香港週末 Brunch 2026 推介：香檳任飲早午餐、任食葡式烤乳豬、即開生蠔

香港喜來登酒店蠔酒吧推出全新「龍蝦生蠔．維港盛宴週日早午餐」（$588起/位），是海鮮控們不能錯過的高質酒店 Brunch。坐擁維港景致的蠔酒吧，由師傅周國豪親自炮製精緻海鮮拼盤，包括原隻新鮮波士頓龍蝦及即開空運到港新鮮生蠔（兩隻），以及兩小時無限品嚐多款日本刺身，如吞拿魚、油甘魚、帶子、三文魚、甜蝦，以及經典壽司如加州卷等。套餐亦奉上多款任食冷熱頭盤。另可額外加點經典主菜，如龍蝦意粉（$298）、法式油封鴨腿沙律（$298）、USDA 頂級紐約牛扒（$520）等；生蠔控更可追來自法國等當造產區生蠔（$388/六隻；$688/12隻）。

海景早午餐美饌豈能少了香檳美酒點綴？賓客可升級至無限暢飲香檳套餐 ($480/位) ，盡情品嚐 Barons de Rothschild 香檳及指定紅白餐酒，盡情品鑒。佐以維港絕美景致，陶醉於一個優雅醺然的午後。即日起至2026年3月31日前可尊享週日早午餐食品九折優惠。網上預訂

Trattoria Felino 於每個週末及公眾假期推出全新的週末早午餐，讓你享受融合拿坡里和地中海獨特風味的豐盛早午餐。一系列無限享用的前菜打開序幕，包括卡邦尼蛋、意式蕃茄烤法包配水牛芝士及日曬蕃茄乾、燉香腸配薯蓉及迷迭香、意式醃生油甘魚薄片等。

主菜方面，可自選一款意粉或招牌菜式，包括：手工意粉 Scialatielli 配意大利青瓜及 Pecorino羊奶芝士、藏紅花牛肉醬巴馬臣芝士寬扁意粉、龍蝦湯鱈魚柳蜆肉意粉，以及香烤西班牙黑毛豬梅肉配雞油菌、胡蘿蔔泥和香濃棗醋汁；海鮮愛好者可另加$168享用海膽蒜油辣椒意粉；此外，亦可另加$198享用共享菜式，包括適合兩人分享的招牌主菜三黃雞 (半隻)或限定菜式米蘭式小牛肉扒 (週末早午餐限定菜式)。

Trattoria Felino 週末早午餐的價錢為每位 $598/位，除了無限量供應前菜，每位客人可享週末早午餐限定主菜及甜點各一款，以及無限暢飲無酒精雞尾酒；亦可以$898/位無限暢飲香檳、葡萄酒及Aperol Spritz。

Leela 全新週末印度早午餐（$558起/位）以分享菜式為主，每位客人可自選三款前菜、三款烤肉菜式，然後兩款主菜以分享形式呈上，再搭配烤餅或陳年印度香米，最後享用甜點拼盤。亮點菜式包括：黃辣椒烤雞、烤羊肉串，以及 Leela 的招牌菜式煙燻牛油雞；另可額外點選其他分享菜式，如印度烤本地 U2 魷魚（$98/位）、蜜糖芝麻烤本地豬排骨（$188/位）及炭烤三黃雞雲南牛肝菌燴飯（$388/位）。早午餐提供暢飲精選飲品120分鐘。

位於 Mondrian Hong Kong 38樓的旗艦酒吧 Avoca 坐擁維多利亞港景色，氛圍悠閒舒適。Avoca 全新菜單「High Spirits」週末早午餐（$580/位），包無限任添的精緻開胃菜，精選菜式有新加坡辣椒炒蟹的香辣炒鳳尾蝦配炸饅頭、酥皮絲炸蝦滑佐明太子蛋黃醬等；主菜方面更加豐富，如香烤泰式三黃雞配雞油米形意粉、甜辣醬海鮮薄餅，以及素食開心果青醬扁意粉等多款特色美饌，滿足不同的口味。

Avoca 的得獎調酒也是焦點所在，你可選擇三款不同的無限暢飲套餐（$200起），由得獎雞尾酒、精選葡萄酒、到精選啤酒等，讓你和好友齊齊歡度「醉」佳週末。

Avoca 「High Spirits」早午餐
日期：逢週末及公眾假期

假日想遠離繁囂，不妨位於東涌站的香港銀樾美憬閣精選酒店﹐酒店餐廳 The Enclave 的「大嶼美憬」週末早午餐（$318/位） ，以半自助型式供應，融合港式情懷的精緻西餐及香港風味小食、凍海鮮拼盤、東南亞與西式美食、以及精緻甜品等，亦可加$188，享用無限暢飲的 Aperol Spritz，性價比超高。

