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香港最佳意大利餐廳

意大利美食又點止得 pizza 咁簡單?

Theo Mistral by Theo Randall. Image: KRZYSZTOF GORA
Theo Mistral by Theo Randall
作者:Ann Chiu |
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意大利菜花款多變,無論是細緻優雅的星級 fine dining、地道家庭式、一大班朋友開心 share 的 pizza 大餐,要在香港找一家具水準的意式餐廳,不愁沒有選擇。我們推介以下14間意大利餐廳,由親民價到三星米芝蓮都有,保證不會令你失望。

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餐廳, 意大利菜

Theo Mistral by Theo Randall

尖東

主打正宗經典意大利菜的 Theo Mistral by Theo Randall 由英國頂級名廚 Theo Randall 掌舵,這裏迷人而溫暖的環境氣氛同時適合甜蜜約會或溫馨的家庭聚會。餐廳供應多樣化的菜色選擇,最近更推出嶄新分「饗」體驗 Italian Festa($1,488/位,適用於 8-12位),客人可於獨立貴賓房享用 4m x 1m 的大型拼盤,並將根據餐宴的上菜次序,由頭盤、主菜及甜品,分三次鋪滿各式各樣的意式美饌,包三款 Bottega 美酒無限添飲。頭盤包羅一系列意大利風乾火腿及芝士;多款新鮮海鮮如龍蝦、生蠔、鮑魚、虎蝦、鱈場蟹腳、小龍蝦、青口及海螺;即烤意大利薄餅及招牌慢煮牛仔肉雲吞。主菜美食包括:佛羅倫斯 T 骨牛扒、斧頭扒、烤羊架及著名烤釀珍珠雞等。甜品環節,網羅餐廳八款甜點,當中包括必點之選如阿瑪爾菲檸檬撻、無麩質軟朱古力蛋糕、意大利芝士餅及意式甜甜圈等。

 

Paper Moon
Paper Moon
餐廳

Paper Moon

尖沙咀

來自意大利時尚之都米蘭的 Paper Moon,意粉和薄餅都很有水準作。餐廳坐擁270度迷人維港景致的戶外露台,你可一邊欣賞醉人美景,一邊細嚐經典意菜,亦可於歡樂時段與知己好友暢飲一番。適逢 Paper Moon 兩週年,餐廳於十月推出四道菜週年紀念套餐($888/位),菜式包括:香煎八爪魚伴橄欖油及薯仔沙律、馬其式忌廉鷹嘴豆湯伴煙豬頰肉風味大蝦、燒西冷扒伴咖啡風味椰菜花蓉及香脆羽衣甘藍和紅桑子撻伴意大利軟芝士及雲呢拿雪糕。假如你是在十月份生日,惠顧週年紀念套餐即可獲第二份套餐半價優惠;正日惠顧更可獲贈指定 prosecco 乙支呢﹗(推廣期為2019年10月2至31日)

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餐廳, 意大利菜

8½ Otto e Mezzo Bombana

中環

8 1/2 Otto E Mezzo Bombana 由2012年起已連續七年奪得米芝蓮三星,亦於2019年獲評為「亞洲 50 最佳餐廳」的第12位。 餐廳室內的裝飾風格完美呈現復古和懷舊的風情,柔和的燈光和極緻的餐具令餐廳充滿浪漫的歐洲貴族風情。作為全亞洲最出色的意菜名廚 Umberto Bombana,是美食界的殿堂級人物,又有「白松露之王」之稱。他的菜式賣相精巧細緻,用料講究,招牌菜有吞拿魚他他、自家製扁意粉等。想平試三星滋味,三道菜午市套餐才$780起,抵吧﹗

Kytaly
© TseChiChung
餐廳, 薄餅

Kytaly

中環

由意大利薄餅大師 Franco Pepe 創立、位於瑞士日內瓦的名店 Kytaly,來到中環開設首間海外分店。作為家族的第三代麵包師,Franco Pepe 承繼了古老的家傳食譜和技術,創出令人驚訝的鬆軟口感的薄餅。香港店的菜單集合了19款意式薄餅,當中包括多款經典款式和 Franco Pepe 的招牌創作,以及一系列意式沙律和甜品。美食所選用的食材99%來自意大利, 如番茄、牛至、羅勒、蒜頭、鯷魚,以至水牛奶和酵母等。    

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餐廳, 意大利菜

Grissini

灣仔

以意大利最受歡迎的麵包條 Grissini 命名的香港君悅酒店意大利餐廳,提供正宗意大利菜式。位於酒店二樓,Grissini 坐擁維多利亞港的優美景致,室內設計時尚優雅,配合 Philippe Starck 的椅子及 Tony Delapp 的名畫,令餐廳糅合紐約意大利餐廳的氣派。踏進 Grissini 的正門,客人即會被新鮮焗製的 Grissini 香味所吸引,還有高至天花的酒廊,陳列着超過1,000瓶世界名釀,感觀享受令人印象深刻。

