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    Photograph: Courtesy Ichu

最佳週末 Brunch 推介2024

酒店及餐廳早午餐精選

Ann Chiu
編輯:
Ann Chiu
撰文:
Iris Lo
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放假瞓到自然醒再歎個抵食 brunch,絕對是食貨假日必備節目。各大酒店及餐廳推出琳瑯滿目的 brunch 套餐,當中包括早午餐放題、週末早午餐、海鮮烤肉放題及期間限定母親節早午餐優惠等,更有無限暢飲時段及靚景奉送。快挑選你的心水餐廳,以佳餚美酒展開你的美好假期。

香港最新高質抵食 Brunch 推介

  • 酒店
  • 豪華酒店
  • 金鐘

香港 JW 萬豪酒店適逢母親節,在酒店餐廳 The Lounge 在5月12日為媽媽呈獻自助早午餐及晚餐。其中自助早午餐($928起/成人,$648起/小童)應有盡有,匯聚波士頓龍蝦、蟹腳、麵包蟹、新鮮刺身、矜貴魚子醬、香煎鴨肝、風乾西班牙黑毛豬火腿及香烤切肉等美食,以及熱葷區的燜南非鮑魚花膠、海鮮湯泡飯、香烤美國肉眼扒、香草烤羊架和焗三文魚等任你選。別錯過一系列精緻甜點和雪糕。大家也可加添無限暢飲香檳及美酒,讓媽媽們度過美滿假日。

凡惠顧母親節自助早午餐均可即場獲送椰子響螺花膠豬腱燉湯,而每位媽媽則可額外獲贈 The Lounge 指定自助餐買一送一優惠券。立即預訂

  • 餐廳
  • 當代歐洲菜
  • 銅鑼灣

由澳洲星級名廚 Donovan 主理,首度推出週末 Long Lunch($480/四道菜),菜式包羅皇帝蟹、白蘆筍、鵝肝、紐西蘭帝王三文魚等,菜單每月更換;重點是可以無限追加招牌菜 Olive Oil Confit Salmon,採用紐西蘭帝王三文魚慢煮,配上以白酒、檸檬、辣根、刁草油醬汁煮成的三文魚籽,令人回味。另加$280可享香檳無限暢飲,或$560可選 Premium 香檳暢飲。

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  • 餐廳
  • 意大利菜
  • 尖沙咀

尖沙咀意式扒房 Carna by Dario Cecchini 首次推出「Nose-to-Tail」週末早午餐($728/位;另加$280起可無限暢飲香檳及氣酒),五款招牌頭盤及地道燴牛肚意大利麵,包括招牌生牛肉他他、烤黑松露牛肉薄片等可無限添加;重頭戲主菜設有炭燒牛肉拼盤供大家分享,除了自家製意大利肉腸、慢燒牛肋骨之外,更可選擇炭燒牛扒,包括澳洲黑安格斯 Cube Roll、美國 M5 至 M6 和牛Chuck Flap、及意大利罕有的 Carima 牛扒。歎靚扒的同時,你更可飽覽維港美景,享受悠閒週末假期。

  • 餐廳
  • 中國菜
  • 中環

Mira Dining 旗下最新中菜食府連酒吧,以經典復刻八十年代的粵式點心韻味為主題的全新無限暢飲週末早午餐菜單($588/位,另加$288享無限暢飲指定酒精飲品),除了五款精緻前菜、主菜和湯品外,你可在兩小時內無限量添加的11款點心及八款甜點,必試點心包括:鵪鶉蛋燒賣、南翔小籠包、懷舊戈渣及即焗蛋撻等,保證令你大滿足。

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  • 餐廳
  • 地中海菜
  • 上環

地中海風情意大利餐廳 Juno 逢星期六及日推出四道菜週末早午餐($308/位,另加$198享90分鐘無限暢飲指定酒精飲品),性價比高。你可自選兩款前菜、主菜及甜品。必試主菜有特色黑松露意大利細麵、炭烤豬排骨及黑松露安格斯牛頰肉燴飯等。

  • 餐廳
  • 意大利菜
  • 尖東

香港海景嘉福洲際酒店意大利餐廳 The Mistral 在維多利亞港美景下,由意大利那不勒斯主廚 Fabio Guaglione 掌舵,為你呈獻週末招牌海景早午餐($653起/成人,$368起/小童)。你可品嚐到意大利美食阿拉斯加蟹腳、波士頓龍蝦、海螺、青口、巴馬火腿、意式肉腸、牛舌和手工芝士等開胃菜。淺嚐餐廳即製的手工意大利麵和意大利燴飯後,還有六道主菜如煎焗牛仔柳配雞油菌、煎焗澳洲和牛柳配鵝肝慕斯,或煎焗黑線鱈魚配茴香及牛肝菌等任君選擇。早午餐甜點有西西里奶油卷、一米長千層酥、黑松露巴斯克芝士蛋糕、馬卡龍和 Mövenpick 雪糕,搭配無限暢飲香檳 Moët & Chandon Imperial Brut,昇華早午餐時光。 

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  • 餐廳
  • 中環

繼上年秋季推出串燒菜單後,Zuma 今年在黃昏時段再推出居酒屋串燒菜單($298/位),由星期一至三晚上6時半至9時半,套餐包含五款串燒,包括日本青椒仔配胡麻柚子醬、安格斯牛肉串燒、紫蘇牛油甜粟米、大葱雞肉串燒及雞肉捧配醬油溫泉蛋。大家更可享用1.5小時無限暢飲清酒、啤酒和日本 highball,暢飲至晚上。