早午餐包括三層海鮮拼盤，行政總廚鄭俊輝精心挑選多款時令海鮮，包括即開生蠔、蝦、吞拿魚、蜆、八爪魚及魷魚等。你亦可細嚐一系列無限量供應的滋味前菜，如煙燻三文魚、精緻麵包和酥點、芝士凍肉拼盤，以及特色沙律等。

主菜選擇多，主打以精緻西式烹調手法，重新演繹多款港式經典滋味。如龍蝦帶子伊麵配本菇及法式馬賽魚湯汁、西檸法國春雞配番薯條、還有蠔油鮑魚蘆荀義大利燉飯。推介升級版懷舊焗豬扒飯，配上自家調製馬里那拉意大利番茄醬，並加入法國康堤芝士、以香滑薯蓉取代白飯，既保留熟悉味道，又融入了歐陸風情，值得一試。

米芝蓮推薦現代印度餐廳 Prince and the Peacock 全新勒克瑙早午餐（$588/位）將於1月18日、2月15日及3月8日供應，向印度皇家的周日奢華盛宴傳統致敬，帶領大家踏上一段皇家盛宴朝聖之旅。前菜以分享形式進行，菜式包括 Sheermal Kakori，藏紅花薄餅裹着入口即化的羊肉烤串；Chena Kebab 則是炸至金黃的軟芝士加入芒果酸辣醬餡料，伴以薄荷酸辣醬；以及經重新演繹的美食 Royale Daulat Ki Chaat，由酸奶、香料馬鈴薯和鷹嘴豆，搭配薄荷和孜然酸辣醬製成。 

主菜方面充分展現了印度各地美食的豐富多樣性。精選菜式包括以烤椰子和羅望子醬汁慢燉而成的海岸蛋咖喱 Coastal Egg Curry；濃郁的孟加拉魚湯 Macher Jhaal，佐以芥末和乾辣椒；而印度烤全雞 Murgh Mussallam 為另一亮點主菜，內餡為香料肉和雞蛋，配以藏紅花肉汁（另加$288/四位用）。最後當然不少得精緻甜品為盛宴作結。早午餐無限暢飲套餐$488/位，包括香檳、法國葡萄酒、Gin ＆ Tonic 及啤酒。

露台餐廳原是著名舊地標淺水灣酒店的一部分，建築風格優雅古典，你可以在這裏享受一流的早午餐。 逢週日推出香檳早午自助餐（$698)，盡享海鮮自助吧，無限量供應波士頓龍蝦、鱈場蟹腳、日式鮑魚、加拿大扇貝和鮮蝦等海鮮。接着品嚐地中海開胃菜、即製海鮮燴飯，以及主菜如龍蝦香草醬烤比目魚配龍蝦莎莎青醬與燉牛小排。壓軸甜點包括即製班㦸配雪糕及意大利芝士餅等。

尖沙咀意式扒房 Carna by Dario Cecchini 「Nose-to-Tail」週末早午餐（$728/位；另加$280起可無限暢飲香檳及氣酒），你可無限添加五款招牌頭盤及地道燴和牛短管意粉，包括黑松露牛肉他他、烤牛肉薄片配吞拿魚醬、托斯卡納式燉⽜肚等。

重頭戲主菜設有炭燒牛肉拼盤供大家分享，除了⾃家製意⼤利⿊松露⾁腸及慢燒⽜肋⾻之外，更可按喜好自選喜愛的炭燒⽜扒，包括澳洲⿊安格斯 Cube Roll、美國 M5 和⽜ Chuck Tail Flap、或適合大班人享用的意⼤利帶⾻⾁眼⽜扒 Costata di Manzo；配上無限量供應三款配菜。

香港港麗酒店懷歐敘一向受歡迎，最大賣點是客人可以一次過遊走全層八樓餐廳，近距離觀賞廚師們廚藝。週日早午餐匯聚意大利、法國、德國、瑞士及希臘等多國特色美饌，中央長桌擺放了逾20款前菜，另有海鮮專區及海鮮料理專櫃；開胃小點則有龍蝦龍蒿奄列、牛油果水煮蛋農夫包、三文魚蛋餅等菜式則由專人奉上。新增的即煮美食也是另一亮點，如「烤芝士」、白酒煮青口、切烤肉區則提供肉眼扒、燒春雞等。主菜選擇相當豐富，你可自選法式寶雲酥羊架、德國炸豬扒、海鮮燴飯、燴牛仔肉配薯餅、紙包比目魚等，梗有一款啱口味。

「味遊歐陸」週日早午餐
日期及時間: 逢星期日11.30pm-2.30pm
價錢: 成人$1,088
(早午餐包括無限添飲指定香檳、紅白酒、砵酒、甜酒、雞尾酒、生啤、汽水、果汁及無酒精雞尾酒等)小童 (4-11歲)$588