餐廳

Sabatini

尖東

Sabatini 意大利餐廳最初於1954 年在羅馬開業,全球只有兩間分店,香港帝苑酒店的分店就是其中之一。這裏的食物和室內設計都跟隨羅馬總店,散發古樸典雅的羅馬風。餐廳主廚 Chef Claudio Favero 憑其豐富國際經驗及對食物和烹飪的熱愛,秉承 Sabatini 一直以來對食物質素的堅持,用最上乘的當造材料,更會定期推出時令的六道菜 tasting menu。

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餐廳

Nicholini's

金鐘

Nicholini’s 是城中經典意大利餐廳的之一,提供一系列意大利北部正宗佳餚,尤以傳統自家製意大利麵條聞名。來自 Livorno 的意籍主廚 Riccardo Catarsi 擅長在傳統意菜上加入新元素,帶來更多突顯食材鮮味的摩登菜式。招牌菜包括:Tortello 意式鴨肝小雲吞 ,這是Riccardo 家鄉托斯卡納地區的傳統菜式,飽滿的小雲吞裹上纍纍鴨肝慕斯,chef Riccardo自家製作經24小時沉澱的巴瑪臣芝士鮮奶及小牛肉湯汁烘托菜式,呈現香濃肉香與芝士奶香。另外,必試波士頓龍蝦天使麵 ,al dente的自家製天使麵掛滿酸香番茄醬, 美國波士頓龍蝦熟成度準繩, 既彈牙又鮮味。餐廳環境瑰麗雅致,落地玻璃盡收城市景色,為客人帶來難以忘懷的餐饗體驗。  

FINI's
Fini's
餐廳, 意大利菜

Fini’s

蘇豪

美式意大利餐廳 Fini’s 設有半開放式廚房、酒吧和後花園,氣氛寫意。餐廳供應18吋紐約風大薄餅,其中 Brooklyn Special 是必食之選,脆炸茄子、烤蒜頭、燈籠椒、羅勒、水牛芝士等食材配搭得天衣無縫。無肉不歡的朋友可以試試 Bronx pizza,由意式脆烤豬肉、意大利辣肉腸和肉丸組成,必定能滿足到你的「肉」望!

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餐廳

Gia Trattoria Italiana

灣仔

Gia Trattoria Italiana 供應來自意大利不同區域的美味菜色,從沿岸地區到鄉郊地區都一一覆蓋。大廚 Caprioli 來自意大利南部 Potenza 一個廚師世家,先後在全球多間著名餐廳任職,早年也曾任意大利汽車生產商 FIAT 家族富豪 Gianni Agnelli 的私人大廚。Caprioli 多年來從香港的 Common Farms 及意大利的 Mercato by Giando 直接嚴選優質食材,菜色擺盤簡單,實而不華,充滿地道意大利家庭式的味道。餐廳位於較僻靜的分域碼頭,晚上環境特別浪漫寧靜,十分適合小聚會或跟情人枱腳。

餐廳, 意大利菜

Cucina

尖沙咀

想找一間輕鬆時尚又要有靚景的意大利餐廳?位於馬哥孛羅香港酒店六樓的 Cucina 是一個不錯的選擇。餐廳設有開放式廚房,提供傳統意大利菜式,更坐擁無敵維多利亞海港美景。此外更設有時尚感十足的酒吧區,以及讓客人用膳後享用雪茄的露天雅座。意籍總廚 Andrea Delzanno 擅長以傳統意式烹調技巧,必試其招牌菜西西里生紅蝦車厘茄扁意大利麵(Linguine with red prawn and fresh cherry tomatoes)。餐廳更會不定期請來意大利米芝蓮餐廳名廚擔任客席廚師,菜色不時有驚喜。

 

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餐廳

Locanda dell'Angelo

跑馬地

位於跑馬地小區的意大利餐廳,只有26至28個位,以開放式廚房設計,感覺開揚。餐廳由已故世界級名廚 Joel Robuchon 徒弟、來自意大利西西里的 Angelo Aglianó 掌舵。除了有皇牌菜式是意大利飯、波士頓龍蝦意大利扁麵配龍蝦汁,定期還會換上時令餐牌主題。  

Tosca di Angelo_Spaghetti Chitarra Mancini with Langoustine
Tosca di Angelo
酒店

Tosca

西九龍

Tosca 的名字源自世界聞名的歌劇,餐廳天花板很高,設有開放式廚房,感覺非常開揚,坐得舒服。餐廳由意大利大廚 Angelo Agliano 主理,擅長以香港本地的食材為靈感,亦從意大利挑選出最優質的原材料,設計出最合時令的餐單。推介:清新甘鮮的油甘魚刺身、海膽意大利粉、烤羊肩肉配松露醬汁等。

 

 

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餐廳

208 Duecento Otto

上環

喜歡薄餅的話,不可錯過208 Duecento Otto。餐廳將紐約意大利式設計帶來上環,樓高兩層,下層是氛圍輕鬆的酒吧和感覺隨意的用餐區,最適合小酌幾杯。這裹的薄餅做得認真,薄餅款式簡單不造作,更專誠找意大利工匠來港砌磚爐。由麵粉、水牛芝士、番茄、火腿等,統統都用上意大利貨。薄餅配料充足,餅底煙韌,外邊咬落鬆脆,每啖都滲出天然麵粉香。

 

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