瞓到自然醒再慢慢歎個 Brunch,是食貨們盡興的最佳方法。各大酒店及餐廳不時推出高質節日限定早午餐套餐,我們為你整合包含日本、意大利、法國、西班牙及中西等各地美食精選套餐,連自助餐、半自助及海鮮烤肉放題都有,部分更有無限暢飲及靚景奉送,快挑選你的心水餐廳,以佳餚美酒開展你的假期。
香港高質餐廳 Brunch 推介
香港君悅酒店扒房推出全新週末 Brunch($780起/位),以扒房的經典菜餚展開週末盛宴,先以招牌馬里蘭蟹餅、生牛肉他他、自製煙熏三文魚和迷你凱撒沙律拉開序幕,然後再為你呈獻多款主菜如班尼迪克蛋配蟹肉和蘆筍、油封鴨肉與鬆餅配鴨腿肉和太陽鴨蛋。您更可升級套餐,無限暢飲 Magnum 大瓶裝香檳及三公升特大 Jeroboam 美酒或調配屬於自己的 Bloody Mary 雞尾酒。
Skye 為週末早午餐換上新裝,提供更多海鮮及烤肉美食,更可任飲特色雞尾酒和香檳。早午餐($620起/位)包括二人海鮮拼盤、前菜如法式海鮮濃湯配烤章魚及辣肉腸,香煎鴨肝配烤蘋果和果醬等。
主菜選擇也相當豐富,烤美國牛肋骨、鹽焗原條海爐魚、澳洲羊架或紅酒慢煮 Westholme 和牛頰肉,各有特色。最後輪到甜品車出場,你可以享用無限添食的招牌蛋糕、甜點、朱古力和自家製雪葩。
The Pizza Project 於中環蘇豪卑利街,首次推出週日 Giro Brunch。早午餐設中午12時及下午2時兩個時段,每人享用冷切肉拼盤、香炸水牛芝士及意式炸飯球等前菜後,就可($248/位)任點薄餅,口味有辣肉腸薄餅、卡邦尼薄餅、四重芝士薄餅、黑松露火腿薄餅及蘑菇雅枝竹薄餅等,最後以甜點榛子醬薄餅作結。你也可無限量追加($158/位)意式氣泡雞尾酒、啤酒、意大利氣泡酒、現調檸檬汁、雜莓檸檬汁等飲品。早午餐會在每月的第三及四個星期日,於中環店及灣仔再度現身。
榴槤控注意!唯港薈 The Market 的週末早午餐自助餐(成人:$688/位,三至11歲小童:$448/位)有多款榴槤甜品亮相。例如榴槤芝士撻、榴槤班蘭卷、班蘭榴槤糯米糍、榴槤布甸和以貓山王及 D24 製成的榴槤雪糕。餐廳也提供每日由日本活絲島空運到港的太平洋生蠔,以及松葉蟹腳、大蝦、蜆、青口、小龍蝦等冰鎮海鮮,等着你來大吃一端。
I-O-N 中環街市推出假日早午餐($368起/位),提供多款美食任你選,生蠔迷別錯過餐廳的精選生蠔($158/半打,$308/打)或芝士拼盤($98)。接着從八款主菜任選一款,推介叉燒醬鱈魚、香辣蝦醬海鮮意粉和羊肚菌忌廉法國烤春雞。餐廳提供全天暢飲,從不含酒精的排毒飲品套餐到英國頂級有氣酒 Nyetimber 經典特釀的無限美酒暢飲($68-$298/位)都有。
奕居餐廳 Salisterra 三道菜式週末早午餐套餐($618/位)多款菜式可供選擇,頭盤有新鮮時令生蠔、比利時窩夫和鱈魚等海鮮讓你品嚐,你可任選三項主菜,包括龍蝦意大利飯、烤鯛魚、烤羊架、香草蒜香烤雞等。最後以朱古力泡芙、芝士蛋糕或水果沙律作結。
