環球 icon-chevron-right 香港 icon-chevron-right 2019中秋月餅巡禮

2019中秋月餅巡禮

一年容易又中秋,各大品牌的月餅一如以往般創意十足

MOoncake2019
作者:Time Out Hong Kong |
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當大家的胃還未把端午糭消化好,中秋節又不知不覺來了!一如以往,各大品牌的月餅傾巢而出,口味層出不窮,包裝越來越精美。無論你是傳統蓮蓉蛋黃月餅支持者,還是膽生毛唔怕試新嘢的勇者,都要留意以下推介的月餅禮盒,總有一款令你食指大動!想知道香港有什麼美食,請瀏覽香港平食終極指南20間香港最佳親子餐廳

Yat Tung Heen mooncake
Yat Tung Heen
餐廳

香港逸東酒店:木製首飾月餅禮盒

icon-location-pin 佐敦

逸東軒今年首次推出限量的木製首飾月餅禮盒,禮盒表面雕刻了細緻的紋理,並配以中式鎖釦,更巧妙地把一輪明月的縮影藏於盒內,象徵美麗和團聚,送禮得體;慶祝佳節過後更可將木盒變成古典韻味的首飾箱,環保實用。月餅方面,有兩種口味可供選擇,由米芝蓮一星食府逸東軒總廚譚棟師傅主理,分別是蛋香濃郁的奶皇月餅及幼滑細膩的蛋黃白蓮蓉月餅,為你帶來傳統風味。

Reign Moon Cake
Reign
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尚鮑:最豪鮑魚奶黃月餅

icon-location-pin 中環

時尚鮑魚美食品牌尚鮑,繼去年中秋推出流沙奶黃迷你月餅,好評如潮,今年再度請來瑞士星級名廚尚狄特・約翰馬克(Jean-Marc Soldati)監製三款新口味:鮑魚奶黃、燕窩軟心奶黃及茅台朱古力軟心。鮑魚來自南非純淨無污染的沃克灣水域(Walker Bay)養殖場,以低溫慢煮後切粒,加入奶黃及鹹蛋餡料,蛋黃鹹香,再配上鮮嫩彈牙的鮑魚粒,味道口感相當豐富。燕窩軟心奶黃迷你月餅,專為愛美的女士,甜而不膩;喜歡重口味,則要試試結合濃郁的黑朱古力和香醇的茅台製成的茅台朱古力軟心迷你月餅。

各款新口味月餅($498/四件;$298/兩件)

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餐廳, 中國菜

香港喜來登酒店:陳皮豆沙月餅

icon-location-pin 尖沙咀

香港喜來登酒店推出三款月餅:八件裝迷你陳皮豆沙月餅禮盒、皇牌八件裝迷你蛋黃奶皇月餅禮盒及經典四件裝雙黃白蓮蓉月餅禮盒。迷你陳皮豆沙月餅以清甜幼滑紅豆沙,加上矜貴老陳皮做饀料。迷你蛋黃奶皇月餅外皮香脆鬆軟,內藏蛋香濃郁的奶黃蛋酥,甜而不膩。白蓮蓉月餅以上等蓮蓉製作,軟滑而不失煙韌,金黃鹹蛋黃富油香。(八件裝迷你陳皮豆沙月餅禮盒$368;皇牌八件裝迷你蛋黃奶皇月餅禮盒$368;經典四件裝雙黃白蓮蓉月餅禮盒$412)

酒店

海景嘉福洲際酒店:招牌蛋白杏仁露變月餅

icon-location-pin 尖東

海景嘉福洲際酒店的招牌甜品蛋白杏仁露一向廣受食客歡迎,今年中秋,酒店首創蛋白杏仁露改良製成全新迷你蛋白杏仁露月餅,外層鬆脆的牛油酥皮充滿蛋白香味,包裹經典杏仁露煮成的軟滑餡料,當中南杏北杏更為人手生磨,為味蕾帶來不一樣的驚喜。首度登場月餅配以全新包裝,裝潢華貴,限量700盒。($388/六件)

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Venchi

Venchi:朱古力月餅

意大利雪糕品牌 Gelato 及高級朱古力品牌 Venchi 把意式風情融入中式月餅,創出兩款全新口味的朱古力月餅:薑配椰絲雙層朱古力月餅和伯爵茶雙層朱古力月餅。兩者分別以薑、椰絲及伯爵茶融入朱古力,提升味道層次感,味道創新。禮盒設計精美,以皎潔秋月為主題,將秋色夜月、荷塘蓮花、玉兔跳躍畫面呈現於盒上。(秋色夜月雙層禮盒$800;秋彩明月長形禮盒$398)

 

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肯德基:創意辣雞餡料

肯德基雞桶食得多,有無諗過雞桶都可以有月餅?KFC 推出兩款特色創新月餅 ── 香辣雞絲果仁月餅及黃金流心奶皇月餅。前者精選上等果仁、杏仁、葵花籽及合桃,配上香辣雞肉鬆,酥香惹味,好過癮。後者結合金黃酥軟外皮及幼滑金沙鹹蛋黃奶皇餡,半溶流心效果吸引。口味獨特外,禮盒同樣吸引,以 KFC 標誌性「全桶」包裝。其圓月通花設計加上內置 LED 透燈效果,令「全桶」變身燈籠。($275 可選三個香辣雞絲果仁月餅+三個黃金流心奶皇月餅或六個黃金流心奶皇月)

 

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Mid-Autumn Mooncake Candy Bento Box

