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  1. Four Grams
    Photograph: Courtesy Four Grams
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    Photograph: Courtesy Butter
  3. Cookie Vission
    Photograph: Courtesy Cookie Vission
  4. Baked Indulgence
    Photograph: Courtesy Baked Indulgence

網上人氣蛋糕曲奇店

召集各路甜品控

Ann Chiu
編輯:
Ann Chiu
撰文:
Iris Lo
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曲奇餅是不少朋友的 comfort food ,相信著名曲奇牌子藍罐、珍尼、車厘哥夫和曲奇四重奏,你都早已試過了吧!然而美食潮流不斷進化,想知今期流行什麼?本地蛋糕店多不勝數,想一擊即中找到心水蛋糕?我們搜羅以下的本地網上曲奇及蛋糕餅店,有齊打卡、創新、驚喜、美味等元素,仲可以立即上網訂購,在疫情下為大家送上一點甜。

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Four Grams: 本地傳統食材入饌
Photograph: Courtesy Four Grams

Four Grams: 本地傳統食材入饌

由中日混血創辦人兼主理人 Jun Nakanishi 創立,她走勻港九老舖尋找具代表性的食材和香料,從上環百年字號源興、西營盤海味老店遠興號到磡擁有超過60年歴史的明德醬園,炮製幾款充滿港式風味的曲奇:鹹蛋黃蝦乾、麻辣、檸檬薑、蝦乾、紅棗和欖角等,每件曲奇只重四克,一口一件,口感鬆化香脆,令人一試難忘!

每款口味的曲奇均有四款不同的包裝以供選擇,除了紙袋裝($74/30塊;$114/50塊)外,更有兩款不同大小的玻璃樽裝($124/30塊;$164/50塊),購物滿$300,可享免費送貨服務。

網上預訂

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  • 麵包及蛋糕店
  • 大坑
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店主是中環雞蛋仔雪糕名店 Oddies 創辦人 Winnie Pang,曲奇網店貫徹她勇於創新的作風。外脆內軟的溶岩曲奇件件重磅足150克,不時推出新口味($40-$50),經典款式有朱古力花生醬曲奇、朱古力核桃曲奇、榛子醬曲奇及集中以上多款口味的六呎大曲奇($450)等等。可在網上預訂。他們另有開設副線 Donut Vission,主打美式冬甩,份量大,款式多,例如有越式啡咖味、士多啤梨奶昔、焦糖及肉桂等新穎口味,同樣可以上網預訂。

Cookie Vission 在大坑設實體店,每天供應八至十款口味,每小時都會有曲奇新鮮出爐,款式日日不同。想與三五知己吃個下午茶聚聚,曲奇店也是個不錯的選擇。 

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Pin:創意港式口味

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PIN(@pin.cookies.hk)分享的貼文

Pin 是人氣手工蛋糕專門店 Oookie Cookie 的姊妹店,實體店分佈於銅鑼灣利園、中環國際金融中心商場及屯門市廣場,主打多款具香港特色奇趣口味,包括葱油雞曲奇、香辣蝦米曲奇、鹹蛋蝦膏曲奇、紅棗曲奇、杏脯迷迭香曲奇、陳皮子薑曲奇、花旗參提子曲奇、XO 醬曲奇和七味粉曲奇等等。
店主對曲奇餅要求嚴格,選用上乘的紅棗、花旗參、杏脯等為原料,絕無添加色素或防腐劑,件件獨立包裝,香港製造。想一次過品嚐多款口味,也可購買內含八款特色口味的雜錦包裝,喜歡重口味的話,必試香辣蝦米曲奇及葱油雞曲奇,保證一試難忘。

CookieBoy:前星級酒店糕餅總廚主理

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網店於2015年創立,口碑不俗。老闆兼餅廚 Ryan Zimmer 曾任香港 JW 萬豪酒店行政糕餅總廚,只用靚料製作曲奇,五星級水準,至今每塊45克只售$20。主打六款美式手工曲奇,包括朱古力粒曲奇、雙重朱古力曲奇、夏威夷果仁白朱古力曲奇、花生醬曲奇、燕麥曲奇及奇趣口味如生日蛋糕味等。麵包控也可以嚐嚐他們的烘焙蛋糕,口味有香蕉核桃、榛子咖啡及紅薯蔔。所有食品不加防腐劑,保證新鮮製造。

 

 

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Baked Indulgence:驚喜口味

品牌前身叫 Top Indulgence,早於2012年成立。2019年以 Baked Indulgence 重新登場,早前推出的港式奶茶曲奇、芝麻湯圓曲奇、雞尾包曲奇等口味($45-50),連港式傳統糖果大白兔糖都是他們其中一種曲奇口味,每款都充滿驚喜,網上也有布朗尼出售,口味有紅梅及茶系等等。

他們最新推出的曲奇款式是 Dirty Mochi,以法國朱古力品牌 Valrhona 黑朱古力配搭牛奶麻糬,最後曬上可可粉在面,口感煙韌,味道不會過甜,用料相當匹配。新口味已在新蒲崗咖啡店 Until Coffee 有售。

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Cookie Department 於 2018 年由在美國長大的 Wil Fang 創辦,由 Instagram 網店起家,外脆內軟而煙煙韌韌的曲奇,大受歡迎,火速走紅。老闆親自嚴選優質食材,每天新鮮焗製各種口味的曲奇餅,例如經典的粒粒朱古力、燕麥提子乾、雙重朱古力、白朱古力夏威夷果仁及超級邪惡的花生醬味($45-50)。除此之外,Cookie DPT 亦會不時推出季節限定口味,又會跟不同品牌 crossover。

繼在多區擺放寄賣點之後,Cookie DPT 今年終於在中環開設首間實體店,每個星期日都會有一種特別口味出爐,門店及網上均可購買。最新糖果曲奇系列,包括著名糖果 Snickers 曲奇、 Kinder 曲奇、Twix Bar 曲奇及 Crunch Bar 曲奇。想知下星期有咩新口味?留意他們的社交媒體啦!

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Koke Lab:純素甜點

Koke Lab 純素實驗所的甜品全部以純素食材製作,外觀小巧精緻,不花巧的設計源於主理人崇尚大自然的執着。閒時喝茶時想伴有一些小茶點,純素實驗所就是個好選擇。

主理人最近推出小蛋糕套餐($208)的預訂服務,套餐一盒三件,包括和風味重的純素蜜柑梅酒芝士撻、純素朱古力烏龍茶草莓修女泡芙及純素大甲芋斯里蘭卡伯爵茶拿破崙。另外可加購純素檸檬馬鞭草曲奇、純素九層塔味噌曲奇或純素肉桂千層酥的三選一選擇。

 

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Butter(@buttercakeshophk)分享的貼文

網店 Butter Cake Shop 所售賣的食品都是由來自美國主廚的家族食譜製作,味道廣受大眾歡迎。店內有多款美式蛋糕和水果批,包括檸檬蛋白派($450)及蘿蔔蛋糕($500) 等等,都是香港較少見的口味。蛋糕 size一般都有八吋,適合一家大小開心 share。網店設送貨服務,可在網上預訂,或可到位於中環置地廣塲的限定店選購。

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