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預測2020年20大潮流新氣象

解讀貳零

2020 visions cover
SK-ll
作者:Time Out Hong Kong |
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世界瞬息變幻,2019年瞬間即逝,踏入2020年揭開新一頁,見證下一輪潮流興衰。2020年的香港,也許不像科幻經典《2020》預言般的 cyberpunk, 但虛實難分的世界似乎成真,新一年將會出現過去的殘影和未來的蛻變,以下為你預測新年20個潮流新氣象。

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SK-II_imma_2020 visions
SK-II
購物

虛擬現實:AI 「網」中人異軍突起

近幾年網紅經濟爆發,素人在網上分享美食、旅遊、時裝美容心得,隨時有機會一夜爆紅。「Influencer」網路紅人成為炙手可熱的新式行業,所得的經濟收益相當可觀。所謂肥水不流別人田,有企業不讓這些influencer 專美,於是投資塑造屬於自己的虛擬網紅。曾登上《Vogue》時尚雜誌的 Lil Miquela、日本 CGI 公司 ModelingCafe 旗下虛擬模特 Imma 等相繼稱霸 Instagram。炸雞連鎖店 KFC 和美容品牌 SK-II 也先後聘用過虛擬網紅擔當品牌形象大使,像 Colonel Sanders、Yumi 和 Imma,相信2020年虛擬網紅世界繼續擴軍,也許有一天甚至會出現虛擬寵物網紅,2020年什麼事都可以發生。

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Deliveroo_2020 visions
Deliveroo

幽靈廚房

由外賣平台戶戶送(Deliveroo)推出的嶄新概念,為實體餐廳甚至知名飲食集團創立虛擬品牌,善用現有的廚房和資源,通過新品牌提供新菜式,增加收入和客源。成功例子包括:Pizza Express 的 The Pasta Project 意粉餐廳;Pololi 的自選魚生飯品牌 Kai;Beef & Liberty 的素食姊妹店 Leaves & Liberty;翡翠拉麵小籠包推出虛擬品牌「老二」及「國哥廚房」,重新演繹北方麵食。這些餐廳透過戶戶送提供令人驚喜、與眾不同的網上限定菜單,在毋須花費額外營運成本下,作出新嘗試提升業務。2020年,相信會有更多餐廳推出虛擬品牌,意味着以後叫外賣會有更多選擇。

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性愛及約會

戀愛工程:緣自 DNA

談情說愛,跟你說一見鍾情覺得老派?來到 2020年,也許會見到一「吐」傾心的景象。科學研究指出人類先靠氣味而互相吸引,潛意識以嗅覺 尋找適合的基因,兩人的基因組合匹配,會有助繁殖免疫力較強的後代。世界上逐漸出現不同基因相親公司,如日本 Gene Partner Japan、新加坡 Genemate,香港約會配對公司 Esync 也曾舉辦 DNA 聯誼活動,只要提 供唾液樣本分析就能覓良緣。到了2020年,估計 DNA 配對服務將會變得普及。人算不如機算,關於戀愛這回事,都是交給科學計算吧!

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benefit cosmetics presents: drag jamming
Women's Festival

模糊界線:眼花撩亂的身分認同

講起性小眾平權運動,你還是停留在 「LGBT」的時代?不好意思,現在已經增至「LGBTIQA+」── 男同志、女同志、雙性戀者、跨性別者、queer、無性戀者⋯⋯現今社會 開始宣揚沒有性別或性向之分,性小眾的定義越趨廣泛,「正常」不再是主流。除了「一點粉紅」嘉年華、亞洲大型同志節「粉紅天」、香港同志影展等大型活動,香港的性小眾平權運動沒有停下來,香港同志社區奪得了2022年 Gay Games 運動會的主辦權。2020年,「LGBTIQA+」社群聲勢浩大,不知道會不會推動社會變革,像建設更多「性別友善」空間,減少歧視呢?

