
於全城最別緻的酒吧舉行
有別於其他酒吧,The Pawn 前身是一家樓高四層的老當舖──和昌大押,建築物歷史可追溯至1888年,充滿殖民地風情。這裏現已活化成酒吧場所;在新舊交替、中西合壁的古蹟場地裏,見證我們首屆「Time Out Hong Kong Bar Awards」的誕生。
12月5日雲集城中頂級調酒師聚首一堂
有別於其他酒吧,The Pawn 前身是一家樓高四層的老當舖──和昌大押,建築物歷史可追溯至1888年,充滿殖民地風情。這裏現已活化成酒吧場所;在新舊交替、中西合壁的古蹟場地裏,見證我們首屆「Time Out Hong Kong Bar Awards」的誕生。
Antonio Lai 走訪世界各地拜師學藝後,在2012年回港開設酒吧 Quinary,把多重感官調酒術引入本地。他更先後創立了 Origin、The Envoy、VEA Lounge、Room 309 等酒吧,全部大獲好評。Antonio 的酒吧不曾令人失望,而他在當晚更會現場為大家調製的美酒,絕對值得期。
The Old Man 在城中掀起陣陣熱潮,在去年剛開業時已榮獲我們五星評價,今年十月更躋身「全球十大最佳酒吧」排行榜,成為香港最頂尖的酒吧。酒吧靈魂人物 Agung Prabowo 的才華及調酒功力促成了 The Old Man 的成功,所以你絕不能錯過 Agung Prabowo 的雞尾酒。
位於中環殿堂級日本雞尾酒吧 Bar De Luxe,為傳奇的日本調酒大師上野秀嗣(Hidetsugu Ueno)創立,由他的得意門生長沼由利子(Yuriko Naganuma)掌舵。Ivin Hui 為長沼由利子的門生,最近滿師後成為店內的高級調酒師,調酒造詣無庸置疑。Ivin Hui 將於「Time Out Hong Kong Bar Awards」中大展身手,向大家展示其學師成果。
當晚,我們的三位客席調酒師將每人分別為你準備雞尾酒兩杯(共六杯雞尾酒),門票$498 還包含了啤酒、餐酒任飲。如此吸引的盛事,還不訂票?
擔心不勝酒力嗎?The Pawn 會準備各式開胃小吃給你「打底」,不要錯過他們的招牌美食。
當晚的重頭戲當然是「讀者最愛酒吧大賞」頒獎禮,我們除了於 11 月 29 日出版的 《Time Out》冬季期刊選出全港最佳的酒吧之外,你也可投票選出心水的酒吧﹗投票日期至 11 月 16 日,不要忘記為你最愛的酒吧投下神聖一票。投票結果不會於頒獎禮前公佈,所以請一同來參與「Time Out Hong Kong Bar Awards」親自感受現場的熱鬧氣氛吧!
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