10個正在消失的香港文化

在這些傳統文化消失之前,希望這篇介紹能讓你點燃起你對它們的關注
neon signs
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在全球化大企業逐漸侵佔香港這個小城市,香港很多傳統文化逐漸消失:歷史建築、香港舊式飲食等等,但這些文化正正是建構城市最重要的一部份。現在就趁著這些事物還未完全消失,來看看是那十個值得一去或值得一試的文化吧!

Birdcage Maker

手造雀籠

昔日香港盛行「撚雀」文化,無論公子哥兒或是公園大叔都提着鳥籠周圍去,他們甚至會找師傅製作鳥籠。現在時移勢易,年輕人不再流行養雀,而雀籠工匠都相繼離去,現在只剩下財叔這位最後一位本地雀籠工匠,雖然他很久沒有造籠了,但大家仍然可以到雀鳥公園拜訪這位造籠大師。

財記:九龍太子太子道西園圃街雀鳥花園

Old School Barbershop

上海理髮廳

小時候,大家有沒有常見老一輩去上海理髮廳剪髮,師傅手起刀落,瞬間把一頭亂發修理得整齊貼服,技巧無與倫比。可是,現在上海理髮廳越來越少,年輕一輩改去一些新潮的髮廊,想省錢的話,都會去快剪屋,不多人欣賞上海師傅的理髮手藝和傳統,非常可惜。

上海華麗理髮公司:彩虹邨金碧樓33-34號

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dai pai dong

大牌檔

在大牌檔吃飯可謂最傳統、最本土的飲食文化之一,大家不分季節都會跟三五知己吃大牌檔。跟一般餐廳相比,大牌檔位於戶外,氣氛熱鬧,每一口食物都充滿人情味,而且價格相當便宜!可是從80年代開始,政府因衛生問題停止發出牌照,現在全港只剩下20多個大牌檔。

dim sum cart

點心車

如果到香港旅遊,但從未試過飲茶的話,別跟朋友說你去過香港。在香港飲茶是家常便飯的事情,可是若你去過有「推車仔」的酒樓飲茶,看過食客搶着拿點心,那就真的非常幸運,因為現在大多茶樓為了方便,已經將點心車換成點心紙了。如果你想體驗去點心車前叫點心,蓮香樓和倫敦大酒樓都是不錯的選擇。

蓮香樓︰上環威靈頓街162
倫敦大酒樓︰旺角彌敦道612-618號好望角大廈

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Pawn Shop in Sham Shui Po

當鋪

大家有看古裝劇都知道,典當業是歷史悠久的行業。老一代的人出現經濟困難的時候,總會找附近當鋪找「二叔公」幫忙,電器、珠寶首飾、舊衣服,甚麼都拿去典當。可惜的是,近年香港的銀行服務和財務公司發展成熟,當鋪買少見少,但現在還可以在街上看到標誌性的「蝙蝠吊金錢」招牌。

neon signs

霓虹招牌

香港被譽為五光十色的「不夜城」,全靠街上閃閃發光的特色霓虹招牌,近年還吸引世界各地的歌手前往拍 MV。然而,這些令人引以為傲的霓虹招牌逐漸被塑膠印刷招牌取代,缺少一種韻味。大家不如把握現在,到城中各處拍下霓虹招牌的蹤影吧!

灣仔謝斐道;尖沙咀彌敦道;深水埗長沙灣道及荔枝角道

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mah jong

手雕麻雀

香港面對多項傳統手工藝術失傳,而手雕麻雀是其中一個例子。現時全港只剩下三個手雕麻雀的匠人,在紅磡開店的湄姐更是全港唯一的女師傅!想看看這門精細的手藝,不妨去紅磡拜訪一下湄姐。

金發麻雀︰紅磡寶其利街2

minibus sign

手寫小巴牌

如果你問香港人,最能代表香港的交通工具是什麼,相信他們都會答「紅 van」。除了充滿激情的速度以外,「紅 van」最具特色的就是手寫小巴牌。現時香港會手寫小巴牌的工匠所剩無幾,麥錦生是其中之一,為了保留這門傳統手藝,他仍然守在200平方英尺的小店中,售賣手寫小巴牌鑰匙扣,大家一定要去看看!

Hawk LTD 巧佳小巴用品︰油麻地炮台街39號

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lantern and flower plaque maker

紙紮工藝

紙紮工藝一直是本土傳統技藝的代表,但是有專業燈籠紙紮師傅表示,傳統紙紮工藝快要失傳。現在大家都喜歡包裝光鮮的燈籠,精緻的紙紮燈籠卻無人問津。,有興趣了解更多紙紮業的話,可以去一趟冒卓祺元朗的工作坊體驗。

祺麟店紙料扎作香莊:元朗公庵119地段1268B 號

Yuet Tung China Works

手繪陶瓷

港式廣彩曾經是香港數一數二的的工業,香港出品過無數具質素的手繪瓷器。到了今天,香港廣彩業已經式微,全港只剩下一間手繪瓷器廠——粵東磁廠。粵東磁廠由1928年成立,是全港最大的手繪瓷器廠,如果想收藏本地製作的珍貴工藝品,絕對不能錯過這裏。

粵東磁廠︰九龍灣宏開道15號九龍灣工業中心3

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