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Weave Co-Living_2020 visions
Weave Co-Living
好去處

共享工地

香港新一代開始過「佛系」生活,2020年或許是踏入低欲望社會的時刻。時下不少青年消費意欲低,不追求買車買樓、結婚生子,共享資源因而成為新商機。近年一直推崇共享概念,辦公室、單車、住屋都可以共用。共享辦公室(co-working space)在香港隨處可見,現在居住空間也可以分享。共居空間 Weave Co-Living 在太子和紅磡擁有共居大廈 Boundary 和 Weave on Baker,為年輕人提供自成一角的小天地。住戶租住獨立房間外,還可以享用公共空間的設施如健身室、客廳、廚房、露台等,善用地方資源。2020年共享文化勢必盛行。

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Spotify

音樂風格分裂

Pop、hip-hop、R&B、rock、country⋯⋯音樂風格有千百種,各花入各眼,不過「Gen Z」似乎完全無視曲風這回事。從前聽歌選擇不多,現在是網絡主導的時代。YouTube、Spotify 等社交媒體和音樂平台發達,一出生就接觸網絡的新世代,音樂品味相當多變,繼而衍生了 Billie Eilish、Doja Cat、Lil Nas X 等音樂人。他們無視常規和標籤,同一首歌裏融合了多元曲風,像 Lil Nas X 風靡全球的〈Old Town Road〉,既有 hip-hop 又有 country 元素,連 Billboard 也摸不着頭腦,把這首歌踢出「country chart」排行榜。2020年,音樂無邊界,嶄新風格令人百聽不厭。

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Soho House——2020 visions
Soho House

Slashie 斜槓文化冒起

近來越來越多年輕自由工作者( freelancer)自稱為「斜槓青年」(slashie),自我介紹說:「我是作家/咖啡師/歌手。」Slash 即是 符號「/」,而「slashie」一詞源自《紐約時報》專欄作家 Marci Alboher 撰寫的書籍《雙重職業》(One Person/Multiple Careers: The Original Guide to the Slash Career)。Slashie 同時擁有多個身分、職業,可以自由安排時間,賺取更多收入,在發展興趣或專長中擴闊視野,憑個人力量闖出海闊天空。不少年輕人都厭倦單一職業,覺得轉做 slashie 更有意思,或者這會是新世代的理想行業。

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2020 visions——fashion trend 2020
© Chanel 2019

復古情懷:時尚輪流轉

每逢年尾,大家都十分關注來年的潮流趨勢。根據潮流預測權威 WGSN 公佈,薄荷綠(Neo Mint)是2020年大熱流行色,各大品牌的 2020早春時裝騷都看到薄荷綠的蹤影。復古熱潮繼續燒,馬甲背心、全白西裝、超誇張肩袖、波點圖案等等,一字記之曰,「娘」就是潮。

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2020 visions_claw machines
好去處

懷舊街機遊戲

你多久沒有夾公仔?自從智能手機出現,人人變成低頭族,日夜埋頭在手機螢幕裏。一些童年玩意如扭蛋和桌上遊戲,雖然沒有消聲匿跡,但就越來越少人玩。不過,當中的夾公仔機竟然如雨後春筍湧現在香港各處,大家不需再等到 AIA 嘉年華才能大顯身手。現在夾公仔機也已經升級,獎品不只是毛公仔而是 iPhone 11 和 Nintendo Switch!2020年不知香港會不會像台灣一樣出現夾菜機呢?

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Aladdin
Photo: Daniel Smith
電影

集體回憶倒帶

影視作品見證時代變遷,由時裝、建築到科技產品等,統統記載了每代人的回憶。近年荷里活影圈不斷「翻叮」經典舊作,包括《娃鬼回魂》(1988)、《阿拉丁》(1992)、《神探俏嬌娃》(70年代)。2020年也不例外,懷舊情緒繼續升溫,粉紅爆炸的經典甜心電影《律政可人兒》和鬼馬輕鬆的《捉鬼敢死隊》將會回歸大銀幕;華語影壇從未停止重拍金庸的武俠小說,就連香港神劇《尋秦記》也將重拍成電影,並由原班人馬演出,大家拭目以待!

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Stephen Tilley© 2018 Disney Enterprises, Inc. All Rights Reserved.

