療癒美食：香港特色麵店推介2025

中環珍姐海鮮火鍋飯店結業，總店在3月31日落閘向大家告別。蘭桂芳珍姐結業後，4月1日宣佈 Basehall 分店也將於4月30日結業，不過同時帶來好消息，中環珍姐海鮮火鍋飯店環球旗艦店人會進駐中環太子大廈！ 深得打邊爐控歡心，珍姐對火鍋配料及湯底質素極度講究，午市主打平靚正碟頭飯，晚市供應火煱，配料以新鮮牛肉類為主，提供多個靚肉部位，也有自家手打丸類及即炸魚皮。小店座位不多，長期大排長龍，被譽最難訂位的火鍋店。 Photograph: Nicole-Marie Ng/Time Out 自去年三月，珍姐火鍋透露中環總店因租約期滿及舖位結構出現問題而結業，後來多次延長營業期，直至2026年3月31日正式關門。為見證重要時刻，珍姐特別聯乘潮牌 Leather Healer 及獨立裝瓶酒商 Club Qing 合作，推出跨界單品系列。 適逢4月1日愚人節，珍姐火鍋在 Instagram 宣佈4月30日關閉 Basehall 分店，同時驚喜預告在中環太子大康廈開設全新珍姐海鮮火鍋飯店環球旗艦店，大家又有口福啦！喜歡珍姐海鮮火鍋飯店的港式飯餐的話，記得在Basehall 02 分店結業前去朝聖一下，珍姐餐廳提供港式經典窩心美食，午餐包括 亨利番茄咖喱牛脷飯、頭抽葱油雞扒煎雙蛋飯、粟米魚柳飯及頭抽葱油廚師腸厚切午餐肉煎雙蛋飯，晚餐可試多款鐵板餐。 珍姐餐廳 地址：中環怡和大廈LG & BF 樓LG5 & 7, LG15, B3 繼續看：2026香港澳門米芝蓮指南 必比登推介名單2026香港新餐廳推介：每月更新推介餐廳及酒吧名單香港泰菜餐廳推介：地道街頭風味、高級私房創意菜、過江龍店

備受美食迷關注的2026「亞洲50最佳餐廳」（Asia’s 50 Best Restaurants）頒獎典禮首度登港，今日在香港嘉里酒店舉行，雲集亞洲頂尖食府代表與美食專家，向表現卓越的餐廳頒發殊榮。即看2026「亞洲50最佳餐廳」完整名單及上榜香港餐廳，探索矚目美食勝地吧！ Photograph: Courtesy Jack Cooper / 50 Best 2026「亞洲50最佳餐廳」香港餐廳包辦冠亞軍 「亞洲50最佳餐廳」2026香港餐廳共有六間餐廳上榜，人氣中菜餐廳大班樓和 「永」榮登冠、亞軍，分別比去年排名上升一位。米芝蓮星級粵菜餐廳大班樓屢獲殊榮，以頂級食材炮製傳統與創意兼備的菜餚，招牌菜雞油花雕蒜花蟹、羊肚菌燜腐皮等手功菜深受歡迎，難怪是最難訂位的本地食府之一。至於去年與大班樓雙雙上榜「世界50最佳餐廳」的新派粵菜永，由米芝蓮餐廳 VEA 老闆及總廚 Vicky Cheng 主理，以西方烹調技術炮製中菜，別樹一幟。其餘上榜2026「亞洲50最佳餐廳」香港餐廳有 Neighborhood（第24位）、Estro（第32位）、Caprice（第35位）、Mono（第46位）。按此瀏覽完整名單。 Photograph: Courtesy The Chairman 今年「亞洲50最佳餐廳」第51至100名排行榜 香港四間餐廳上榜 大會早前公佈第51至100名「亞洲50最佳餐廳」的排名，2026年度榜單囊括12間新上榜餐廳，涵蓋27個城市，較去年多出四個，當中釜山、成都、金澤及西川等四個城市初度亮相榜單之中。香港四間餐廳入圍「亞洲50最佳餐廳」第51至100名排行榜，包括 Ta Vie 旅（第68位）、VEA（第70位）、Andō（第88位）、Amber（第90位）。 Photograph: Courtesy Andō 「亞洲50最佳餐廳」名單評審過程 「亞洲50最佳餐廳」評審委員會（Asia’s 50 Best Restaurants Academy）由亞洲各地超過350位業界領袖組成，包括餐廳經營者、主廚、烹飪專家、美食作家及食評家，票選總結出50間最佳餐廳的榜行榜。 繼續看：2026香港澳門米芝蓮指南 必比登推介名單2026香港新餐廳推介：每月更新推介餐廳及酒吧名單香港泰菜餐廳推介：地道街頭風味、高級私房創意菜、過江龍店

