吃薄餅無論什麼口味，不管是超大塊的美式薄餅，還是鋪滿番茄和水牛芝士的拿坡里薄餅，只要是新鮮出爐的都讓人無滋抗拒。香港有許多出色的薄餅店，當中不乏全球最佳薄餅，Pizza 控準備好未？快來看看我們精選12間意大利薄餅店！睇埋「2026年亞太區50最佳薄餅」（50 Top Pizza Asia-Pacific 2025）名單。喜歡意大利菜的朋友，即看香港意大利餐廳。
榮獲2026年50 Top Pizza 亞太區第三位，為香港排名最高的pizza 餐廳。自2024年起，Fiata 已高踞 50 Top Pizza 亞太區第四位以及全球第22位殊榮。這家小店由意大利 Caserta 土生土長的 Salvatore Fiata 開設，以地道的意大利風味默默累積不少人氣，網絡上的評價都非常高。薄餅菜單由 Salvatore 設計，選擇豐富，即叫即做。由經典的 Margarita、散發洋葱甜味的超人氣 A' Salsiccia 到 Pizza Fritte 炸薄餅都有，散發濃濃的香氣，而且超厚批邊入口煙韌，令人回味呀。
Emmer Pizzeria 的獨特之處在於選用天然有機的二粒小麥，這種源自中東、擁有逾 19,000 年歷史的有機穀物，又稱為「Farro」，其豐富營養價值及易於消化的特性而聞名。為了保留其天然油脂及營養，Emmer 團隊每日於店內現磨穀物，再與黑麥粉、優質意大利麵粉及天然酵母混合，經過24小時發酵，令麵糰更加香、更加輕盈。手工擀製麵糰最後於特製旋轉薄餅烤爐中烘焗，打造出輕盈蓬鬆、外脆內軟的完美餅底。
推介 Pizza 包括：The Fungh 以大啡菇、椎茸及褐菇入饌，搭配四款柔軟香濃的芝士，超香菇味！喜歡打破傳統的話，試試 The Controversial，將香烤菠蘿、手工辣肉腸及鹹香戈貢佐拉藍芝士巧妙結合。
Little Napoli 2026年獲選「50 Top Pizza Asia-Pacific」排名第30位，小店主打拿坡里傳統的手工薄餅，由來自拿坡里的主廚 Gavino Pilo 親自主理，全部薄餅即叫即做，並以傳統的石窯烤爐烤製，餅邊香脆有炭香，中心則軟熟可口。
除招牌薄餅 Margherita、Vesuviana 之外，Little Napoli 更加入多款新口味。當中使用黃番茄醬秘製的薄餅如 Monaca, Diva 和使用巴馬黑毛猪頸肉的 Boschiva，黃番茄比平日常見的紅番茄酸度較低，能細味當中的番茄香甜，加上各種材料如水牛芝士、羅馬羊奶芝士和其他食材，美味紛陳。
意大利餐廳 Giá Trattoria Italiana 在香港屹立超過十年，由意籍名廚 Gianni Caprioli 創立，主打意大利家庭式小餐館 (Trattoria) 風格，半開放式廚房配襯暖意色系，營造意大利家的感覺。招牌菜式包括：羅馬式薄餅，餅底以 Dalla Giovanna 麵粉、意大利礦泉水搓製而成，富有麥香。
Blacksheep 旗下意大利餐廳 Falcone，餐廳設計華麗有氣派，將坎帕尼亞首府拿坡里的獨有氛圍帶到香港。主廚 Roberta 於2025年躍升至「全球最佳薄餅名單」第85位 。
Falcone 主打新派拿坡里薄餅，有別於正宗的拿坡里薄餅受意大利正統拿坡里薄餅協會所訂立的一系列嚴格規例監管，烤焗溫度較低而時間較長，令餅底更挺身，餅邊更鬆脆，風格較接近美式薄餅。今年暑假限時推出 Ottantacinque （$238）配烤薯仔、百里香、意大利軟芝士、牛奶芝士和辣椒碎帶來香氣四溢的滋味。供應期至8月15日。
