香港露天餐廳推介

坐落於山頂凌霄閣旁的百年紅磚屋──太平山餐廳，是香港二級法定歷史古蹟，經修葺後所保留的一磚一瓦皆散發着英式建築風格的歷史氣息。餐廳的「後花園」，是廣闊的戶外空間，最多可容納330個座位，加上餐廳坐擁香港山下的無敵夜景，是舉辦各種大型活動及婚禮的理想場所。招牌菜式包括：太平山牛肉漢堡、印度烤爐系列、東南亞海南雞配香米飯、蟹肉墨魚汁扁意粉及海鮮拼盤，由印度至歐洲菜式都有，演活香港「美食天堂」形象。

天台酒吧 Plume 坐落 H Queen's 頂層，打造舒適時尚的露天空間，設有可伸縮頂篷，讓你飽覽中環景色。酒吧精選國際著名及新銳品牌的葡萄酒及現代法式酒吧小食，另外供應米芝蓮二星餐廳 Écriture 的夏日午餐套餐，是中上環不錯的聚會地點。

位於酒店頂層餐廳酒吧，戶外設有如綠洲的露天陽台，可俯瞰180度維港壯麗景色。餐廳提供現代亞洲美饌，菜式設計靈感源自東南亞和東北亞洲地區的菜餚，採用有機和可持續發展的食材來烹調，配搭富心思，口味獨特，並以分享形式上桌，適合三五知己共和享品嚐。雞尾酒由總調酒師 Mackenzie Ross 主理，以玩味為元素，創造出多款具故事性的雞尾酒。

位於酒店七樓的池畔餐廳魚吧，向來低調，經常成為訪客的漏網之「魚」。餐廳以碼頭為設計概念，座擁優美的翠綠山巒景色，加上游泳池畔，環境 relax。魚吧之名也並非浪得虛名，餐廳每天提供近十款可持續發展的魚類，如 Glacier 51 鱸魚、意大利鯛魚及紐西蘭帝王三文魚，或來自世界各地的其他魚類如盲曹、比目魚及石斑鱼等，按客人的要求精心烹調。此外，這裏也不乏嚴選來自世界各地的可持續發展海產，你可在優美的戶外環境下，一邊欣賞廚師於開放式廚房中即席烹調的美食，一邊享用豐富的海鮮、輕怡沙律、三文治及漢堡包等。必試招牌菜式包括：凍海鮮拼盤、蟹肉龍蝦餅、青口配薯條、烤西班牙八爪魚以及炸魚薯條。

Rajasthan Rifles 概念以探索20年代，駐紮於印度的英藉和印藉官員於飲食文化上的交流，融合了兩國特色風味的美食佳餚。主理餐廳菜單的大廚為米芝蓮一星 New Punjab Club 的行政總廚 Palash Mitra，精心炮製一系列以優質食材精心製作的窩心菜式。戶外空間可俯瞰城市美景，冬天時可要蓋著毛毯在室外暖爐下用餐。

The Sixteenth 位於太古坊濠豐大廈二樓全層，佔地18,000平方呎，設400個座位，匯聚四個嶄新餐飲概念餐廳： Tempo Tempo、La Favorita、Honjokko 及 TMK Funk ，當中 Tempo Tempo 更是該區少有的大型戶外露天酒吧和花園，供應地中海小食，薄餅味道也很不錯。值得一提，餐廳免收加一服務費。

Ruam 在泰文中是聚會的意思。觀其裝潢，也以此為重點作裝修。走過一條狹長的樓梯，客人會來到一個像船艙甲板一樣的戶外空間。餐廳以四人座木枱佔大多數，當中不少還可以居高臨下，欣賞到熙來攘往的城市街景，感覺悠閒。另一邊廂則放有大圓桌，讓更多人聚餐的客人使用。加上木横樑上的燈飾，是個輕鬆和適合聊天的餐廳佈局。食物方面，不妨以佐酒小吃作開始。主菜推介 Pad Thai Kung 及 Gaeng Phed Ped Yang 泰式咖喱鴨。 