Sugarfina:小熊家族軟糖加持

美國糖果店 Sugarfina 的軟糖可愛精緻得捨不得吃,她的月餅禮盒同樣令人愛不釋手。禮盒以藍白青花瓷圖案花瓶為主題,配上可亮燈的手工紙花,精緻美觀。禮盒有兩個奶黃月餅,及兩款為中秋特別設計的糖果盒,包括大受 Sugarfina 糖果迷歡迎的 Sparkle Pops 爆炸糖朱古力,以及首次在香港面世的 Mama & Baby Champagne Bears 香檳小熊家族軟糖。($458)

 

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大記:手工糕點月餅

源自中山三鄉的大記,於2006年在砵蘭街開設第一間「攦粉糕點專門店」。多年來努力改良創新,加入多款特色手製糕點及傳統節日食品。今個中秋,她們更將傳統及創意糕點變月餅,推出手工糕點月餅,如紫薯忌廉糕、紅豆栗子糕、椰汁奶皇糕等。此外店舖於8月15至19日美食博覽期間設攤位(1B-B27),大家可用$1/件(原價$33/件)試到糕點月餅,每天限名額20個。(另有糕月禮盒套裝$198/六件)


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餐廳

都爹利會館:加拿大藝術家操刀設計

icon-location-pin 中環

都爹利會館是少數把藝術與中菜結合的餐廳,她推出的月餅同樣富美感。其皇牌月餅禮盒由加拿大藝術家 Marcel Dzama 操刀,禮盒外形閃耀奪目,內裏盛有六件手工奶皇月餅,以及 Marcel Dzama 的作品 Blue Moon,靈感來自中秋節故事,描述動物和人類朝向月亮舞動的情境,有和平與歡樂的象徵意義,背景的飛舞蝙蝠象徵繁榮和幸運。月餅全人手製作,使用優質鹹蛋黃、牛奶、椰漿及牛油等材料精心焗製。(皇牌月餅禮盒$398/六件手工奶皇月餅)
訂購網址:https://form.jotform.me/91701220255445

Ying Kee

澳門英記餅家:創新奧爾良辣味月餅

你可能已經對傳統蛋黃蓮蓉月餅感厭倦,不妨考慮創新口味。澳門英記餅家的月餅禮盒勝在口味多元化,內有八個風味迴異的月餅,置中兩個月餅是經典口味的雙黃白蓮蓉及金腿伍仁,兩旁的迷你月餅有豆沙,伍仁,以及坊間少見的紅蓮蓉、斑蘭,及英記獨創的奧爾良辣味月餅。奧爾良辣味月餅採用多款特色香料炮製,令蓮蓉帶着獨特的甜辣香氣。($252)

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Shanghai Tang

上海灘:中秋夜景

中國傳統服裝品牌上海灘也推出月餅!今年是上海灘成立25週年紀念,與著名食府唐人館合作,推出兩款限量版月餅禮盒。禮盒以精緻的立體紙雕呈現天宮聳立、嫦娥奔月之中秋美景。禮盒內置燈光效果,燈光隨打開禮盒而自動開啟,配合鏤空的紙雕,光線營造浪漫意境,可成為點綴家居的擺設。兩款禮盒附送 USB 線,為內置燈光充電,十分貼心。至於盒中的蛋黃白蓮蓉月餅,本地製造,以頂級湖南白蓮子製成細滑蓮蓉,配上原個金香一級鹹蛋黃、及純正花生油及自家提煉糖膠所製成,絕對是誠意之作。(上海灘×唐人館限量版月餅禮盒$628;上海灘精裝月餅禮盒$580)

餐廳

國金軒:茶葉茶具禮盒

icon-location-pin 尖沙咀

作為米芝蓮推介餐廳,國金軒中菜一向有口皆碑,她的月餅大概也不會令人失望。國金軒推出五款尊貴月餅禮盒,包裝採用高貴優雅絹面禮盒盛載。較特別的是,限量500個「月下.唯美」月餅茗茶禮盒,除包括蛋黃白蓮蓉迷你月餅金沙奶皇迷你月餅(各兩個)外,還配上乘雲鼎柑普茶葉。以新會黃柑及六年熟普洱茶一同生曬,陳香醇厚,喉韻甘潤,消解月餅飽膩感。禮盒附設茶具套裝,設計細心。($1,088)

 

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Tai Hing

太興:燒味做月餅

太興向來以燒味作招徠,今年發揮創意,將自家招牌「滿燻燒鵝」融入月餅,創出「滿燻燒鵝果仁叉燒月餅」同一眾香港市民慶祝中秋。「滿燻燒鵝果仁叉燒月餅」保留着傳統月餅外觀,但餡料卻十分創新,滿燻燒鵝採用了種獨門香燻料製成,加上太興叉燒、果仁,風味特別。($218)

Lady M Mooncakes

Lady M:玉兔追月精美設計

Lady M 的千層蛋糕長期熱賣,不知她的月餅又如何?今年 Lady M 香港與都爹利會館合作,推出奶黃月餅。禮盒以傳統中秋故事玉兔追月為主題,設計靈感來自西洋鏡,禮盒呈現可愛玉兔圖案及月亮陰晴圓缺的變化。禮盒更具亮燈功能,只要輕輕觸碰或接收聲音,禮盒便會亮起燈光旋轉,並發放閃爍燈光,自成一個栩栩如生的玉兔追月動畫。禮盒內有八件月餅,全部是都爹利會館出品的迷你奶黃月餅,餅皮金黃鬆軟,奶黃餡料幼滑綿密,好睇好食。($528/八件)

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