環球 icon-chevron-right 香港 icon-chevron-right 八大香港必去街市熟食中心

八大香港必去街市熟食中心

街市圍枱美食!

Queen Street cooked food market Hong Kong
作者:Time Out Hong Kong |
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大排檔小炒香港人從小吃到大,眾人圍桌而坐,吃飯喝酒談天,氣氛熱鬧。在衞生署管轄下,不少大排檔由街頭搬到街市樓上,變成熟食市場。熟食中心的環境雖雜亂無章,但港人偏偏愛那裏獨有的風味 — 滿滿的「佬味」、「麻甩味」,還有人情味。每個街市中心各有特色,除了經典的鑊氣小炒外,意大利菜、泰國、尼泊爾菜統統都有!Time Out 帶你發掘以下八個熟食中心,品嚐新鮮烹調的海鮮,到東寶小館嘆啤酒,瑞記喝樽仔奶茶等等。大家還不約三五知己聚一聚?

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餐廳

上環街市熟食中心

icon-location-pin 上環

位於商業區中心,上環熟食中心是打工仔的天堂,很多人都來這裏吃港式早餐。菜單以花碼標價,充滿懷舊感。瑞記咖啡的夫婦親力親,而且十分貼心,為免溶冰沖淡奶茶味道,他們會預先裝入玻璃裝冷凍對聯「咖稱皇、奶茶稱霸」並非誇誇其談。樽仔奶茶配西多蛋牛包,簡直一流!覺得午餐用叫點心趕的話,不如去利香茶居點心車,自取熱騰騰點心及即叫即煎的糕點。棟記的鑊氣廣東小炒也很受歡迎,午市總是座無虛席。

餐廳

皇后街熟食市場

icon-location-pin 上環

有沒有想過去街市,都可以吃到精緻西餐?距離上環街市不遠,行遠一點就是皇后街熟食市場。這裏出奇吸引不少外國食客,鋪上紅色格仔枱布的圓桌是 ABC Kitchen 的標誌。闆 Joe 曾在高級餐廳工作,後來在熟食市場開設了自己的餐廳,每隔四至五個月更新菜單,每次都充滿驚喜。作在港式熟食市場,品嚐西式菜餚 — 白酒配生海鮮盤、香檳配鵝肝、紅酒配西班牙燒乳豬,還有什麼比這裏更獨特?同場還有 Chauturi 印度尼泊爾菜及北京水餃,以及超過半世紀的曾記手製潮州粿品,應有盡有。

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餐廳

鵝頸街市熟食中心

icon-location-pin 灣仔
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鵝頸街市座落在黃金地段銅鑼灣,並沒有購物地標的豪華裝潢,但人氣一樣高企。街市在1979年落成,不經不覺已開了40載。榮記羊煲、海記燒臘是必試之選;清真惠記毫不簡單,家傳秘製的咖哩和燒鴨是熱門菜式,賣完即止;主打住家素食的根記服務佳,供應時下的潮流素食,盡現素食生活態度。

餐廳

渣華道街市熟食中心

icon-location-pin 北角

渣華道街市裏,東寶小館是打工仔下班後的聚腳地。老闆 Robby Cheung 的 MJ 舞姿加上音樂,配合惹味美食如風沙雞和黃金蝦,一掃而光不只是桌上的食物,還有緊繃的情緒和壓力。東寶小館連美國名廚 Anthony Bourdain 都到訪過,可見這裏的過人魅力。記得來之前先預約!

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Ap Lei Chau seafood
@Cotaro
餐廳

鴨脷洲街市熟食中心

icon-location-pin 鴨脷洲

在人人用手機應用程式訂餐的時代,「made-to-order」的價值還在嗎? 大家可以到洲街市揀選心水海鮮,或行多兩步光顧沿岸停泊的艇家,買每日新鮮捕獲的海鮮,拿去街市熟食中心烹調成各種菜餚。星期一鮑魚,星期三口,週末龍蝦聽起來太奢華?光顧德發的話,每人只需$150,煎炒煮炸,燉蒸爆燒,日日鮮,「鑊獲新」!

 

 

餐廳

愛秩序灣街市熟食中心

icon-location-pin 筲箕灣

紹華小廚的老闆華哥,是著名登龍街煲仔飯「新翠華」的前大廚。想法多多的他將炭燒煲仔飯昇華至另一境界。紹華小廚供應超過30款口味,創新的有野菌鵝肝飯、豉汁帆立貝象拔蚌飯;鍾意經典的話,可以點窩蛋牛肉飯和鱆魚雞粒臘腸煲仔飯。吃的時候記得加入鮮美的豉油撈鍋底飯焦,飯香味美。

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餐廳, 中國菜

黃泥涌街市熟食中心

icon-location-pin 跑馬地

收工後,在黃泥涌市政大廈樓下的街市,買新鮮食材帶上二樓的熟食中心,大排檔為你烹煮剛挑選的海鮮,海魚、墨魚、帶子、龍蝦,講的得出來有。平日吃下午茶,可以試試不同的茶餐廳,誰勝誰負由你決定。晚就關門的昌記以油砂多士著稱, 他們的油砂多士比一般的多士厚兩倍,配牛油、砂糖、煉奶一起吃,外脆內軟,正!

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