2023香港浪漫餐廳推介-情侶約會必到

餐廳位於102樓，天花板很高，設有開放式廚房，窗外維港景色一覧無遺。來自意大利西西里的 Angelo Aglianó 擔任總監，菜單上的菜式簡潔但充滿風味，他不單以香港本地的食材為靈感，亦從意大利挑選出最優質的原材料，設計出既合時令又如工藝品般讓人賞心悅目的餐單，盡顯意式烹飪傳統的韻味。

位於尖沙咀 H Zentre 17樓，步出電梯即進入一個充滿光影對比和夢幻倒影的迷人「水中世界」。穿過綴有璀璨炫目的鏡面、宛若時裝天橋的走廊後，賓客便可來到主餐區，一邊欣賞醉人的維港和城市美景，一邊享用美饌佳餚。餐廳主打意大利日本融合菜，選擇眾多，烹調得當。酒吧 Aqua Spirit 供應一系列的雞尾酒，結合經典與創新元素，坐在露天座位暢飲更加享受。

1969年開業，是香港著名扒房之一，以小說人物 Hugo Ludwig Wilhelm von Gluckenstein 命名。餐廳陳設優雅，掛牆劍槍、絲絨座位、幽間燈光營造歐洲古堡氣氛。以餐車盛載各式頭盤，選擇多得令人眼花繚亂。招牌菜包括龍蝦湯、凱撒沙律、生牛肉他他、法式黑胡椒牛柳扒、香煎英國鰈魚、芝士芥末焗龍蝦、橙酒煮班戟及魔鬼咖啡等。燒牛肉一定不可錯過，侍應把牛肉餐車推到客人面前，再讓客人根據喜好揀牛肉生熟程度。

位於香港置地文華東方酒店的 Amber 是城中少數堅守可持續發展理念的高級法國餐廳，連續14年贏得米芝蓮兩星殊榮，並於 2022 年摘得米芝蓮綠星。你可以在優雅用餐區內享受主廚 Ekkebus 運用精心採購的食材，以法式烹飪技術炮製的味覺盛宴。

露台餐廳原是著名舊地標淺水灣酒店的一部分，由1920年起開設至今，歷史悠久。露台餐廳曾是上流社會的熱門聚會地點，建築風格優雅古典，昔日張愛玲的經典小說《傾城之戀》也有提及過。餐廳坐擁淺水灣海景，你可以在這裏享受英式下午茶，感受昔日舊香港情懷。

Arbor 在拉丁文中有「樹」之意，主打別具創意的法國佳餚，獨特之處是引進森林樂土的概念，於繁忙的中環一隅展開始一段靜謐悠然的美食之旅。菜單由來自芬蘭的主廚兼創辦人 Eric Räty 設計，以日本的優良食材結合北歐風味，創意精心炮製令人回味無窮的感官盛宴。

餐廳裝潢復古華麗，氣派超凡，陳設挑得一絲不苟，例如宮廷風格的百年老鋼琴，圖案都是人手繪畫，將60年代盛極一時的香港首間旋轉餐廳仙后重現眼前。酒吧的位置採用大型透石膏，自然生成的紋理配合燈光，營造迷人的視覺效果。圓拱由近四千件彩繪玻璃人手鑲嵌而成，猶如工藝品般精巧。每晚更有駐場歌手演奏爵士樂。因為氣氛具格調，重開以來一直是不少愛侶慶祝週年紀念的首選。

餐廳由米芝蓮星級法籍主廚 Olivier Elzer 執掌，以豐富經驗、精湛廚藝創造出精緻的高級法國菜餚，其招牌菜有北海道海膽盒及燒西班牙紅蝦。餐廳以水晶吊燈、上等雲石和木材，塑造出優雅的用餐格調，開放式廚房更讓食客一窺法國主廚的手藝。

由中區警署、中央裁判司署和域多利監獄活化翻新而成的大館甫開幕已是城中熱話。位於前中區警署營房大樓頂樓的 Madame Fu 也甚具特色，集餐廳、豪華酒吧和私人晚宴於一身，糅合殖民地風情和舊巴黎咖啡館的氣氛，具格調得來又不失舒適感。主打精緻中菜，賣相吸引，打卡不失禮。

榮獲「2019亞洲最佳餐廳」首位的新加坡米芝蓮二星餐廳 Odette 大廚 Julien Royer 來港開餐廳。餐廳取名 Louise 是 Julien Royer 向他祖父母致敬，菜式方面主打其擅長的法式料理，並融入了他旳家族食譜及陪伴他成長的懷舊味道。你可在舒適放鬆的客廳 parlour 享用全日供應的美味簡餐，或在飯廳 dining room 享用精緻的單點菜式；地下更有露台可作戶外用餐。推介包括自家製法式冷肉批、祖傳番茄批伴布袋芝士、夏洛萊牛柳伴青胡椒醬及小薯仔、香烤法國小牛胸腺伴小薯團等。甜品不可錯過 Julien 母親的食譜炮製的法國經典貝殼小蛋榚及家傳乳酪蛋糕伴乳酪雪榚和糖漬檸檬。

Nicholini’s 是城中經典意大利餐廳的之一，提供一系列意大利北部正宗佳餚，尤以傳統自家製意大利麵條聞名。來自 Livorno 的意籍主廚 Riccardo Catarsi 擅長在傳統意菜上加入新元素，帶來更多突顯食材鮮味的摩登菜式。餐廳環境瑰麗雅致，落地玻璃盡收城市影色，為客人帶來難以忘懷的餐饗體驗。

Buenos Aires Polo Club 以馬球為主題，靈感源自1900年代阿根廷的高尚住宅區和私人俱樂部，環境高貴優雅。餐廳的所有牛肉均來自阿根廷開曠牧場 General Pico 。由於牛隻於肥沃的 pampas 草原上自由活動，加上以青草餵飼的牛隻較瘦，體內有更多有益的 omega-3 脂肪酸，肉味帶甜，並充滿礦物香味。餐廳用招牌 club rub（香芹、牛至、洋葱、蒜頭、鹽、黑椒）作醃料塗滿牛扒表面，然後再放置一晚，讓牛扒燒烤後風味更佳。