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Photograph: Courtesy Veda

香港必試素食餐廳及 cafe 推介

潮住去跑素

Ann Chiu
編輯:
Ann Chiu
撰文:
Iris Lo
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新年食素是香港人必備傳統新年習俗。香港素食餐廳及素食 cafe 近年越開越潮,田園風、法式佳餚及傳統中式風格都有,環境同樣坐得舒適悠閒。在純素餐廳點個無蛋奶純素蛋糕及植物奶拉花咖啡,或到法式素食餐廳品嚐幾可亂真的法式鵝肝,這些素食菜式及素食甜品填飽肚子之餘,更能讓你得到色香味俱全的享受。跟着我們的素食餐廳及 cafe 地圖走一圈,體驗超乎你想像的素食之旅。

必試八大香港素食餐廳

港島

  • 餐廳
  • 素食
  • 中環

位於中環奧華酒店的香港素食餐廳 Veda 樓高兩樓,二樓用餐空間由落地大玻璃包圍,環境相當舒適愜意。Fusion 素食菜式簡約健康且多樣,由印度咖哩到尼泊爾餃子,以至酒水也有提供,打破素食餐廳單調乏味的刻板印象。如果新年食素想搞搞新意思,不妨來 Veda 潮食素食。

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  • 餐廳
  • 灣仔

Ovo Cafe 主打蛋奶素,這間素食 cafe 的用餐空間與 Ovo Garden 共通,讓你品嚐清新的素食菜式時,也能感受到茂密的自然空間。推介菜式包括由天貝攪碎後加入藜麥、麵粉和調味料的徐伯天貝薄餅,以梅菜流心蛋及番茄粒製成的梅菜薄餅,以及採用不含膽固醇素肉製成的日式吉列豬扒咖喱飯。

  • 餐廳
  • 素食
  • 灣仔

位於灣仔軒尼詩道的香港素食餐廳小苗子供應一系列健康 fusion 素食菜式,樣樣經過精心製作,糅合中、韓、意、法、日式烹調風格。這裏還有些特製健康飲料和手工素食甜品,甜品迷一定會喜歡。

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九龍

  • 餐廳
  • 素食
  • 深水埗

深水埗素食熱潮勢不可擋。人氣香港素食餐廳素年店主夫婦在深水埗長大,便順理成章在當區開舖,The Park by Years 就是同區的第二間分店。菜式以 fusion 為主,每款美食分量大兼水準高,不同年紀的素食者都愛幫襯。餐牌有泰、日、意及美等菜式,還有西式素食甜品,保證你能捧腹而回。

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新界

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  • 餐廳
  • 荃灣

位於南豐紗廠的香港素食餐廳 Yau Veggie Bistro 主打法式素食,裝潢格調典雅,所有菜式都有提供純素選擇。招牌菜式有卡蘇萊砂鍋、洛林鹹批及多菲內焗薯千層等,必試香煎鵝肝配焦糖蘋果,鵝肝由菇、堅果、果仁及綠豆製成,味道與真鵝肝幾可亂真。素食甜品法國焦糖燉蛋及檸檬撻賣相精緻,也是下午茶打卡之選。 

  • 餐廳
  • 素食
  • 西貢

食得多肉類,不如轉吃一下素食清清腸胃。西貢純素 cafe 2084雖然主打全植物飲食餐單,菜式種類卻毫不單寡。2084素食菜式融合多種亞洲美食特色,印度咖喱角、素肉丸卷連素炸魚薯條都有,讓你得到意想不到的亞洲素菜體驗。 

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  • 餐廳
  • 素食
  • 葵涌

位於葵涌工業區的幸福咖啡地方相當闊落,這門素食 cafe 不只環境恬靜,店內更漫延着一種漫活的氣氛。餐廳以日本西式料理為主,選用天然不含添加劑的食材,純素麵包最少經過20小時、共三次的發酵焗製,質感實在,絕對不是「空氣包」。這間素食 cafe 選用來自埃塞俄比亞、哥斯達黎加、印尼等地的公平貿易咖啡豆,屬中淺度烘焙,風味厚實,有甜柑橘及水蜜桃果香青草味,焦糖感濃,與燕麥奶濃滑度絕配。 

想出外用膳又想吃得健康,不妨來試試我們推介的香港素食餐廳及 cafe,歎盡店內的素食菜式、素食甜品及輕食,享受不一樣的素食滋味。

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