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2023年糕蘿蔔糕推介|最佳酒店蘿蔔糕/棗皇年糕/買五送一/賀年年糕早鳥優惠低至六折

名單不斷更新!

Ann Chiu
撰文:
Ann Chiu
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一年容易,轉眼便過農曆新年,又是時候預訂賀年糕。蘿蔔糕、年糕、芋頭糕、馬蹄糕、還有近年大熱的棗皇糕等,我們搜羅全城有水準的賀年糕,祝願大家兔年吉星「糕」照。食蘿蔔糕梗係要有 XO 醬,記得睇埋我們推介的香港最佳 XO 醬

新春必看:新春好去處及打卡熱點香港買年花好去處十大新年習俗及禁忌特色利是封大集合

立即看全港最佳蘿蔔糕推介

愉景灣牡丹軒:瑤柱臘味蘿蔔糕
Photograph: Courtesy Peony Chinese Restaurant

愉景灣牡丹軒:瑤柱臘味蘿蔔糕

農曆新年即將來臨,品嚐美味糕品是指定動作。愉景灣唯一中菜廳牡丹軒推出瑤柱臘味蘿蔔糕($178),以清甜的日本大根刨成粗幼適中的蘿蔔絲,配以鮮味的北海道元貝、上等臘腸及鹹香的蝦米帶出不同層次,令人一試難忘。

喜歡甜糕點的話,必試他們的椰汁年糕($138),採用甘香蔗糖配搭香滑椰漿製成,香甜而不膩,入口煙韌軟滑。提供選購精美年糕禮盒($298)備有兩款糕點,讓你與親友及摯愛一同享受滿載幸福的滋味。

預訂及領取方式:糕點禮券可於即日起至120日預訂,並於17日至21日親臨愉景灣牡丹軒中菜廳換領。網上訂購表格

牡丹軒中菜廳
地點:大嶼山愉景灣愉景廣場C1153A
查詢: 2215 0833
網址:
www.dbpeony.com

愉景灣牡丹軒為 Time Out 香港合作夥伴

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  • 中國菜
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香港康得思酒店閣推出多款全新的精美年糕禮盒,必試鮑魚瑤柱臘味蘿蔔糕(早鳥價$288;原價$338),大廚選用本地自種的白蘿蔔,於粉嶺的本地農場限量耕種,實現「農場到餐桌」的綠色餐飲概念,為賀年蘿蔔糕賦予一層新的意義。蘿蔔糕其他用料也講究,包括特級玫瑰臘腸、鮮製臘肉、瑤柱等,再配上寓意「包羅萬有」的原隻鮑魚,本地蘿蔔的清甜味道中滲透了香濃鮑魚鮮味,把蘿蔔糕的鮮香昇華至極致。另有富貴椰汁年糕(早鳥價$228;原價$268)及棗皇椰汁糕(早鳥價$298;原價$348)同時上市。

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  • 價格 4/4星

嘉麟樓提供一系列意頭十足的賀糕點,當中有一向備受讚賞的棗皇糕($418)以椰汁糕作夾心,紅棗糕甘甜香醇且帶椰子清香,口感香滑軟糯,令人齒頰留香;招財進寶蘿蔔糕($418)以自家秘製配方,加入鹹香臘味及瑤柱;戶戶順景芋頭糕($398)芋香四溢,充滿家鄉風味;美景年年年糕($398)入口甜而不膩。

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大師姐的賀年糕一向深受歡迎,今年更再次聯乘大班樓推出蘿蔔糕2.0「櫻花蝦麻辣蘿蔔糕」($398)。櫻花蝦與麻辣一向是大班樓愛用的食材與味道,大師姐以他們自家調配的麻辣醬,配搭特別挑選的青辣椒、乾辣椒、醬汁、川味臘腸及臘肉等製成此蘿蔔糕。

至於去年跟文華廳合作炮製的遠年陳皮蘿蔔糕($478),今年再譽登場,採用遠年陳皮鮮肉腸及新會第一鄉東甲15年陳皮入饌蘿蔔糕實屬難能可貴。將遠年陳皮蘿蔔糕煎至呈金黃色,入口均散發淡淡柑橘陳香,味道細緻。

