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Natura:
Photograph: Courtesy Natura:

灣仔全新四季花藝咖啡店 Natura:

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撰文:
Ann Chiu
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灣仔最近新開了一家以花卉為主題的咖啡店 Natura:,「Natura」是拉丁語,意思是大自然,在後面特意加上冒號「:」,代表着小店期望與客人開展一場對話。花花世界背後,是由專營鮮花婚禮布置的 Origami Florist 紙語花香全力策劃經營,以品牌自家設計的保鮮花及乾植物布置為主題,鋪天蓋地全屬天然素材,營造出雅緻、舒適的用餐氛圍,並藉精緻的多國美食、咖啡飲品,推廣對地球友善的低碳飲食及包裝的生活態度。


新店特意挑選著名精品咖啡品牌 Ninety Plus 作手沖咖啡($120),如巴拿馬 Barú 莊園 Caturra 單品豆,帶芬芳而迷人的梅桃、牛奶朱古力及蜂蜜香氣,層次的複雜多變;招牌 Natura:豆奶拿鐵咖啡($55)以埃塞俄比亞 Shakiso 單一產地水洗咖啡豆配豆奶,有平衡的茉莉花香及杏桃韻調,入口也絲滑怡人,正好呼應咖啡店的主題。

食物也多元化,全日供應的單點美食,鹹甜皆有,用料及賣相更呼應新店主題。招牌輕食雲蛋貝果($78),原味貝果配用柚子汁自家製成的忌廉芝士醬,以及看似雲朵的梳乎厘焗雞蛋,色香味俱全;招牌全日早餐($158)在大啡菇上麵豉香草麵包糠,配搭黑松露炒日本廣島雞蛋、本地水耕菜等共八款食材,健康美味。還有一系列自家製窩夫,推介金沙芋泥窩夫($128)黑竹炭窩夫以鹹蛋黃醬、豬肉鬆的鹹,搭配香甜的紫芋泥、爽脆的椰菜絲;日本焙茶窩夫($138),窩夫以日本焙茶粉、北海道麵粉等調成,即叫即烤,配自製焙茶朱古力醬、北海道忌廉、果仁碎等,多變的層次感讓人意想不到。

Natura:
地址:灣仔菲林明道8號大同大廈地下1-2號
電話:2816 1601/2816 1603
營業時間:星期一至日 8am-8pm

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