Zuma 自數年前推出香港首個夜食體驗後,一直深受大家喜歡。今年餐廳再將 Yashoku 夜食($1,188起/位)延長至星期四至六。屆時大家可無限量享用菜式如吞拿魚他他配蓮藕片、牛肉他他、岩蝦野菜天婦羅、豬肉餃子配辣柚子松露汁,以及各式刺身、壽司和卷物,伴隨銀鱈魚西京燒及麻香辣汁燒牛柳兩道主菜及甜品盤作結。

  • 酒吧
  • 西營盤

位於西營盤的音樂酒吧餐廳 Melody 三道菜週末早午餐($988/位)由主廚 Jamie Draper 設計,以 Josper Grill 烤出多款菜式,包括前菜自家製香腸、法式鄉村凍派、阿根廷烤醃茄子、時令蜜糖烤南瓜配火箭菜沙律、炭燒紅椒及羊奶芝士。大家可選一款主菜,選擇有乳豬配自家製牛油薯蓉和烤提子、牛柳芯配焗法式忌廉菠菜及自家製蒜頭香腸,或烤三黃雞配瑞士薯餅、炸鴨蛋及椰菜絲沙律。特別推介主廚親自炮製的黑松露千層麵配忌廉椰菜花或鯛魚柳。甜品則有熱情果蛋白餅、焗拖肥椰棗布甸配雲呢拿雪糕或加配芝士拼盤($198)。大家還可無限暢飲 Thiénot Brut 香檳等飲料,是抵食 Brunch 之選。

逢星期日大家可品嚐週末限定的兩人用經典英式烤牛肉。現場有 DJ 由中午開始打碟,更會不時有不插電音樂現場表演。

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  • 餐廳
  • 中環

中環秘魯日式餐廳酒吧 Ichu 推出四小時無限暢飲午餐套餐($599起/位),配上 DJ 現場打碟炒熱氣氛,讓大家在節拍感強的拉丁音樂中,品味秘魯及東瀛 Fusion 菜。抵食 Brunch 推介小食有配上八爪魚和帶子的檸汁醃魚生(Mixto Ceviche)、酸醃生魚(Salmon Tiradito)等等,四道主菜則包括阿根廷安格斯西冷、香烤八爪魚、辣椒烤雞及香烤智利虎蝦,還有素食者必食的牛油果沙律,最後以主廚精選的甜品拼盤作結。

大家可以選擇適合自己的暢飲套餐,種類包括無酒精($599)、氣泡酒、特選葡萄酒、啤酒與雞尾酒($999)、香檳($1,098),以及讓你無限暢飲 Louis Roederer 香檳和各種自家烈酒的高級香檳暢飲套餐($1,298)

  • 餐廳
  • 尖沙咀

香港麗晶酒店沿用傳統木炭烤架的扒房 The Steak House 推出週末酒店 Brunch(成人$1,288/位,四至11歲小童$888/位),帶來與眾不同的浸沉式餐飲體驗。除了新鮮烘焙法式酥餅麵包、芝士、冷盤及異國風情果醬之外,有機新鮮沙律吧提供各款風味熟食冷肉盤、鵝肝醬和生肉頭盤等你來品嚐。 

你亦可與廚師近距離互動,欣賞他們準備你自選的 Baerii 魚子醬搭配組合及班尼迪克蛋配松露荷蘭醬。這個酒店 Brunch 的重頭戲是肉眼牛扒、紐約客牛扒、三文魚、羊肉架等炭火燒烤特色主菜。當然不少得加拿大龍蝦濃湯和各種甜品。酒店 Brunch 包括一杯香檳、任飲橙汁、汽水和非酒精飲品,另加$288可無限暢飲香檳及品酒師搭配的紅白葡萄酒。

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  • 餐廳
  • 薄餅
  • 中環

The Pizza Project 於中環蘇豪卑利街,推出週日 Giro Brunch。週末早午餐設中午12時及下午2時兩個時段,大家享用冷切肉拼盤、香炸水牛芝士及意式炸飯球等前菜後,就可任點薄餅($248/位),口味有辣肉腸薄餅、卡邦尼薄餅、四重芝士薄餅、黑松露火腿薄餅及蘑菇雅枝竹薄餅等,最後以甜點榛子醬薄餅作結。你也可無限量暢飲($158/位)意式氣泡雞尾酒、啤酒、意大利氣泡酒、即調檸檬汁、雜莓檸檬汁等飲品。早午餐會在每月的第三及四個星期日,於中環店及灣仔再度現身。

看完以上最新抵食 Brunch 推介後,立刻選好心水週末早午餐,一同展開美味假期!

  • 酒店
  • 尖沙咀

香港喜來登酒店蠔酒吧推出「海景嚐鮮週日早午餐」($998起/位),是海鮮控們不能錯過的高質酒店 Brunch。坐擁維港景致的蠔酒吧由師傅周國豪親自炮製海鮮盛宴,包括冰鎮海鮮塔、每位一款自選主菜、無限量供應前菜及輕食沙律吧、招牌熱食、甜品及無限暢飲香檳或餐酒等。自選主菜有炭燒美國 USDA 頂級牛扒、香烤鹿兒島豬扒、燒大蝦配蒜頭自家製天使麵、香檸慢煮雞胸及炭燒澳洲 M6 和牛西冷。大家也可加配無限暢飲指定氣泡酒、餐酒或香檳,與三五知己悠然度過輕鬆悏意的午後時光。

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