Motorino 雖然源自美國布魯克林區，但主打意大利拿坡里薄餅，全港共有兩間分店。餐廳供應多種經典款式，像 Margherita 薄餅和 Bresaola 意式風乾牛肉薄餅。各位不妨點選 Prosciutto di Parma 薄餅，焦焦的脆邊加上火腿的鹹香，味道即時提升了一個層次。
灣仔全新外賣薄餅店 Pocofino 為目前香港唯一獲得意大利「正宗拿坡里披薩協會」（AVPN）認證——只有得到 AVPN 認證才可稱之為是正宗拿坡里薄餅。Pocofino 由2025「亞太區50最佳薄餅」之一、菲律賓宿霧 Minante Pizzeria 的創辦人 Chef Matteo Minante 主理。每款薄餅均遵循 AVPN 官方標準製作，每個細節都受到嚴格規範。如選用優質意大利00麵粉，經過24小時天然發酵，並以接近攝氏485度的高溫快速烘焗。薄餅餅皮輕盈有空氣感、中心軟綿濕潤，每一口都是最純粹的拿坡里風味。Pocofino 提供八款經典及創意薄餅款式（$128-$168），包括：瑪格麗特、卡邦尼、四重芝士、意式辣腸及麻辣鹹牛肉薄餅等，全部薄餅即叫即焗製。
The Pizza Project 是個聚會的好地方，食物有水準，氣氛舒適，無論是情侶約會或朋友聚餐都值得一來。從巴馬火腿薄餅到意大利青醬薄餅，每一個薄餅都是開放式廚房內即製，客人可以一覽無遺。如果鍾情香辣口味，Nduja 應該會是你杯茶，配料包括辣沙樂美腸、煙燻 scamorza 芝士以及澳洲水牛芝士 fior di latte，加上薄餅餅底輕盈鬆化，非常滋味。
位於九龍城的低調手工薄餅店 Mama Mia! Pizzeria，本來在只做外賣生意，後來細舖搬大舖，增設了20個堂食座位，更邀請了香港著名插畫家「謝曬皮」，重新設計標誌及繪製插畫，室內裝潢融入本土情懷，非常有親切感。新店繼續提供鮮熱辣的即新鮮手工薄餅，十款薄餅口味包括經典瑪格麗特、啖啖肉的 Mama Mia，另外 Mama Mia!會不定時推出港式風味薄餅，如芫荽薄餅。
位於淺水灣 The Pulse 的 Amalfitana 環境開揚，望出去就是陽光與海灘，氣氛非常悠閒。店裏設有開放式廚房，即叫即做窰烤薄餅。咬一口新鮮出爐的 pizza，配搭冰凍啤酒，欣賞美麗的海景，可說是非一般的享受！餐廳供應20多款薄餅，有素食 pizza、Nutella 榛子醬 pizza 等，保證滿足到不同口味。
美式意大利餐廳 Fini’s 設有半開放式廚房、酒吧和後花園，氣氛寫意。餐廳供應18吋紐約風大薄餅，其中 Brooklyn Special 是必食之選，脆炸茄子、烤蒜頭、燈籠椒、羅勒、水牛芝士等食材配搭得天衣無縫。無肉不歡的朋友可以試試 Bronx pizza，由意式脆烤豬肉、意大利辣肉腸和肉丸組成，必定能滿足到你的「肉」望！
別看 Pizzeria Italia 店面小小的，這裏的薄餅又大又美味，而且材料豐富。餅底的番茄醬特別濃郁，香甜茄味在口中瞬間爆發。除了經典的 Margherita 薄餅之外，大家可以試試 Manzo 牛肉粒薄餅和 Quattro Formaggi 芝士薄餅。店裏的桌子鋪上了紅白格子桌布，非常適合拍下「呃 like」的美食照！
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