當然少不了一向受歡迎的大姐師蘿蔔糕系列繼續應市,包括大師姐蘿蔔糕、日本大根蘿蔔糕、雲腿XO醬蘿蔔糕、法國牛肝菌素蘿蔔糕及芋頭糕等。而甜糕系列則有薑汁黑糖年糕、椰汁年糕及馬蹄糕。

大師姐系列網上訂購:www.dashijie.com.hk;遠年陳皮蘿蔔糕亦可於文華餅店或酒店網上商店訂購

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  • 中環

米芝蓮三星中菜廳龍景軒今年推出四款精緻的新年糕點,包括黑松露臘味芋頭糕($628)、鮑魚瑤柱蘿蔔糕($628)、傳統椰汁年糕($508),以及蓮藕雪棗馬蹄糕($508)。

特別推介鮑魚瑤柱蘿蔔糕,加入兩隻南非鮑魚,蘿蔔糕也刻意使用高比例的蘿蔔,並將之切成粗絲,令口感更加實在,加上冬菇﹑蝦米以及日本宗谷瑤柱,鮮味豐富。黑松露臘味芋頭糕則以臘味、冬菇和黑松露的黃金比例製作,菇菌亦先經油炸才加入糕點當中,香氣更突出。

賀年糕點可於12月19日至2023年1月21日期間在網上商店預訂。12月31日或之前訂購可享八五折。

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  • 尖沙咀
  • 價格 4/4星

米芝蓮三星粵菜食府唐閣推出三款備受歡迎的手製賀歲年糕,由唐閣星級廚師以各式各樣上乘材料巧製,當中包括濃郁手切蘿蔔絲的傳統臘味蘿蔔糕($358)、經典發財年糕($298)及加入特級乾瑤柱和蝦米的臘味芋頭糕($358),送禮自用的愜意之選。

各款賀歲年糕重750克,賀年糕點禮券可於12月15日起領取,並於2023年1月6日至20日上午11時至晚上9時親臨唐閣換領。

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余均益:辣椒醬手工蘿蔔糕
Photograph: Courtesy Wise Food

余均益:辣椒醬手工蘿蔔糕

香港百年老字號余均益辣椒醬首度聯乘本地手工品牌 Wise Food 合作,推出辣椒醬蘿蔔糕($188)。師傅將余均益辣椒醬融入蘿蔔糕槳裏,經過反覆嘗試,加入完美比例辣椒醬,令辣度及香度層次均能突出之餘,亦不失蘿蔔香甜。辣椒醬蘿蔔糕限量300件。網上訂購

Feast:足料瑤柱臘味
Photograph: Courtesy Feast

Feast:足料瑤柱臘味

美食到會專家 Feast 今年推出三款特色人氣糕點。包括瑤柱臘味蘿蔔糕($148)、班蘭椰汁年糕($128)及黑糖椰汁年糕($128)。瑤柱臘味蘿蔔糕足料配搭且香氣撲鼻,配上清甜多汁的蘿蔔及惹味臘味,層次分明。班蘭椰汁年糕以新鮮班蘭葉及椰子水製成,口感軟糯煙韌,帶有淡淡班蘭芳香及輕甜椰香,加上香脆花生糖碎及椰絲,香甜可口。黑糖椰汁年糕焦香軟糯,口感煙韌彈牙,更帶有濃郁的黑糖甜香,絕對是送禮自用佳品。 網上選購

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1957 & Co.:買五送一
Photograph: Courtesy 1957 & Co.

1957 & Co.:買五送一

1957 & Co. 首次推度兩款賀歲糕點禮盒 ── 瑤柱臘味蘿蔔糕及賀歲椰汁年糕(各$198/900g)。瑤柱臘味蘿蔔糕精選鮮味上等瑤柱、肥瘦適宜臘味、甘香蝦米及清甜蘿蔔絲,用料上乘,鹹香鮮美層次分明。賀歲椰汁年糕軟滑煙韌、椰子清香甜而不膩,不論是蒸或香煎同樣討人喜歡。賀歲糕點禮盒包裝精美大方,

