2022中秋盆菜推介

東來順不只以涮羊肉鍋聞名，其麻辣菜式也有一手。嗜辣的朋友試試東來順麻辣砂窩（$1,488/四位）。這款寓意「紫氣東來」的砂窩菜以備受嗜辣食客追捧的秘製麻辣醬汁炮製，材料包括原隻麻辣紅繞網鮑(八頭)、香麻辣子中蝦(四隻)、蜀香辣椒醬龍井煙燻雞、花膠、麻辣蘿蔔、麻辣香烏筍、麻辣芋頭片、枝竹、凍豆腐、北京旺菜等，麻辣香氣撲鼻，讓你和家人過一個火辣辣的中秋佳節。另有東來順原味砂窩（$1,388/四位）。兩款砂窩均可堂食或外賣，需於兩天前預訂。

網上到會專門店豐食 Feast 去年憑 M9 全血和牛慶典豐食盆菜嶄露頭角，大獲好評，今年繼續推出多款話題盆菜，而且免運費直送你家。全新毛蟹鮮鮑花膠豐食盆菜（$2,278/四至六位或$2,678/八至十位）及毛蟹和牛豐食盆菜 ($2,478/四至六位或$2,978/八至十位)，分別配上鮮嫩味美的北海道毛蟹，其蟹膏滿滿，更富有淡淡的栗子香氣。

鮮鮑花膠豐食盆菜（$1,498/四至六位或$1,898/八至十位）備有17款材料，包括蠔皇鮮鮑魚、鮑汁花膠、蜜餞金蠔、燒鴨、白切雞、南乳豬手、南乳豬腩肉、蟹籽福袋、髮菜鯪魚球、魚蛋、豬皮、魷魚、鮮冬菇、枝竹、蓮藕、芋頭及白蘿蔔；而牛慶典豐食盆菜更是重磅回歸（$$1,698/四至六位用；$2,198/八至十位用），增添和牛份量重達2.6公斤，當中包括美國 SRF 極黑和牛肋肉、澳洲 Westholme M7 和牛牛胸腹、M5 和牛腱及 M5 和牛尾、牛筋、牛肚、牛柏葉、100%牛丸等，牛迷必愛！

富豪酒店今年推出三款極品鮑魚盆菜（$1,288-$1,988)，選用多種矜貴食材包括澳洲原隻三頭湯鮑魚、上湯焗龍蝦、14-15頭花膠及海參等食材炮製而成，絕對是「鮑」羅萬有！此外，也有為素食人士而設的上珍菌原上珍菌原隻素鮑齋盆菜（$1,288)，以珍貴且滋補的雲南天然菌類，包括羊肚菌、榆耳菌及黃耳菌等，屬健康之選。即日起至9月9日於網上商店預訂任何一款盆菜，即可免費獲贈招牌 XO 醬（價值$198）。

充滿特色的花膠鮑魚福聚盆菜（$1,888/六位），除了吸睛誘人的原隻八頭鮑魚外，更加入份量十足的50頭原隻特級花膠筒及家鄉釀鯪魚。花膠筒用上湯燜煮入味，以原隻上盆，保留煙韌口感。另一賣點是加入家鄉釀鯪魚，此順德名菜製作過程耗時費工，師傅先將整條鯪魚起骨，之後加入以蝦米、冬菇及鯪魚肉製成的餡料放進鯪魚內，再以高溫油炸鎖住肉汁，寓意年年有餘，生活富足。訂購

皇御園富貴喜聚盆菜最少兩位起，材料包括原隻鮑魚、養顏花膠及鮑汁鵝掌、瑤柱、蠔豉、爽口乾煎大蝦、明爐燒鴨及嫩滑貴妃雞等，佐以秘製醬汁。請於三天前預訂。（$488/兩位、$1,088/六位、$1,988/12位）