Zeng 是一家匯聚東西元素酒吧餐廳，主打各種充滿創意玩味的雞尾酒，精緻一口美食和多種口味的水煙供選擇，風格獨特，打造別具一格的魅力。餐廳享有270度景觀，將維多利亞港與其鄰近繁華的都市景致盡收眼底。

餐廳設室外座位，能飽覽維港景色，格局輕鬆。主打新派西班牙美食，菜單包括各式各樣的西班牙小食、肉食和新鮮海鮮，以及必試西班牙海鮮飯，推介紅蝦墨汁海鮮飯，味道鮮美。

「Arcane」一字令人聯想到魔術師、秘密組織、夢遊仙境，用來形容現代歐洲餐廳 Arcane 最好不過。Arcane 的美食充滿魔力，老闆兼主廚 Shane Osborn 深諳如夢似幻的烹飪之道，以簡易方式烹調日本海鮮、澳洲牛肉和法國有機雞肉等食材。餐廳的內部放有當代藝術品，室外還設有一個英式情調的熱帶花園露台，是中環鬧市的一片綠洲。

由新加坡米芝蓮二星餐廳 Odette 大廚 Julien Royer 開設，餐廳取名 Louise 是 Julien Royer 向他祖父母致敬，菜式方面主打其擅長的法式料理，並融入了他旳家族食譜及陪伴他成長的懷舊味道。你可在舒適放鬆的客廳 parlour 享用全日供應的美味簡餐，或在飯廳 dining room 享用精緻的單點菜式；地下更有露台可作戶外用餐。

香港瑰麗酒店意大利餐廳 Bluhouse，由大廚 Giovanni Galeota 主理，帶來地道意式風味。餐廳格局開揚，分為兩個區域：Blu House Food Hall 及 The Dining Room by Bluhouse。Blu House Food Hall 走休閒路線，設200個座位，當中也有半露天座，你可於戶外陽台享受美食，一邊歎咖啡、品嚐正宗卡邦尼意粉、意式烤肉、方型羅馬薄餅、精緻糕點及意式雪糕，一邊欣賞維港迷人景色。

餐廳主餐區設有65個座位，落地玻璃窗設計，營造優雅寫意的用餐氛圍；寬敞用餐區放置舒適的酒紅色皮革座椅，配合光滑鑲木地板；寬敞戶外露台，設有80個座位，讓你細看黃昏入夜後的璀燦夜景。食物方面以燒烤為主，同時糅合新派法國烹調技藝，搜羅優質肉類，引入西班牙頂級烤爐 Josper Grill，肉質鮮嫩同時保留食材的原味道。扒類精選獲美國農業部 USDA 認證、美國 Creekstone Farms 的肉眼扒和美國 Snake River Farms 的西冷扒、阿根廷的西冷扒及日本鹿兒島和牛西冷扒。此外，還提供來自英國乾式熟成的牛柳扒、T 骨牛扒和牛肋扒，牛魔王不可錯過。

餐廳佔地兩層，採用耀眼的金色主調，大膽前衛的曲線線條設計，以及傳統印度莫臥兒式雕花木門，活現電影《一千零一夜》的場景，樓上露台雅座仿如秘密花園（最低消費$1,000/位），可一邊眺望尖東海濱美景，一邊享用水煙及雞尾酒。

Bushra 的烹飪團隊由三位分別來自摩洛哥的 El Mehdi Zenasni、埃及藉的 Sakr Tamer 和來自黎巴嫩的 Najib Farkhoury，三人攜手將家鄉菜，包括中東流行料理及本地鮮有的異國地道菜式帶來香港。

Mulino 受地中海家園風所啟發，裝潢設計源自豐沛色彩的地中海周邊地區，戶外座位可眺望尖東部海濱，歡迎帶同愛寵一同吹吹風，享用美食。菜單以地中海主題為主，大部分菜式適合開心分享，配合炭火燒烤肉及海鮮，以香氣誘惑大家。招牌菜式有美國黑安格斯牛肋骨、燉牛尾、羊肉串及烤茄子卷等。