1957 & Co.旗下全線餐廳,包括赤の匠、權八居酒屋、北海丼、安南、Mango Tree、家上海、Paper Moon 及十里洋場有售,現享買五送一優惠。

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  • 大埔

利苑的廚師團隊班底主理,主打摩登農家菜及玩味點心,今年首以三款特色賀年糕迎接佳節。包括懷舊金箔年糕($168)、五香紫淮山糕($188)及招牌蟹粉蘿蔔糕($238)。

誠意之選是蟹粉蘿蔔糕,嚴選香港老字號三陽泰的新鮮生拆大閘蟹粉入饌,將傳統手藝配以嶄新元素,以一層蘿蔔糕及一層蟹粉作配搭,獨一無二的口感令人一吃難忘,絕對是賀年送禮的不二之選。

金箔年糕也講究,選用頂級泰國三象牌沾米粉製作,口感份外香軟幼滑,還會配上優質山西棗皇,面層還會加入金箔增添矜貴感昇華滋味,乃星級賀年糕的人氣首選。清怡之選有紫淮山糕,特別嚴選新鮮日本紫淮山入饌,特別加入五香粉在其中,令到紫淮山的香味突出之餘,極富層次感。賀年糕點供應期:2023年1月13日至21日

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  • 金鐘

養顏補氣的金箔棗皇年糕選用山西紅棗皇,棗香馥郁。師傅只取棗肉巧手製成棗蓉,並加入椰汁、糯米粉及甘庶片糖,甜度恰到好處,面層飾以金箔,更添氣派。金殿蘿蔔糕則採用本地上乘臘腸,配以日本瑤柱、蝦米、蘿蔔及粘米粉,吃下齒頰留香,回味無窮。兩款糕點均可選配高雅得體的禮品盒包裝($348)或簡約的保溫袋包裝($298)。

 

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  • 佐敦

連續多年榮獲米芝蓮一星推介的星級食府逸東軒,繼續以兩款百分百自家製作的經典賀年糕點,包括富貴椰汁年糕($248)及瑤柱臘味蘿蔔糕($280)迎接年。賀年糕點均由逸東軒行政總廚譚棟師傅精心主理,挑選上乘材料炮製,傳統的瑤柱臘味蘿蔔糕,以甘香惹味的臘味,配合頂級瑤柱、上等冬菇及蝦米製成,融入啖啖清甜的蘿蔔絲,香味四溢,口感豐富;富貴椰汁年糕則以清甜的蔗糖混入新鮮椰汁,散發出陣陣撲鼻的椰子清香,入口煙韌軟滑,甜而不膩,是賀年送禮的清新之選。

你也可選擇星級嚐味禮盒($388),包括自家製 XO 醬、香酥琥珀合桃及頂級人參烏龍茶葉,禮盒用上典雅的木盒承載,環保之餘亦夠大方得體。

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江蘇銘悅:棗泥拉糕
Photograph: Courtesy Jiang Su club

江蘇銘悅:棗泥拉糕

江蘇銘悅首度推出兩款賀年糕點,包括棗泥拉糕($138),由經典的蘇式風味糕類小食變奏而成,以自家炒製的棗泥及木薯粉打造軟糯口感,並於面層加入香甜椰汁,豐富食味。不少得還有傳統蘿蔔糕($168),採用優質蘿蔔、上等蝦米及臘味設計,清甜惹味。

 

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今年再度推出帝苑軒日本蘿蔔牛肝菌素糕($318),選用日本大根,每棵逾兩斤重,蘿蔔味重、清甜多汁,再加入雲南牛肝菌,令年糕散發獨特的菇菌香氣。為增加口感,更加入富膳食纖維及鐵質的黑木耳、冬菇及榨菜,更添惹味。

賀年禮盒「雙喜禮盒」($688)包括至尊日本蘿蔔糕及帝苑軒喜慶紅棗低糖年糕,配搭全新帝苑軒松露 XO 醬、帝苑軒 XO 辣椒醬或帝苑軒紅燒鮑魚。另有和氣陳皮蓮子紅豆糕、金玉馬蹄糕、鴻運薑汁年糕、吉祥椰汁年糕、招財瑤柱蘿蔔糕、如意芋頭糕及富貴錦鯉禮盒,用料新鮮豐富,禮盒典雅瑰麗,適合你送禮或自用。早鳥優惠低至八五折

