將我們加到你的收件箱

搜尋
JW Marriott Hotel Hong Kong
Photograph: Courtesy JW Marriott Hotel Hong Kong

2021年賀年菜精選

過年點都要食餐好

Ann Chiu
撰文:
Ann Chiu
廣告

無論環境順逆,新年總是要過,飯總要吃。一頓食香味俱全的賀年菜讓親友吃得盡興開懷,即使花多一點錢也值回票價。精選以下數家賀年菜,有酒店中菜、自助餐、米芝蓮摘星食店,食物水準都各具特色。部分餐廳更推出外賣賀年餐,讓你輕輕鬆鬆安在家中做節。

想知道更多賀年資訊,請留意2021年賀年禮盒精選外賣盆菜推介

  • 餐廳
  • 中國菜
  • 旺角

香港康得思酒店隆重推出新春賀年中式盛宴,晚宴($650/位,四位起)菜式包括:至尊蜜汁叉燒、濃湯花膠雞絲羮、金沙藍天使蝦、碧綠蝦籽扣北菇黃玉參、生炒臘味糯米飯。午宴($350/位,四位起),享用新春點心拼盤(焗原隻鮑魚雞粒酥、香酥蜂巢芋角及牛肝菌榆耳菠菜餃)、至尊蜜汁叉燒、酥炸釀鮮蟹蓋、窩燒滋補竹絲雞炒飯。新春賀年盛宴設於香港康得思酒店七樓,在疫情期間,酒店會因應限聚令措施,靈活安排座位,每兩位一桌,桌與桌之間加設大型膠板作阻隔,保持用餐安全衛生。屆時更設有自助形式的賀年甜品,包括堂煮湯圓,寓意團團圓圓;以及即煎明閣富貴椰汁年糕,寓意年年進步。此外亦設有鴻運煎堆及一系列西式糕點、鮮果杯等,老少皆宜。

  • 酒店
  • 豪華酒店
  • 金鐘

剛於今年首次榮膺米芝蓮一星的香港 JW 萬豪酒店萬豪金殿,將於212日至20日期間推出一系列賀年點心及滿載吉祥寓意的菜式,無論堂食或外賣、家庭或商務聚會皆宜。新春應節點心包括金殿乾鮑魚酥及山椒汁和牛酥等,而精選賀年菜式推介有寓意風生水起的澳洲兩頭鮑魚撈起、發財好市的髮菜伴金蠔、牛來運轉的中式扣有皮鮮牛尾,以及黃金滿閣的龍蝦汁海膽元貝皇等。

此外,由28日至312日提供招牌新年美食外賣真空包以供選購,無論是暖意窩心的湯品、滋補養顏的菜式或矜貴參茸海味等,均以真空保鮮包裝,既衛生又方便,稍作加熱即可享用。賀年推介包括蠔皇扣原條澳洲海參、發財好市就手、天籽蘭花響螺燉花膠,以及30頭吉品鮑魚等。惠顧外賣可享八折(優惠不適用於指定日子)。網上預訂

 

廣告
  • 餐廳
  • 中國菜
  • 中環

米芝蓮二星粵菜餐廳會館,出名以頂級新鮮食材入饌。餐廳推出一系列奢華賀年菜單與客人喜迎牛年。獨家於新正頭期間 (大年初一至年初七) 供應的精菜餚嚴選頂級食材,由總廚蕭顯志師將傳統經典粵菜及手藝與富現代感的賣相融合,並配搭上奢華的材料如鵝肝、魚子醬和金箔等,為粵菜帶來新氣象之餘,亦祝福客人新一年事事順景、好運齊來 。推介菜式包括金銀堆滿屋 (黑魚子帶子荔茸酥) ,以仿如金元寶的設計祝福客人財運亨通。另有八道菜套餐($12,888/十位),包括:瑤柱雞絲花膠燴官燕、脆香貴妃雞、碧綠蝦球炒帶子、清蒸海東星斑及蒜香韮菜火鴨粒炒飯。不少得還有三款特色的甜點為晚宴畫上完美的句號。

  • 餐廳
  • 中國菜
  • 中環

The Chinese Library 位於大館大樓東翼,毗鄰同集團的英國餐廳 Statement 和充滿情調的酒吧 The Dispensary 。餐廳於21215日「週末點心午宴」($358/位),你可於兩小時內盡情品嚐超過20款傳統及創新的精緻美點,種類涵蓋餃子、蒸包、燒賣、腸粉、熱葷及甜品。另加$300/位可無限暢飲 Veuve Clicquot 香檳。餐廳亦推出五款新春限定美饌,當中包括「七彩撈起」($588)、「鮑羅萬有」($688)及「金銀滿屋」($88)。

