2024香港必試咖啡店

來自京都的咖啡店，在亞洲多個地區都有分店。位於尖沙咀的新店採用木系裝潢，簡約風格，帶來寬闊的空間感。店內精品咖啡提供手沖及冷泡兩種沖煮手法，咖啡師可以按客人的口味推薦不同豆種及沖煮方式，所有咖啡豆均由京都總店烘焙後直送到港，確保還原總店的咖啡風味。

除了精品咖啡，Kurasu 的 Matcha Latte Espresso 也屬必試之選，採用來自京都茶園優質綠茶加工而成的抹茶粉，苦澀味較少亦散發濃厚的茶香，加入自家精選特濃咖啡、日本牛乳，做出分層效果，帶來視覺和味覺享受。甜品控不要錯過焦糖布甸配雲呢拿雪糕及焙茶巴斯克芝士蛋糕。

西營盤咖啡名店 Coffeelin 已進駐炮台山開第四間分店，室內融合了復古 Memphis 風格，自然光透過落地窗灑滿室內，設有開放式酒吧區及用餐區，空間偌大愜意。全新 Coffeelin 咖啡店酒吧以正宗米蘭咖啡文化為靈感，就如在米蘭一樣，濃縮咖啡是 Coffeelin 的靈魂，Coffeelin 除了主打 Cappuccino、Lattes 和Macchiatos 等咖啡之外，也有特調咖啡如加入香片茶的 Morning Call 及 Espresso Martini；所有咖啡均使用意大利得 La Storica 1991 的得奬咖啡豆沖泡，風味獨特。

Coffeelin 提供早餐、午餐及全日餐單，由來自羅馬的年輕主廚 Umberto D'Avino 主理，將意大利正宗美食融入新意。如夾有意式肉腸和松露忌廉軟芝士（Stracciatella）的經典玫瑰花小卷（Rosetta roll）；菜單還包括烤八爪魚鬚配薯仔泡沫及煙甜椒及意大利獵人燴雞配焗薯仔及西洋菜沙律，以及牛油地中海鯷魚自家製意大利蛋幼麵。不可錯過甜美香滑的意大利忌廉包 Maritozzi，在香港 cafe 少見。

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為慶祝 Pharrell Williams 為 Louis Vuitton 推出首個男裝春夏系列，Louis Vuitton 在中環開設期間限定店和 Louis Vuitton cafe。LV pop-up 店分為展示專區和 LV cafe，你可以選購男裝春夏2024系列的服飾、皮具、鞋履，現場有限定店獨家產品如黑紅格紋運動鞋和拖鞋。限定開設的 LV cafe 店裏設有室內和露天茶座，與米芝蓮星級餐廳 Belon 合作打造餐單，供應不同美食如牛角包、甜品及咖啡，週末好去處必到。

Mercury Recalls 以「朝啡夕酒」模式經營，白天是咖啡店, 你可以吃到擺盤豐富的 All Day Breakfast、爆醬煙燻三文魚班尼迪蛋及軟殼蟹卡邦尼扁意粉，配以咖啡或較容易入口的雞尾酒度過假日。小店晚上就會搖身一變成酒吧，一系列必試雞尾酒包括熱飲雞尾酒、以 Tanqueray No. Ten 混合法式伯爵茶為基調，加入接骨木花味湯力水的 Amie，及以荷蘭伏特加 混合白玫瑰花茶作基調的 Mastery of Love。

餐廳以黑膠為主題概念，店內處處可見不同年代的經典黑膠唱片，由 Pink Floyd 到 Bille Ellish 都有，更請來資深音樂會監製康家俊擔任客席唱片騎師，以兩部唱盤為大家打碟，分享黑膠珍藏。

來自韓國仁川的特色咖啡店 Sips;;lban 選址人流極旺的海港城，用餐環境輕鬆寫意，食物有水準夠分量。Sips;;lban 雖然以蛋糕甜品和刨冰聞名，但餐牌上也不乏提供鹹點菜式，推介的牛肉紫菜包飯，飯卷包着約八種材料，不單足料而且味道細緻。招牌軟綿綿粟米蛋糕名副其實鬆軟香甜，配上曲奇脆脆、粟米醬汁及烤粟米，層次豐富，為粟米控必試之選。壓軸甜品是伯爵茶牛角包窩夫，非常豐富的甜品組合：香脆鬆軟的牛角包窩夫、軟滑的伯爵茶布甸，還有雪糕、伯爵茶甜醬及麻糬，絕對是大滿足。

西營盤藝里坊 Rootdown 以木系為主調，多道活動式木門斜斜打開，引入不同角度的自然光。室內設計簡約，深啡色木枱襯托天花的變色燈光，環境柔和舒適。Blended latte（$55） 其實是 smoothie，偏 nutty 的 espresso 加入香蕉、椰棗和燕麥奶，健康飽肚也可以當甜品。咖啡之外，也有 highball 和手工雞尾酒；食物則以輕食為主，酥餅、多士、雞翼、薯皮，全部用心製作。