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Maison Es
Photograph: Courtesy Maison Es

抗疫自煮!人人都可做大廚

上網或 WhatsApp 買餸都得

作者:Ann Chiu
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新型肺炎第三波疫情持續近一個月,政府已經延長禁令限制餐飲業晚上六時至翌日五前不設堂食,只能做外賣。大家為減少社交接觸,出外用餐,可免則免。除了叫外賣回家,唔少朋友都鍾意親自下廚煮幾味,即使懶得出街買餸,都可以透過網上買餸平台落單,由新鮮蔬果、本地生猛海鮮。有餐廳、酒店更進入了新常態,積極推出簡易煮食包,有大廚教路烹調方法,讓你在家中享受烹調樂趣。

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Maison ES
Maison ES
Photograph: Courtesy Maison ES

Maison Es:預煮式三道菜

餐廳 法國菜 灣仔

由名廚 Esther Sham 主理的法式餐廳 Maison Es 最新推出「L’ESpress 預煮式三道菜餐單」($488/位),煮食包內已為你準備好上乘及當季食材,以及各種所需調味汁料,並附上教學紙本及提供由 Chef Esther Sham 親自示範的煮食短片,就算是入廚初哥,都可跟住逐步煮,讓你煮出大廚級水準的法式佳餚。打頭炮餐單包括:法式龍蝦湯、香煎法式黃油雞胸或 US Prime 肉眼扒(另加$200)及綠茶千層酥。即日起可透過餐廳網站或戶戶送訂購。首次惠顧可獲 Maison ES $100 優惠劵; 凡惠顧兩客或以上可獲指定紅或白酒一枝;滿$1,000或以上可享免費送貨(指定港島範圍)。

煮完之後,大家不妨將菜式放上自己的 Instagram,並追蹤 maison_es hashtag #lespressmaisones,每星期得到最多 like 的一位客人便會得到 Maison ES $1,000 餐飲劵一張。 

Cucina
Cucina
Photograph: Courtesy Cucina

馬哥孛羅酒店: Cucina 意式自煮包

酒店 尖沙咀

榮獲福布斯四星餐廳殊榮之馬哥孛羅香港酒店的 Cucina 推出意式自煮包,包括前菜、主菜及甜品等(每款$130-$188),更請來意籍總廚 Andrea Delzanno 親身示範影片及所提供的入廚貼士,跟住大廚做,保證零失敗。推介菜式有:以和牛作主食材炮製牛肉醬汁的肉醬寬條麵、鮮味洋溢的魚子醬蟹肉沙律及蜆肉意大利扁麵,仲有招牌甜品意大利芝士蛋糕。此外,酒店露天雅座 Be on Canton 亦推出十款廣受歡迎的雞尾酒材料包,當中包括 Sex on the BeachOld Fashioned Cosmopolitan(各$125),你可可按調酒師在影片中的示範,在家輕鬆調製各式經典的雞尾酒。自煮美食及自製雞尾酒材料包需三天前預訂。

訂購熱線:
Cucina: 電話/WhatsApp 2113 0808
Be on Canton:
電話: 2113 7828 /WhatsApp 5217 6428

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The Coffee Academïcs
The Coffee Academïcs
Photograph: Courtesy The Coffee Academïcs

The Coffee Academics:TCA Gourmet 易煮美食包

本地咖啡店 The Coffee Academics 最近除了提供線上發售優質、獨特的咖啡品外,更照顧到大家的膳食需要,透過TCA Gourmet 平台推出30 多款半熟美食($68起),讓大家輕鬆煮出色香味美的「住家菜」。推介菜式如原隻波士頓龍蝦包、西班牙海鮮飯、星加坡喇沙鮮蝦意粉、威靈頓牛肉卷、鹽燒鱸魚等。至於健康之選,則有紫菜牛油果多士、純素椰菜花「飯」。美食包提供SMLXL ​四種大小份量的包裝,適合不同家庭需要。惠顧​ $1,000 ​起免運費可送到香港、九龍及新界。惠顧$300或以上,加​$50$300 或以下,加$100 可享用送貨服務。Whatsapp 專線:5508 8735

vegemonkey
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Photograph: Courtesy Vegemonkey

