香港熱門 Instagram 打卡酒吧

前身為人氣酒吧 Blue Bar，Argo 是香港四季酒店第二階段翻新計劃而面世的全新酒吧。裝潢設計以溫室為靈感，融入了許多大自然元素如懸掛盆裁和昆蟲擺設等，精緻得來不失舒適感；而且落地玻璃窗、流線型設計和鏡子裝飾增添空間感，讓你可以欣賞維港景色，勢成為城中數一數二的打卡酒吧。酒吧中央的圓柱展示了豐富的酒藏，有超過50多種的烈酒，當中半數更是首次引入香港。Argo 的「Canvas」雞尾酒勇於創新，也希望探討品酒習慣與環境的關係。首個雞尾酒單「Here Today, Gone Tomorrow」以六種或將絕跡的日常食材為主，包括蜂蜜、可可、雲呢拿、咖啡、白米和蘋果。六種食材分別從亞洲各地搜羅回來，如本地專屬蜂巢生產荔枝及龍眼單花蜜、馬來西亞農場的可可，化為出獨一無二的創作。

座落於城中藝術文化熱點 H Queen’s 頂層，天台搭起白色帆布帳篷内，當眼處放置了草間彌生的大南瓜藝術品，跟位於中環的 Cé La Vi 和 Sevva 一樣，Piqniq 天台可飽覧無際的維港景色。調酒師精心炮製一系列雞尾酒，配上多款精緻美食，和牛三文治以野餐籃盛載，是最佳的打卡之選。

著名室內設計師 Ashley Sutton 的另一心血結晶。Ophelia 猶如一個充滿異國情調的高級煙館，掀開帷幔身穿長衫的女侍應在昏暗的燈光下搖曳生姿。這裏的雞尾酒同樣風情萬種，Scandal Rhapsody 和 The Muse 等皆創意十足。酒吧每年舉辦的萬聖節派對別具特色，大家不要錯過。

隱藏在荷里活道的小巷中，J. Boroski 的入口十分神秘，而且需要憑邀請才能內進。毫不起眼的門口後面，其實是一間富有格調的酒吧。J. Boroski 由知名紐約調酒師 Joseph Boroski 創立，走低調路線。酒吧的裝潢通過精心設計，昏黃的燈光與人工皮革牆上的甲蟲標本裝飾，令人驚艷。這裏沒有酒單，調酒師會按你的喜好和心情而度身調製獨特口味的雞尾酒，大家可以約定三五知己來小酌談心。

門角是本地手工啤酒品牌門神開設的酒吧，裝修非常有型，福祿壽牌匾下是生啤龍頭，玩味十足。提供12款啤酒，其中有九款是門神自家釀製，比較特別有如用中式普洱茶去釀製，入口有點回甘；另有三款是外國品牌手工啤，每兩至三個月轉換品牌。

位於 The Murray 酒店頂樓的 Popinjays，坐擁全層餐廳及酒吧，迷人夜色盡收眼簾。餐廳連接獨立電梯，閣樓一邊是酒吧，另一邊是餐廳，全店以落地玻璃作外牆，無論坐在哪個角落，也可俯瞰無敵靚景。這裏提供歐陸美饌及特色雞尾酒，酒名大玩與鳥類有關的詞語，基調酒種類廣泛，由梅斯卡爾酒、冧酒、香檳到威士忌都用得到。

繼曼谷和東京之後，香港開設全球第三間 Iron Fairies，由著名室內設計師 Ashley Sutton 打造的另一個概念酒吧。走進酒吧，彷彿闖進了鐵仙子的魔幻世界，結合粗獷和唯美於一身。雞尾酒單均來自調酒師大師 Joseph Boroski 的創作，結合 Ashley 的奇幻裝潢，打造出仙境般的絕美聚會熱點。

浸淫於浪漫情調中，從 IFC 俯瞰着維港海景，這個復古花店主題的餐廳提供現代歐陸美食和精製手工鷄尾酒。 環繞「浪漫」主題，Sutton 實實在在把人對「愛」的嚮往和熱情表現出來，天花板花海、精緻擺設、香水瓶、情書、雕木等交響出迷人而狂熱的浪漫奏曲，帶給你視覺震撼。

由著名室内設計師 Ashley Sutton 操刀，Dragonfly 設計除了融入對美國著名珠寶設計師 Louis Tiffany 的敬意，整個設計更保留原有中區警署的建築特色，利用手造檯凳及吧台從華麗與簡約之間取到平衡， 令人忘卻當下，彷如置身於另一個時代。創意雞尾酒菜單涵括了靈感來自世界各地的迷人經典之作，如 Monet’s Teapot，結合了氈酒、清酒、青瓜、海苔及青檸，以傳統日式鑄鐵茶壺鐵瓶呈上；美酒當然要配上佳餚，酒廊供應多款令人垂涎的小吃供客人選擇，當中備受歡迎的款式包括 Short Ribs Bun。