這家自助式咖啡海鮮餐店提供 Grab'n'Go 外賣自取餐單，有麵包、咖啡、海鮮輕食，包括：椒鹽魷魚、新鮮生蠔、咖喱生蠔冬甩、天婦羅八爪魚丸、青咖喱紐西蘭青口及小龍蝦包等，選擇繁多。不可錯過他們自家製的雪糕，全部以澳洲牛奶製造，如雲呢拿八角、士多啤梨芝士蛋糕、紅桑子奶茶雪糕等，香滑濃郁。你可在露天公眾座席或半露天用餐區內用餐，在優美海景與輕柔海風相伴下享用美食。

白沙灣海景宜人，坐落白沙灣旁的藍色小屋 Padstow Restaurant & Bar 的海景就更是大大加分。餐廳自 2017年開業以來，不只是西貢居民最愛的鄰里餐廳之一，也是一眾希望遠離煩囂的都市人的寧靜後花園。 Padstow 擁有藍色外牆及拱形建築特色固然搶眼，其多層空間更備有三種截然不同的餐飲體驗。頂層是天台雅座，於每日下午3時30分開放，可遠眺白沙灣遊艇會的迷人海景，不論是看日落還是享用浪漫晚餐，都是不二之選。

Padstow 以最優質食材精心烹製的英式菜餚。 必試自家製康瓦爾餡餅，這道菜起源自採礦工人上班時攜帶的便餐，而 Padstow 依足傳統做法，只用牛肉、薯仔、蕪菁甘藍和洋葱作饀料，口味正宗。其他推介包括：聖蒙哥炸魚薯條、小麥啤酒煮藍青口及英國人最愛的拖肥布甸。

香港東涌世茂喜来登酒店頂層的戶外露天餐廳海岸扒房，每個週日推出早午自助餐，讓你在廣闊開揚的空間開懷暢飲。提供招牌冷盤，包括生牛肉他他、棉布鵝肝、100日穀飼生牛肉薄片及各款前菜沙律。當然少不了自助冰鎮海鮮吧：原隻波士頓龍蝦、加拿大蟹腳、法國生蠔、虎蝦及大蜆，任君選擇。主菜推介乾式熟成牛肉及多款炭火燒烤菜式、蟹肉班尼迪、慢煮美國牛臉頰及香煎北海道帶子等，即點即製，無限量供應。甜品方面則有百利甜酒芝士蛋糕、草莓千層酥、意式芝士蛋糕等，大人細路都鍾意。

遠離市區的 Cabana Breeze 擁有舒適室內用餐區及寬敞露台座位。寬敞的露台座位，選用原木色藤製椅子及梳化，還有高雅的大理石枱及寬大的戶外太陽傘，營造精緻優雅的戶外氣息，適合帶同寵物、或與家人朋友放鬆身心，享受陽光與涼風。食物主打地中海菜式，提供新鮮海鮮、滋味燒烤、石窯爐烤焗薄餅等。主菜推介有源自意大利托斯卡尼 Toscana 烹調風格的普羅旺斯烤春雞、意大利式烤乳豬、傳統拿坡里式的薄餅。

咖啡小店，設有露天及室內座位，以白色作為主調，格局着重採集天然光，配上木製傢具，沒有繁雜的擺設，就只有一盤盤精巧的植物，簡約清新，甫進門，已讓人心情放鬆下來。除咖啡外，這裏的食物也十分具特色，由於店主之一擁有埃及血統，故食物不時加入中東香料，別具風味。

森林咖啡顧名思義，位處在大埔林木之間，深受駕車人士歡迎。白色木屋座落在曠闊空地上，佈置溫馨可愛，聽着黑膠唱片播放的音樂，氣氛輕鬆悠閒。外搭建帳篷設置戶外茶座，食客可以帶寵物來感受大自然，這裏供應簡單美食如漢堡、意粉和咖啡，適合與朋友家人來享受慢生活。