中環鬧市隱藏世界各地的美食，由老字號茶室、大牌檔、咖啡店到高質餐廳，我們為你推介值得一試的中環餐廳和美食。不論是平日午餐之選到週末 brunch 都有好選擇，立即看看中環美地圖吧！週末暢飲可以看看中上環酒吧精選。

出外用餐之餘，又想呼吸新鮮空氣，不妨選擇到空氣流通的露天餐廳，一邊吸收維他命 D，一邊放鬆心情享受美食。以下港九新界25間必食露天餐廳推介，由泰菜、印度菜、到靚扒房、西班牙菜、法國菜、地中海菜等一應俱全，當中不乏180度的維港海景露天餐廳，配以美食饗宴，必然是最佳享受。  

今個春日有多間知名過江龍餐廳入侵香港！由曼谷人氣船麵 Thong Smith、新加坡人氣班蘭蛋糕到東京預約困難拉麵店拉麵屋嶋，仲有殿堂級名廚 Daniel Boulud 打造的法式小酒館，為香港餐廳版圖帶來驚喜。為大家精選以下值得一試的香港新餐廳，齊齊支持香港餐廳食肆吧！ 更多餐廳推介：香港中菜餐廳推介、香港 Omakase 2026、50間香港餐廳推介2026

香港老字號餅店買少見少，雞仔餅、光酥餅、老婆餅、豆沙餅，或許有人覺得好老餅，卻也是不少人的童年好滋味。在時代變遷的香港，仍不乏有心有力，做得一手好餅的老字號餅店，以下13家香港老餅家，不但保留了好味道，也保留了昔日好時光，值得大家支持。一邊歎傳統糕餅，一邊歎杯港式奶茶，度過下午愜意時光。

意大利菜花款多變，無論是細緻優雅的星級 fine dining、地道家庭式、一大班朋友開心 share 的 pizza 大餐，要在香港找一家具水準的意式餐廳，不愁沒有選擇。我們推介以下16間意大利餐廳，由親民價到三星米芝蓮都有，保證不會令你失望。 如果不愛意粉或 pizza 而鍾情壽司的話，不妨看看我們推介的香港最佳日本料理。

吃薄餅無論什麼口味，不管是超大塊的美式薄餅，還是鋪滿番茄和水牛芝士的拿坡里薄餅，只要是新鮮出爐的都讓人無滋抗拒。香港有許多出色的薄餅店，當中不乏全球最佳薄餅，Pizza 控準備好未？快來看看我們精選12間意大利薄餅店！睇埋「2026年亞太區50最佳薄餅」（50 Top Pizza Asia-Pacific 2025）名單。喜歡意大利菜的朋友，即看香港意大利餐廳。

香港中菜堪稱全球數一數二。由傳統古法、地方菜系、新派粵菜到精緻點心，香港中菜應有盡有。我們推介36間香港中菜餐廳，不論是型格的環境裝潢、地道風味、典雅氣派，抑或有無敵靚 view 做陪襯，最重要是，這些香港中菜餐廳任何時候都能保持最佳水準，為你提供一場難忘的中菜美食饗宴。如果喜歡北上覓食，不妨參考深圳高質中菜推介。

灣仔美食餐廳一向多元化，近年更進駐各式各樣的新餐廳，令灣仔美食選擇更加多姿多彩。灣仔餐廳多不勝數，不論是精緻的中西日料理，抑或平民美食、港式餅店，連秘魯菜、希臘菜、墨西哥菜、過江龍拉麵都有，保證你能找到心水美食。不要錯過以下灣仔餐廳美食。