母親節餐廳推介2026：中環太子大廈頂層早餐、日式禪庭 omakase

想打卡？帶媽媽到全城最矚目餐飲地標 Terrace Boulud 吧！由國際殿堂級名廚 Daniel Boulud 與香港文華東方酒店聯手合作，餐廳坐落於中環太子大廈頂層，設偌大的戶外空間，可俯瞰城市天際線及維港美景。由5月4日起（星期一至五），Terrace Boulud 正式供應早餐，將晨間時光化作味覺享受。早餐餐單將法式早晨餐桌帶到中環天際線之下，不妨一朝早就同媽媽來撐枱腳！鹹點系列以雞蛋料理為主，包括班尼迪蛋配煙肉及荷蘭汁($198）、自家煙燻三文魚配黑麥麵包、忌廉芝士及酸瓜（$258）、全籃麵包酥點佐以博迪耶牛油和果醬($168)等。

5月10日餐廳特別推出母親節限定午餐（$658）與五道菜晚餐（$888)，菜式包括吞拿魚他他、龍蝦濃湯、紅鯔魚番紅花飯、香橙鴨胸等。行政總廚 Aurelie 巧妙地將花卉元素融入菜式，為母親打造一份「盤上的禮物」。

喜歡中菜的話，嘉麟樓是不二之選。餐廳於5月10日晚市推出八道菜母親節套餐（$1,800/位），薈萃精緻粵菜佳餚。前菜以黃酒蟶子皇及果木煙燻匈牙利鬈毛豬叉燒等打開味蕾，緊接一系列精彩菜式，包括碧綠文絲元貝皇、雞油姬松茸煎馬友魚，以及金陵乳豬珍菌糯米飯。最後以兩款精緻甜品壓軸登場，為母親節錦上添花。

不用飛日本，都可以帶阿媽置身日式禪庭的簡約空間歎 omakase。隱世中環餐廳 Niwa 以日式工藝建構出一處靜謐的秘境，讓客人遠離繁囂，專心享用美饌。

母親節廚師發辦（$2,580）只限 5月10日供應，由三款精選刺身包括白蝦、中拖羅和赤海膽，接着是煙燻鰹魚、茶碗蒸、螢光魷魚、毛蟹佐沙甸魚脆片和烤鱸魚，帶來更豐富的味蕾享受。重點菜式則有慢煮鮑魚配鮑魚肝醬以及一系列江戶前壽司，盡嚐時令的車海老、鳥貝、沙甸魚、紫海膽等，不少得壓軸以玉子燒、餐湯和甜品為母親節盛宴畫下完美句號。

「架己冷」當然要食「潮」啲！百樂潮州酒樓（大少店）由即日至6月30日特別推出限定盛宴（$5,500/六位；$10,800/十位），套餐包括多道經典與創新兼備的潮州菜式，以匠心獨運的潮州佳餚致敬每一位母親。除了有代表性的滷水五彩拼盤、清蒸花尾龍躉斑翅、火方冬瓜夾等，還有極考工夫的手工新作——潮式蘿蔔灌漿及州傳統名菜菊花石榴雞，無論是三代同堂共享天倫，或與摯愛家人溫馨慶祝，皆是聚餐之選。

香港嘉里酒店大堂茶座聯乘日本人氣 Shogun Burger，於5月8日至15日限時快閃登場，創辦人兼行政總裁本田大輝及主廚扇谷厚子將親臨駐場，即席烹調四款招牌和牛漢堡：雙重芝士漢堡、照燒漢堡、辣肉醬芝士漢堡，以及牛油果芝士漢堡。各款漢堡套餐（$398）附香脆薯條或清新沙律及兩款自家醬料；另包甜品兩球雪糕及本地手工啤酒少爺啤或汽水。於母親節當日惠顧 Shogun Burger 和牛漢堡套餐，每位母親可獲贈精選蛋糕乙個。

Armani/Caffè 位於金鐘太古廣場，方便陪媽媽 shopping 後 high tea 慶祝。全新下午茶體驗主打意式精緻美點，鹹點由乾番茄芝士撻、炸粉紅蝦籃到魚子醬炸彈；甜點則有迷你椰子慕絲、紅桑子黑朱古力寶箱、黑森林雲石蛋糕、士多啤梨大黃迷你泡芙等，還有經典牛油英式鬆餅。Armani/Caffè 下午茶體驗（$388/位，包一杯飲品，每日3pm-5pm供應）。

另一下午茶推介是香港君悅酒店茶園匠心獨具的「春日氣泡」下午茶（$488/位），以 Saicho 氣泡茶作為靈感主軸，餐單涵蓋鹹甜交織的多層次美點，精選甜點包括：薑蜜貝殼蛋糕配蜜餞香橙雲尼拿奶凍、70% 黑朱古力忌廉配煙燻碎榛子果仁脆脆；鹹點則有蟹肉沙律撻配桂花茶啫喱、烤甘筍三文治配大吉嶺香橙醬等；每惠顧兩人份下午茶，你更可獲贈一支200 毫升 Saicho 氣泡茶 (口味包括大吉嶺、焙茶、茉莉或桂花)，可配搭下午茶享用，亦可帶回家品嚐。

自助餐方面，香港萬麗海景酒店 Food Studio 於五月至六月期間，推出為期兩個月的全新「鴨」軸盛宴，將整隻鴨靈活運用於每一道菜式中，由油封、烤焗、煙燻燜煮及燒烤等多種烹調方式，將食材發揮的淋漓盡致。如西式做法有經典歐陸鴨肉酥皮凍批、陳年黑醋油封鴨腿；中菜不少得醇香滷鴨、醬油鴨肉炒飯、椒鹽鴨舌等。

Food Studio 午餐自助餐（$528起）、晚餐自助餐（$848起）於酒店官方網上商店預訂，即可享用最高75折優惠。