Taste of Hong Kong 美食節 10 樣不可錯過的食事

盡情吃喝!

吃貨的人有好消息﹗由渣打銀行主辦的「Taste of Hong Kong」美食節將於322-25日重臨中環海濱活動空間,繼續請來本地一眾人氣名廚,包括 Little Bao 的 May Chow 和 Yardbird 的 Matt Abergel,即場炮製其招牌菜及全新名菜,為你送上源源不絕的美食驚喜。除了美食之外,場內特設多項特色活動,如 pop-up 酒吧、工作坊、名廚烹飪班,配合現場的强勁音樂表演,將熱鬧氣氛推至更高。

推介以下10樣定必不可錯過的食事,一定盡情食盡這四天的精采美食。

門票由$120渣打或 MANHATTAN 信用卡用戶更可享最高至64折優惠。請即到 Ticketflap 網上訂購門票。

Little Bao 新推三款美食
1/10

Little Bao 新推三款美食

Little Bao 的中式漢堡包是本港最熱的餐飲潮流之一,今次更會在 Taste of Hong Kong 首度推出三款全新創作的三文治。此外,主廚 May Chow 也特別準備了招牌豬腩包,以自家製的蒸包夾上餡料,厚切腩肉經慢煮後再煎香,軟滑有肉汁,再配上不同調味及配料,吃罷有啖啖蝦香味。愛吃甜的朋友一定不要錯過熱帶果園冰包包,有菠蘿或粟米兩款雪糕口味以供選擇。

食盡 Bubbledogs
2/10

食盡 Bubbledogs

來自倫敦的 Bubbledogs 是今次 Taste of Hong Kong 兩間海外餐廳的其中一間,他們主打所有邪惡但好味到飛起的食物。大家一定要試勻這四款:包括唐辛子薯寶、豬肉腸熱狗、芝士焗通粉以及煙肉粒。雖然樣樣都超級 heavy,但不試的話你必定會後悔!

Black Star Pastry 的士多啤梨西瓜蛋糕
3/10

Black Star Pastry 的士多啤梨西瓜蛋糕

自來澳洲悉尼的 Black Star Pastry,為 Taste of Hong Kong 帶來了世界知名的士多啤梨西瓜蛋糕 。這款蛋糕層次分明,由杏仁 dacquoise、玫瑰忌廉、西瓜、士多啤梨、開心果和乾玫瑰花瓣組合而成,甜品控必試!

Haku 海膽
4/10

Haku 海膽

海膽迷一定要到 Haku 打卡﹗主廚 Agustin Balbi 於3月22日及23日駕臨 Taste of Hong Kong,並炮製一系列高級日本菜,包括限量版的北海道海膽・烤奶油麵包・紫蘇花,以及特選大蝦配日本越光米和唐辛子,保證味道有驚喜!

必試 BlackSalt 的加德滿都餃子
5/10

必試 BlackSalt 的加德滿都餃子

BlackSalt 一向以摩登尼泊爾菜、孟加拉菜和斯里蘭卡菜而聞名,今年餐廳更首度於 Taste of Hong Kong 亮相,並為一眾食客帶來傳統的加德滿都餃子。餃子包裹着奥地利豬臀肉和辣肉腸,配上野生芝麻 jhol 肉汁,味道鮮味多汁,很不俗!

在 Caprice 豪一次
6/10

在 Caprice 豪一次

不是人人也捨得去四季酒店 Caprice 享用幾道菜的晚餐,但今次在 Taste of Hong Kong,只要用一個十分相宜的價錢,便可以品嚐到廚師 Guillaume Galliot 精心炮製的菜式。如果你只可以揀選一款菜式,建議大家一定要選阿拉斯加皇帝蟹配大蝦啫喱與魚子醬,想試記得要趁早來,因為是菜式限定供應,賣完即止!

Frantzén’s Kitchen 法式多士伴松露
7/10

Frantzén’s Kitchen 法式多士伴松露

Frantzén’s Kitchen 一向主打北歐時尚精緻菜式,自上年開業,已火速成為香港飲食界的新寵兒,今次更會於 Taste of Hong Kong 的週末首度亮相。廚師 Jim Löfdahl 已準備了一系列菜式,最吸睛的一定是法式多士伴松露,配上陳年香醋及陳年芝士,不要錯過!當我們食到仍滿口松露香之際,驚喜發現 Pici 原來也有松露 taglioni 意粉,而且只賣$60,一於掃埋落肚!

Zuma 鮪魚盛宴
8/10

Zuma 鮪魚盛宴

過度捕撈魚鮮,對海洋生態有着深遠的不良影響,而環保飲食,更是人人有責。如果你超級喜歡品嚐新鮮鮪魚,又想保護海洋,不要錯過 Zuma 今次為 Taste of Hong Kong 推出的獨家菜式:Omakase「天空」鮪魚三味,由大廚 Gary Tsang 和 Oscar Luzon 主理,選用來自日本熊本縣的三款可持續發展的鮪魚,讓你可以安心地盡情大吃特吃。

打卡首選 – Poem Patisserie
9/10

打卡首選 – Poem Patisserie

Tate Dining Room and Bar 的主廚 Vicky Lau 所炮製的菜式,出名以色香味俱全而見稱,上年她更開了蛋糕店 Poem Patisserie主打精緻甜食。今次她帶備一系列令人愛不惜手的甜點來到 Taste of Hong Kong華麗精緻的港式窩夫,配上花生奶油醬、蜂蜜蛋糕、牛油酥餅及北海道忌廉,絕對要相機食先﹗

呷一啖單一麥芽威士忌
10/10

呷一啖單一麥芽威士忌

The Singleton of Glen Ord Single Malt 於 Taste of Hong Kong 推出全球首創的「感官品酒會 (Sensorium)」。品酒會將於巨型橡木桶中舉行,以360°環迴投射影像,令人感覺置身於蘇格蘭高地。參加者可一邊品嚐 The Singleton of Glen Ord 12年、15年及18 年的威士忌,一邊從視覺、聽覺、嗅覺以及味覺,全方位同步感受品牌的歷史以及獨特的製作過程。

評語

0 comments