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本地網購咖啡豆送上門

直送新鮮咖啡風味

Ann Chiu
撰文:
Ann Chiu
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對某些人來說,在家沖調咖啡,是一件相當治癒的事。新鮮的咖啡豆主宰一杯咖啡好壞的關鍵,當然沖咖啡蘊藏大學問,還要有合適的沖調工具和熟練的技巧等,才能將咖啡應有風味完美地散發出來。推介以下六家網購咖啡豆,搜羅世界各地優質咖啡豆、莊園豆、得奬豆等,一應俱全,最重要是本地烘焙,新鮮直送你手上。

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Cotton Mutton:淺炒烘焙風格
Photograph: Ann Chiu

Cotton Mutton:淺炒烘焙風格

本地自家烘焙咖啡豆店 Cotton Mutton 主理,其淺炒烘焙風格咖啡豆適合手沖及意式沖煮。最新推介19款精品咖啡豆($90起/200g),產地包括哥倫比亞、東帝汶、巴拿馬、哥斯達黎加等,風味多元化。選購兩包咖啡豆或以上免順豐運費,或可於 Cotton Motton 分店提貨。詳情請瀏覽其社交網站

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Clean 將可持續發展理念融入咖啡店,堅持選有雨林聯盟認證或公平貿易咖啡豆,House Blend 採用巴西及洪都拉斯兩地咖啡豆,由坪洲一間炒豆小店定期新鮮烘焙,帶焦糖及朱古力風味,十分適合配搭燕麥奶沖調,網上訂購($105/200g)。

另有單品 Drip Bag($70/5包),由本地 Cold Brew Factory 烘焙,今期推介有 Panama, Finca Santa Teresa,富熱帶水果、雜莓及葡萄酒香氣,順滑易入口。值得一提,Drip Bag 以環保塑膠袋包裝,能夠輕鬆溶於80度以上的熱水,且其成分無毒不會對地球造成傷害。詳情

 

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品牌成立於2013年,找來香港歷史最悠久的烘焙工房合作,咖啡豆由挑選到所有生產程序,全程均以人手操作和監控,每天新鮮烘焙。網店提供香濃拼配、中度拼配、柔和拼配及多款單品咖啡;如喜歡花香、水果和可可風味的咖啡,推介 A Long Story($89/180g),以五個中低海拔的產地豆拼配而成,啡味香濃
coffee-mountain.com

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Return Coffee Roastery 的首席烘焙師 Terry Tse 對咖啡知識豐富,曾在多個國際咖啡大賽中屢獲殊榮。網店提供多款單一、哥倫比亞、哥斯達黎加、埃塞俄比亞及得獎咖啡,如 Espresso Blend 「AICA 2014 Silver & Bronze Medal Award」($183/250g)。特別之處是,選購豆子的同時,你亦可揀選指定烘焙師為你烘焙,即使是同一款豆,也能炒出不同個性。
return-coffee.com

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本地咖啡烘焙商,主要為咖啡店、餐廳及酒店等提供咖啡豆批發。網店特設手沖豆($400起)及意式咖啡($700起)每月訂購計劃,由烘焙師發辦,你可於六個月內定期收到特選咖啡豆,啱晒喜歡試新口味的朋友。你亦可從多款拼配豆中選擇一款心水咖啡豆,如 Nuts 意式拼配豆 ($125/250g) 酸度很低,濃而不苦:2a.m. Espresso Blend($110/250g)整體味道較淡,啡如其名,凌晨兩點之選。
sensoryhouse.coffee

   

Fresh Coffee:即訂即炒
Photograph: Ann Chiu

Fresh Coffee:即訂即炒

Fresh Coffee 可算是網上精品咖啡店元祖之一,自2005年起已引入過百種類的咖啡豆,迎合不同的咖啡愛好者口味。店舖嚴選來自世界各地不同國家、不同得獎莊園的咖啡豆($88/200g 起)。你可自選沖泡方式和烘焙深淺度,店家收到柯打後才炒豆,並在烘焙後當日寄出,約一至兩天內便可寄到指定地址,保證新鮮。
hkcoffee.com/store

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