香港 JW 萬豪酒店大堂的 The Lounge 經翻新後重開，提供自助午餐、下午茶自助餐、自助晚餐、周日早午餐和下午茶套餐，用餐體驗全面升級。

The Lounge 的週日香檳早午餐網羅新鮮龍蝦和鱈蟹腳等冰鎮海鮮、高級魚子醬、頂級刺身及36個月西班牙風乾火腿等冷盤。熱葷方面，各款即席烹調的美食包括鐵板燒蝦、葱燒牛肉卷、壽喜燒煎蠔和香煎鴨肝，還有香煎肉眼牛扒、香草焗羊架、芝士焗龍蝦、烤西班牙黑毛豬肋骨及鹽焗三文魚等。早午餐怎少得經典的蛋類餐點？誘人的英式班尼迪蛋及西班牙法式吐司等令這頓早午餐充滿儀式感。

The Lounge 週日自助早午餐
日期：逢星期日11am-2.30pm
價錢：成人$958；小童$678
另加$308起可無限添飲指定香檳及紅白葡萄酒

全新 Porterhouse 不單坐擁令人讚嘆的景觀，連大受歡迎的週末海鮮自助早午餐也重磅回歸！主打多款新鮮優質海鮮，精選芝士、即開新鮮生蠔、自助冷熱盤，自選即製意粉，現場手切多款烤肉等。推介澳洲和牛上後腰脊肉、脆皮荷蘭豬腩肉及熱熔 Raclette 芝士，以豐富多元的高質美食，為大家帶來歡愉的週末時光。

Porterhouse 海鮮自助早午餐
日期：逢星期六、星期日及公眾假期；12mnn-3pm
價錢：成人$528、小童$328 （另加$388位享兩小時無限量暢飲Telmont 香檳、精選紅白及粉紅酒）

Ole 西班牙餐廳是香港正宗西班牙菜的先驅者，由來自西班牙的 Carmelo Lopez 先生於1998年創立。Ole 逢週末及公眾假期推出「假日早午餐」菜單，讓你品嚐到 brunch 菜單上的五款前菜，包括：風乾火腿配番薯蓉字包、蒜蓉欖油海蝦等。接着自選一款主菜，推介有塞哥維亞式烤乳豬及地中海風味八爪魚配番茄醬、及任食每日精選西班牙飯。最後不少得還有壓軸甜品如西班牙油條伴朱古力醬或傳統西班牙焦糖布甸。Ole 更請來兩位結他歌手在餐廳現場彈奏及獻唱多首迷人的西班牙傳統音樂及歌曲，氣氛一流！

「假日早午餐」菜單（$588/位，另加 $108 可享有兩小時 free flow 時令果汁、汽水、Sangria 及 Cava)

中環 Sabatini 意大利餐廳環境開揚，偌大的落地玻璃窗糅合傳統羅馬式拱形穹頂天花，維港靚景一覽無遺。想一次過試到多款餐廳主廚 Marco Antonio Li Voti 設計的意大利風味菜餚，推介他們的假日早午餐。逾十款前菜以自助餐形式無限供應，包括：海鮮冷盤、莎樂美腸、豬肉香腸、風乾牛肉、帕爾馬火腿、煙燻三文魚、水牛芝士等；現場更有廚師炮製黑松露炒蛋多士及意大利生牛肉他他，即點即煮。

接着享用特別菜式芝士焗龍蝦、自選意大利麵或意大利飯及主菜。精選菜式有香烤澳洲羊架配香草醬及慢煮牛仔柳配羊肚菌。最後不少得到甜品桌挑選喜愛的甜品，讓假日更添甜美。

中環 Sabatini 假日早午餐
日期：逢星期六及日11.30am-3pm
價錢：成人$898、小童 $629
另加$458可享無限暢飲買一送一

一直堅守製作優質及正宗葡萄牙人味道的 Casa Lisboa 葡萄牙餐廳，環境以藍白色為主調，配合有採光設計的特大玻璃窗，營造整個舒適的用餐環境。餐廳亦設有開放式廚房及雲石吧枱，設計簡約富有現代感。Casa Lisboa 全新推出的 Weekend Brunch菜單，提供任食葡式烤乳豬及精選葡式飯 Brunch（$468）。除了任食招牌葡式烤乳豬及每日總廚精心炮製的葡式飯一 款，連同四款共享頭盤、每位一款主菜及甜品，讓你歎足八款高質葡萄牙地道佳餚。

任食正宗葡式烤乳豬 Weekend Brunch
日期：逢星期六、星期日及公眾假期
時間: 11.30am-3pm