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唐人館推出唐人館新春賀年禮盒,兩款糕點包括「靈兔報喜本地生曬臘味蘿蔔糕」及「赤崁糖有機糯米鮮椰汁年糕」配上新年全盒造型的華麗盒子,送禮自用皆宜。禮盒設計靈感糅合了東方傳統全盒及具中國氣息的吉祥如意魚,以八角形連接,寓意吉祥如意,花開富貴。新春期間更可將禮盒搖身一變作全盒使用,延續寓意吉祥完滿的新一年。

新春賀年禮盒禮盒於即日至2023年1月22日,於唐人館網站及餐廳門店發售,每款$428,提前預訂更可享折扣早鳥優惠$328。

 

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帝港酒店集團旗下帝都、帝京、帝景及帝逸酒店推出多款賀年糕點及禮盒共慶新春($168-$338)。除了有傳統的蔗汁紅年糕、瑤柱臘味蘿蔔糕、臘味芋頭糕、棗皇糕、椰汁白年糕之外,今年帶來全新遠年陳皮黑糖紅豆糕,嚴選優質上乘遠年陳皮及紅豆,配以黑糖老薑等製作而成,為新春添上甜蜜窩心暖意。凡於2023年1月15日或之前訂購,更可享提前預訂優惠。

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點心主廚洪英涵師傅精心設計了三款賀年美饌:櫻花蝦瑤柱臘味日本蘿蔔糕($308)、日本元貝富足臘味芋頭糕($338)及沖繩黑糖椰汁年糕($228)來迎接兔年。全部選用時令新鮮食材以純人手用心精製及絕不添加任何防腐劑,令你吃得開心 放心。推介櫻花蝦瑤柱臘味日本蘿蔔糕用料講究,嚴選一級臘腸、日本瑤柱、櫻花蝦、上等金鉤蝦米等惹味配料及清香鮮甜的日本新鮮蘿蔔為食材,無論香煎或蒸煮都鮮香惹味,口感非凡。早鳥優惠低至七六折

富豪酒店:早鳥優惠七三折
Photograph: Courtesy Regal Hotel

富豪酒店:早鳥優惠七三折

富豪酒店四喜賀年禮盒($588)包括椰汁年糕、瑤柱臘味蘿蔔糕、金玉滿堂素糕及金箔燕窩桂花糕,鹹甜皆備。另有多款清新養顏口味的賀年糕點($258-$268) ,推介金玉滿堂素糕,以新派素食演繹傳統年糕,嚴選日本南瓜、日本花菇、雲南乾牛肝菌等素食食材,香味獨特,健康可口。網上訂購

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Green Common 再度推出純素年糕點系列($168/款),人氣推介「黃金滿 Oat南瓜薑黃紅藜麥燕麥奶年糕,以 Califia Farms 燕麥奶製作出改良配方,更輕盈、低脂及健康;另外,深受歡迎的招牌賀年糕點「膳意迎人」新豬肉 XO 醬紅藜麥蘿蔔糕同時推出,採用植物肉及超級食材,包括 Omni 新豬肉、紅藜麥及薑黃等,零膽固醇,不含五辛、人造色素及味精,健康滋味。

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東海堂:昆布櫻花蝦蘿蔔糕
Photograph: Courtesy Arome Baker

東海堂:昆布櫻花蝦蘿蔔糕

東海堂今年鹹糕家族有新成員加入──昆布櫻花蝦蘿蔔糕($149),以日本昆布及櫻花蝦這個新組合混合甘甜蘿蔔,再配上臘肉及瑤柱,多重口感帶來一番新鮮感。

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瑞典肉丸是 Ikea 的招牌美食之一,今年品牌強勢推出全新瑞典肉丸蘿蔔糕($59),蘿蔔糕加入粒粒臘腸及瑞典肉丸,口感豐富,啖啖足料。喜歡創新口味,不妨試試接骨木花橙香棗茸糕($49),清新細膩的香氣令人難忘。由即日起至1月31日於港澳 Ikea 瑞典美食廊發售。

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