賣菜仔:網上買餸平台

最新網上買餸平台,由兩位八十後創立,旨在「平過街市,靚過超市」。賣菜仔搜羅了自來本地及外國的各款優質食材,包括新鮮蔬菜、海產、肉類、蛋類、麵食、水果,甚至湯料包、兩餸套餐。賣菜仔因應訂單而於每朝穿梭各大街市,為客人選購各款食材,然後在工場進行食材處理、包裝等工序,再放入特製的保溫袋把食材送到客人府上。

推介皇牌湯料包有牛大力土茯苓粉葛湯、淮山薏米佛手瓜湯、羅宋湯、海底椰栗子粟米湯、竹蔗茅根湯、赤小豆蓮藕章魚湯、蟲草花木瓜雪湯及粉葛鯪魚湯,一包有齊新鮮湯料,方便繁忙的香港人輕鬆煲自家靚湯。

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oisix
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Photograph: Courtesy Oisix

Oisix:日本直送新鮮蔬果海鮮

日本網上食品銷售排名第一的網上宅配超市 Oisix 火速推出兩項全新產品服務,分別是逢星期三限定登場的「Frozen Wednesday」冷凍速遞,及於星期四至二營業的虛擬麵店「麺処」。前者破天荒縮短派遞時間,多達100款急凍小菜最快兩天即可直送府上,讓大家留在家中,已可享用既方便又安全的日本美食。社交聚會可免則免,買定一些急凍食物來看門口就最適合,推介款海鮮組合($160.9)包括白身魚、赤魚和印度白蝦,煎炒燜煮隨您點煮,花多點心思,做番茄蝦、椒鹽焗蝦更正,加上平底鑊加熱即 的炸菠菜芝士三文魚塊,豐富晚餐輕鬆完成。

Tasting Table Japan Premium
Tasting Table Japan Premium
Photograph: Courtesy Tasting Table Japan Premium

Tasting Table Japan Premium:日本家庭菜式

網上商店 Tasting Table Japan Premium 一直主打日本直送優質冷凍食品,網羅24款日本家庭人氣加熱即食菜餚及和式小食。為鼓勵市民留在家中用膳,小店推出「人氣商品丸得組合套裝」,均有高達20%的折扣優惠。推介包括牛肉丼飯料理包、汁煮豬肩肉丼飯料理包、彩椒牛柳絲炒麵及汁煮漢堡扒等。

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Jou Sun
Jou Sun
Photograph: Courtesy Jou Sun

Jou Sun 早晨:本地農場集運

網上買餸服務,食材種類齊全,直接訂購由50個本地農場及進口貨品,有齊有機蔬菜、新鮮水果、海鮮肉類、麵包、急凍食品、雞蛋、飲品、醬料等,你更可一次過挑選及散買不同農場的有機蔬果,非常有彈性。購物滿$500可享免費送貨。每日晚上八時截單,最快兩日後送到府上。詳情:Jou Sun 網頁

 

Fresh go
Fresh go
Photograph: Courtesy Fresh go

鮮直送:海鮮送上門

想煮飯仔大顯身手?推介「鮮直送」海鮮外賣速遞 App,應用程式於去年10月開始啟用,在香港仔魚市場自設海鮮工場,海鮮種類極多,如北海道元貝、泰國瀨尿蝦、阿拉斯加長腳蟹、大連鮑魚、美國波士頓龍蝦、東南亞青斑等等。過癮之處是你可透過網上24小時直播揀海鮮,下單後最快三小時由香港仔魚市場直送你府上,而且價錢公道。鮮直送最近聯乘日日煮推出無水海鮮鍋套餐($428起/兩人;$598起/四人),海鮮包括奄仔蟹、大蝦、花甲、沙白蜆、蟶子、大連鮑魚、象拔蚌仔等,所有海鮮均洗淨、切片,大家只需依指示烹調,便可輕輕鬆鬆歎海鮮餐。

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Fish Marketing Organization
Fish Marketing Organization
Photograph: AC

Local Fresh:本地魚菜直送

由政府蔬菜統營處及魚類統營處合作推出 App,供訂購新鮮本地有機蔬菜、優質本地鮮魚及環球急凍海產,魚類達30款,大部分為鮮魚。App 亦有家常食譜介紹,是入廚新手的福音。凡購物滿$250可享大部分地區免費送貨,或到指定各區實體店如嗎哪有機站、綠盈坊直接取貨。

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