brew Note 是北角鬧市的一片咖啡綠洲,咖啡款式選擇多,由手沖咖啡、單品濃縮咖啡到 Press & Rock(Brew Note 版的愛樂壓冰咖啡)一應俱全,當中以冷泡咖啡最為聞名。店名早已暗藏玄機:咖啡室牆上掛滿黑膠爵士樂唱片,週末店内常有即興演奏環節。
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