廣告
  • 餐廳
  • 中環

唐人館置地廣場由即日起至2021年2月28日推出一系列以吉祥祝福語句命名的高級美饌,佳餚包括橫財就手(黑松露醬燒西班牙豬手$688)、家肥屋潤 (30年老陳皮梅菜扣肉$688)、發財好市(髮菜蠔豉生菜煲$488)、年年有餘(紅燒肉燉小黃魚$388/位)等,適合與親朋摰友聚首一堂細味珍饈佳餚,共迎豐盛新一年。

  • 酒店
  • 旺角

帝京酒店花月庭於新春期間,在自助餐中將加推各款特色賀歲佳餚,如蠔豉、海參、髮大脷、鮮蝦、蠔油鮮魷、鮑汁豬腳、貴妃雞、燒鴨、燒豬腩等多種意頭美食,讓大家取個好意頭,打造精彩又豐富的新年。除意頭式外,更可以任食長腳蟹、藍青口及翡翠螺等凍海鮮、燒澳洲美國生蠔及 M5 和牛肩等美食。

供應日期: 2021年2月10日至16日
供應時間:12:00-14:30
價錢: $438/成人、$308/小童(五至11歲)、$368/長者(65歲或以上)

 

 

廣告
  • 餐廳
  • 佐敦

逸東軒中菜向來有口皆碑,除推出盆菜外,餐廳更推出新春外賣自取菜單,客人可預訂一系列砂鍋賀年菜及超過十款招牌燒味美饌,最適合一家人在家慶祝冬至團圓。一系列惹味砂鍋時令推介選擇包括鮑羅萬有(原隻鮑魚花菇鵝掌)($880)、龍馬精神(高湯焗波士頓龍蝦)($498)及好市生財(京蔥焗生蠔)($298)等,更附送可循環再用砂鍋。由2月1日至28日期間(2月10日至14日除外),外賣訂單滿$800即可享85折優惠。 想一家人吃團圓飯,亦可品嚐兩款九道菜的新春團年套餐($3,388/四位用或$5,088/六位用),套餐內的菜餚均秉承中國人於農曆新年以雙關語傳達祝福的傳統,如年年有餘(清蒸東星斑)、鮑爾好運(18頭鮑魚扣花膠)及金雞報喜(鴻運脆皮雞)等,一同喜迎新歲。

  • 餐廳
  • 灣仔

滿行政總廚孫錦勝師傅在迎春佳節炮製一系列地道佳餚,包括象徵好意頭的帶子撈起 ($668) ,喜氣洋溢的新春撈起盛滿由師傳嚴選的多款上佳食材,有年年有餘及青春常駐之意。當中鮮甜的優質帶子為這開胃頭盤倍添鮮美,再加入憑藉師傅非凡功架,切至絲絲分明的紅蘿蔔絲、青瓜絲與葱絲及芝麻等清怡材料,與秘製撈起醬汁相得益彰。此外,滿福樓以八道菜的「風生水起,盆滿缽滿」盆菜套餐($1,288/位)同慶團圓佳節,套餐非常豐富,包括帶子撈起、蟹肉燕窩羹、精選盆菜、糯米飯等,午餐及晚餐時段供應,最少四位起及最少一天前預訂。

廣告
  • 餐廳
  • 中國菜
  • 尖沙咀

鏞鏞.藝嚐館推出了農曆新年二人午市堂食套餐 ($900),一次過品嚐到精緻的點心小拼盤以及鏞鏞燒味三小碟之外,還到滋補的蟲草花燉花膠湯,以及富過年氣息的髮菜瑤柱甫豆苗及哈哈哈蝦炒飯,最後不少得招牌雪影杏汁焗餐包作甜品。而想留在家中團年春茗的客人,亦可以訂購鏞鏞.藝嚐館的外賣套餐($2,980/六人),一系列招牌菜式及賀年菜式包括鏞記招牌的正宗黑鬃鵝半隻、喻意盤滿缽滿的鏞鏞海珍聚寶盆(花膠、鮑魚、煎金蠔、髮菜等材料)、豉油王生煎大蝦、蝦籽蟹肉扒雙蔬等,非常豐富。

帝港酒店集團:創意撈起
Photograph: Courtesy Royal Hotel Hong Kong

帝港酒店集團:創意撈起

集團旗下四間酒店──帝都、帝京、帝景及帝逸酒店特別推出「 新年賀歲齊撈起 」外賣及外送餐單,由即日起至2021年2月28日,只要安坐家中便可與家人品嚐酒店級意頭十足的撈起美饌。現於網上商店購買可享八折優惠,訂購滿指定金額更可享免費送遞服務一次。

今次一共推出八款撈起($238-$438),每款撈起均包含葱油海蜇、蜜餞子薑、惹味薄脆、鹽酥花生、溫室青瓜、黑白芝麻、蘿蔔、大蔥、甘筍、西芹、黃蘿蔔及高麗菜。至於「主角」,由素食到龍蝦,炙燒三文魚或是北海道的松葉蟹腳都一應俱全,總有一款合你口味。

其他推介
    你或許也會喜歡
      廣告