娛樂文化:亞洲熱席捲荷里活

近年,國際影壇出現了更多亞洲臉孔,Netflix 浪漫喜劇《Always Be My Maybe》、感人催淚的《The Farewell》等接二連三以亞裔演員為主角。自從《Crazy Rich Asians》 ── 廿年來首部起用全亞裔陣容電影上映後,荷里活似乎越來越重視亞洲市場。但事實上,電影圈仍然拿捏不到分寸,即使沒有像《機殼特攻隊》的「洗白」爭議(whitewashing),也改變不了荷里活對亞洲文化的刻板印象和忽視。大銀幕上不難看到亞裔演員扮演其他國家的角色,國籍亂演一通也好像沒所謂,只要出現亞洲臉孔就令人樂見。話雖如此,荷里活的確雄心勃勃,嘗試想取悅 亞洲觀眾,2020年迎來迪士尼改編電影《花木蘭》 和 Marvel 首部亞裔超級英雄片《上氣》,亞洲演員在國際上將勢不可擋。

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Disney+

串流平台大亂鬥

從前電視是看世界的唯一途徑,大家不會想到日後居然在街上,拿着電話就能看影視節目。自影視串流平台 Netflix 誕生後,很少人會坐定定看電視,每逢放假都只想「Netflix and Chill」。可是,現在迪士尼推出自家串流平台 Disney+,播放迪士尼、Pixar、Marvel、《星球大戰》和《National Geographic》一系列影視作品,如真人版《Lady and the Tramp》電影、《High School Musical: The Musical: The Series》電視劇等等,2020年將引入亞太區。另外, WarnerMedia 和 NBC 也推出串流平台,不單是 Netflix 的地位岌岌可危,電視隨時變得可有可無!2020年,你會看到更多低頭族埋頭猛看,而電視則成為社會高齡化的見證。

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M+_2020 visions
M+
購物

香港藝術繼續大路

香港寸金尺土,卻匯聚多間著名國際藝廊。每年舉行大型藝術盛事如 Art Basel、Art Central,不過背後往往與商業掛鈎,名牌在藝術節辦展,荷里活巨星、名人等紛紛撐場,表面光鮮,實質離地輸了觀眾。2019年,藝術商場 K11 Musea 落成、香港藝術館重啟,2020年 M+ 博物館終於開幕。本地大型藝術建設足夠有餘,但在香港談藝術始終予人奢侈之感。時代動盪激發情緒和創作,民眾以藝術記載歷史。來年民間創作必遍地開花,入流與否都不能否認,藝術的真諦在於表達自我,非數字遊戲。

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Lush Naked
Lush Hong Kong
購物

綠色消費或成主流

相信2019年最令人印象深刻的公眾發言,是瑞典女孩 Greta Thunberg 在聯合國氣候行動峰會的「How dare you!」,力斥各國領導解決氣候問題無能。Greta Thunberg 在年僅15歲時,成功推動全球多國發起「#ClimateStrike」罷課,喚醒大家對氣候變化的關注。新一代年輕人的環保意識強烈,2019年大家終於正視氣候變化問題,踏入2020年,是世界改變現況的時候。速食時裝龍頭 H&M 嘗試加入二手時裝市場,Adidas 推出史上首對百分百可回收的波鞋 Futurecraft.Loop,天然品牌 Lush 更在香港設立了裸裝專門店,減廢意識抬頭。

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CS

#AdoptDontShop

所有動物都是地球上珍貴的生命,熊貓、海龜、北極熊、阿豬阿狗或阿貓阿狗也好,都值得保育。販賣動物的過程往往出現無良繁殖、殘忍、虐待等不人道情況,而且每年無數動物遭棄養,無家可歸的毛孩需要你的關愛。現在全球鼓吹「#AdoptDontShop」,提倡領養代替購買寵物,近來運動也吹至香港。全港大型連鎖寵物店 Q-Pets 及紅蘿蔔宣佈停止出售貓狗,更與動物保護組織合作推行首個領養計劃。本地非牟利 組織 Paws United 和 Hong Kong Paws Foundation 將來也會舉辦更多領養日和毛孩聚會,鼓勵大眾領養動物。

