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Young Master Brewery
Anthony J Damico

五個香港製造手工啤品牌

唔去酒吧飲酒,留在家裏也可以暢飲!齊齊撐本土

Cara Hung
撰文:
Cara Hung
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肺炎疫情日益嚴重,蘭桂坊接連出現感染個案,政府甚至考慮修例禁酒,想強令酒吧食肆暫停賣酒。酒吧成為令人避之則吉的地方。不去酒吧,酒迷何不在家啤一啤,歎本地手工啤,順便支持本地酒業!香港手工啤酒繁花盛放,以下是我們喜歡的五個香港製造手工啤酒品牌,全部都可以網上訂購。

現在你也可以叫外賣雞尾酒,看看我們的高質外賣美食推介;其實自家調酒很容易,跟住 Time Out 調酒秘笈學調 Super Highball抹茶雞尾酒

  • 酒吧
  • 啤酒廠
  • 火炭

在火炭工廈中一處,每天都悄悄地醞釀着港產味。Carbon Brews 是成立不久的香港新晉手工啤,酒廠原是常陸野 Hitachino HK Brewery,後來形象大改革,改為以員工為主的 Carbon Brews啤酒口味都十分創新,像烤棉花糖(Campfire Nights)、雲呢拿(My Big Fat Belli-ni)、咖啡、熱帶水果等等,根據酒迷口味及市場反應不斷改良。他們也引入美國啤酒品牌 Melvin Brewing、Oskar Blues 和 Cigar City Brewing,對香港酒迷十分新鮮,大家不要錯過!Owlsome Bottles 有售

  • 好去處
  • 青衣

H.K. Lovecraft 受美國驚慄奇幻小說大師 H.P. Lovecraft 啟發,創造了神秘魔幻的釀酒世界。H.K. Lovecraft 推出多款 lager 精釀啤酒,由清香到煙燻都有,連氮氣黑啤 Nitro Dunkel 都有,帶有烘烤麥芽香,也有朱古力和咖啡味,值得一試。HKTV Mall 有售

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  • 酒吧
  • 啤酒廠
  • 觀塘

門神啤酒廠由一對夫妻檔經營,他們的招牌手工啤以中國神話神仙命名,如雷公啤酒、玉皇大帝 IPA、嫦娥巧克力黑啤、孫悟空琥珀啤,灶君蜂蜜黑啤,名字個個不同凡響,古色古香。大家不妨入手兩支,放在家裏鎮守家宅。官方網店有售

  • 酒吧
  • 香港仔

講到本地手工啤酒,大家一定馬上想起少爺啤酒廠(Young Master Brewery)。作為本地手工啤的元老,Young Master 的啤酒深受歡迎,像 1842 Island、The Rye on Wood,當中鹹檸酸啤糅合傳統小吃鹹檸檬和啤酒,呈獻地道香港味。少爺啤也與 Ho Lee Fook 口利福合作推出芭樂味 pale ale,無論包裝或口味都十分有趣。官方網店有售

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  • 好去處
  • 香港仔

黑鳶(Black Kite Brewery)在2014年創立,一直以來為香港人釀製具特色的優質啤酒,釀酒過程加入茶、水果、香料等創新材料。 喜歡喝茶的朋友,不妨試試注入茉莉花茶的 Southside Ale,味道清新,挺特別。Bestbev 有售

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