A Lux 2月11日起推出的春季週末早午餐「Buon Fine Settimana」($488/位) 以來自世界各地的食材炮製多款美食。主菜招牌推介有西班牙紅蝦闊條麵、香蒜辣椒鮮鮑魚意大利幼麵及和牛面頰蘑菇忌廉汁扁意大利麵。食肉獸則可選烤美國肉眼扒、香煎日本宮崎 A4 和牛,甚至是西班牙傳統烤乳豬。最後品嚐「Le Dessert Chariot 甜點餐車」所盛載的法式千層酥、意式芝士蛋糕、馬卡龍、松露朱古力及精選優質芝士等,令整個早午餐變得圓滿。
想食得矜貴,必試西伯利亞鱘魚魚子醬及佐料,加追90分鐘無限暢飲一系列無酒精飲品($300),或指定香檳及葡萄酒($400)。
異國風情
今個春夏,位於中環蘇豪的日本巴西菜餐廳 Uma Nota 帶來豐富的週末 brunch 套餐,逢星期六、日及公眾假期供應。Uma Nota 週末早午套餐($420起/人)中午至下午四時供應,兩人分享六道前菜和一道主菜。六道前菜包括香口的照燒八爪魚丸、軟殼蟹配青辣椒沙律、烤椰菜花等;而主菜選擇有日式高湯汁煮海鮮鍋、炭燒21日熟成肉眼牛扒等,最後送上適合打卡的甜品拼盤。
如果想暢飲酒水,可以每位加$210起,享用90分鐘無限量飲 Prosecco 氣泡酒、罐裝啤酒、汽水及凍茶。
位於灣仔的居酒屋 Ozakaya 今年首推的 Brunch 相當抵食($498/位),大家可於三小時內任食日式小食,包括刺身、天婦羅壽司蝦卷、辣蔥三文魚卷、和牛他他、唐揚炸雞、鹽燒雞翼等。
大家可自選一款即叫即煮的主菜,例如德島縣畜產研究所的走地雞阿波美地雞、北海道白金豚、油甘魚鮫等等。甜點則有北海道奶脆牛奶雪糕及抹茶朱古力流心蛋糕作結。大家也可選擇以$190加配四小時暢飲清酒、氣泡酒、紅白酒、汽水及鮮橙汁。
趁週末感受一下中東異國風情,試試位於尖東的 Mulino 地中海餐廳,裝潢設計源自豐沛色彩的地中海周邊地區,更有戶外座位可眺望尖東部海濱,歡迎攜愛寵同行,享受悠閒寫意的氣氛。
週末及假日早午餐提供豐富多元的美食,前菜包羅烤蝦配藜麥沙律、馬鈴薯法式鹹薄餅配煙燻三文魚,自選多變的雞蛋菜式;精選主菜包括炭火燒烤爐香烤 Chargrilled Tawook,以 Alippo 辣椒來醃製雞肉串、Makanek 香
城中數一數二的地道西班牙餐廳,以大大鑊的西班牙燴飯聞名。週末早午餐($458/位)不單提供精選西班牙 tapas﹐包括伊比利亞火腿、蒜茸辣椒蝦、雪利酒灼西班牙辣肉腸等,更有主菜西班牙燴飯及招牌慢煮烤乳豬放題任食。
春意漸來,法日式扒房 Bifteck 也推出季節限定的「Fête du Bifteck ──
Printemps」週末早午餐($598/位)。餐單除了包含超過十款前菜如乾式熟成25日比利時牛肉他他配紫菜多士、牛尾鴨肝醬可樂餅及日本紅蟹肉牛油果醬脆餅,你可任選兩款品嚐。主菜特別推介慢煮美國和牛牛板翼及精選美國加州星級牛種 Brandt Beef 的美國頂級封門柳。大家同時可以$498,點選招牌日本A5雪室熟成和牛。立刻選出自己的心水 Brunch,與摯友或家人共度歡樂時光!
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