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Nectar
餐廳, 純素食

素食新貴

上環

以植物性蛋白為原料的「植物肉」漸成為飲食趨勢。 Impossible Burger 推出至今,已在美國、香港、澳門和新加坡超過8,000家餐廳出售這款幾可亂真的「牛肉」漢堡;連 KFC 都宣布將與 Beyond Meat 公司合作推出純素炸雞,就知植物肉將會是2020年素食界的王道。繼純素香腸、純素牛漢堡、純素豬、純素雞後,下一個植物肉產品以純素魚肉最有可能。此外,也有餐廳將純素食變成高級 fine dining,如早前在中環開業的 Nectar,主廚 Peggy Chan 一直不遺餘力推廣素食文化,她特意打造了12道菜的 Edible Solutions Tasting Menu($1,380/位),菜式設計靈感源自全球減慢氣候變化計劃「Project Drawdown」,鼓勵食客重 新思考食物對自己和地球的影響。2020年,相信會有更多餐廳致力發掘植物料理的多樣性及可塑性。

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Tell Camellia
Tell Camellia
酒吧

呷酒喫茶

中環

茶品雞尾酒,又稱「teatail」,是本地酒吧界的一道清流。2019年新登場的 Tell Camellia 正是一個 teatail 酒吧,以茶入酒,在雞尾酒裏融匯世界各地的茶文化,看來 teatail 酒吧在 2020年會勢如破竹,進一步震撼本地酒壇。近年國際關注環境保護和天然概念,茶雞尾酒清新自然,絕對是未來幾年的大勢潮流。

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Vitasoy

收買佬正銷聲匿跡

在香港講環保不再是一笑置之的話題,全球宣揚正視氣候問題,港人也開始關注環保議題,可是到真正實踐又毫不着急。本地的塑膠回收量不足,加上缺少政府支持,香港回收業正面對重大困難。收買佬生意難做,以前街上常見他們收買電器回收,如今香港政府推行「四電一腦」回收計劃,只有受認可的廢電器回收商提供合法回收電視機、冷氣機、雪櫃、洗衣機及電腦產品的服務,打電話預約上門回收,費用全免,長此下去收買佬或將銷聲匿跡。除此之外,太古可口可樂和維他奶相繼推出自助膠樽回收機,鼓勵大家回收膠樽。2020年,希望香港不會空有環保設施,大眾會由生活做起,真正實踐回收的習慣。「四電一腦」回收熱線:2676 8888

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© The Tokyo Organising Committee of the Olympic and Paralympic Games

全球曯目:2020年東京奧運為港隊打氣

「第32屆奧林匹克運動會」將於2020年7月24日在東京正式揭幕,展開一連17日舉世矚目的比賽盛事。距離開幕日不足一年,全球運動員正為奪取奧運資格拼搏。雖然不少項目要等到明年才落實入圍運動員名單,但香港泳隊早前已穩奪四項奧運入場券,包括:何詩蓓出戰游泳女子100米、200米自由泳及夥拍鄭莉梅、譚凱琳和何南慧,出戰女子4x100米自由泳接力賽;還有港隊「美人魚」歐鎧淳出戰100米背泳。此外,香港男子體操代表,有「跳馬王 子」之稱的石偉雄,相隔八年再次出征奧運。最開心是,香港和東京只有一小時時差,大家不用捱眼瞓都可以欣賞到連串精彩刺激的賽事,以及為港隊打氣啦!

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Expo 2020 Dubai

史上最浮華的博覽會

「2020杜拜世界博覽會」將於2020年10月20日至2021年4月10日舉辦,為期173日的博覽會,帶來192個國家場館、阿聯酋場館以及三大主題場館,提供充滿新奇互動式展品、不可思議的建築設計、現場娛樂表演、令人垂涎的美食等等,將吸引來自世界各地的數千萬訪客。杜拜作為第一個主辦世博會的中東城市,勢必要打造一個史上最浮華的博覽會,震撼全球。你也不妨將這個黃金沙城加入明年必去的旅遊清單中,親身見證2020年杜拜之最。

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