也許你會覺得 Sake Central 跟 PMQ 的文娛藝術和購物氛圍有點格格不入,其實這裏是全港其中數一數二的最佳清酒酒吧,連日式佐酒小吃也別有心思,是清酒迷的天堂。除了有讓人坐下來慢慢歎的吧位之外,飲完酒更可以前往零售區購買來自日本不同產地的清酒。
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全港首間日本酒飲み放題,提供逾100款日本酒、果酒、燒酎等,按季節不定期更新日本酒名單,讓大家感受到高人氣的放題魅力。這裏結合居酒屋元素,設有開放式鐵板燒吧枱,讓廚師直接與客人交流互動,打破傳統鐵板料理高不可攀的形象。若然選擇太多拿不定主意的話,不妨交由廚師發辦,由廚師按客人喜好挑選當天最優質、最時令的食材製作鐵板料理,訂度炮製你最喜愛的口味。
香港文華東方酒店與 Maximal Concepts 攜手打造 The Aubrey,坐落於酒店25樓、飽覽維多利亞港醉人景致。The Aubrey 提供三個各具特色的酒吧體驗,並配有獨具風格的起居室和古玩廊。酒吧主理人 Devender Sehgal 選用鮮為人知的日本酒以調製出各式雞尾酒,包括燒酒、
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