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Photograph: Courtesy Watermark
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母親節大餐推介2025:海景套餐$498/阿拉斯加帝王蟹自助餐

請阿媽食乜好

Ann Chiu
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母親節年年有,但唔通年年都同阿媽去飲茶咩?今年一於請她試新菜式,不論是城中最「潮」的中菜、豐盛的自助餐或輕鬆寫意的 brunch,都為母親節推出特別套餐,讓一家人盡情 enjoy!想帶媽媽到新餐廳,就要看看本月新餐廳推介

  • 酒店
  • 尖東

尖沙咀人氣自助餐餐廳 The Market 最新推出「阿拉斯加帝王蟹龍蝦饗宴」自助餐,你可一次過試多款不同風味的阿拉斯加蟹和龍蝦的菜式,如四川藤椒炒藍龍蝦、西班牙龍蝦海鮮燴飯、即燒阿拉斯加蟹腳等,同時加入與韓國釜山樂天酒店及泰國曼谷悅榕莊聯乘的正宗韓國和泰國的傳統美饌,必試泰式黃咖喱炒軟殼蟹及韓式竹筒牛肋骨。此外各式刺身、壽司、冰凍海鮮、海南雞飯、燉湯、印度咖喱等,也深受大家歡迎。

甜品桌放滿馳名的榴槤甜品如迷你 D24 榴槤芝士撻、自家製榴槤雪糕以及榴槤麻糬葡撻等均源源不絕供應,喜愛榴槤的媽媽必讚!

阿拉斯加帝王蟹龍蝦饗宴
自助午餐:成人$738/小童$498
自助晚餐:成人$938/小童$648

  • 銅鑼灣

百樂潮州酒樓(大少店)由即日至六月特別推出多款全新菜式及母親節限定「潮味饌饗」套餐($5,380/六位;$8,880/十位),以匠心獨運的潮州佳餚致敬每一位母親。「潮味饌饗」共包含十道菜式,除了精選百樂潮州酒樓(大少店)的多款經典招牌菜色,包括鳳梨咕嚕蝦球、杏汁白肺湯、蠔皇花菇原隻鮑魚、四寶片皮雞之外,更加入精心設計的全新菜式。如手工菜老鹹檸檬蒸東星卷,老鹹檸檬酸香醇厚,帶有獨特的陳年韻味;潮州人常用方魚(即大地魚)入饌,而金湯魚麵就將方魚變奏出全新風味。自家製魚麵採用每日新鮮撈獲的雜魚製成;湯底則用上十多斤鮮蝦,加入南瓜茸及甘筍茸熬製數小時而成。爽滑可口的魚麵充分吸收湯頭的精華,每一口都鮮美無比。

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  • 當代歐洲菜
  • 中環

Watermark 坐擁270度壯麗維港景致,適合帶媽媽來歎美食靚景。餐廳於5月11日推出六道菜「母親節限定嘗味菜單」($498),由招牌海鮮拼盤、季節布冧布拉塔芝士、意大利櫛瓜花等前菜,到盲鰽伴風乾火腿泡沫或乾式熟成特選肉眼扒。最後以咖啡意大利芝士蛋糕孝敬母親。

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  • 尖沙咀

胡同於5月9日至11日提供八道菜母親節晚宴($4,388/四位)。晚宴由精緻點心揭開序幕,然後送上經典主菜,包括南非吉品乾鮑、藤椒脆皮手撕雞、火焰胡椒片皮鴨,以及北園松子魚,匠心演繹地道風味,令人一試難忘。最後以壓軸甜品紅莓羅勒撻配紅桑子雪葩送上甜蜜祝福。

5月11日當日,胡同亦加推人氣母親節風味早午餐($588/位),你可於 90分鐘內盡享一系列開胃前菜與精選主菜,同場更有高貴優雅的中國扇畫表演,為節母親慶增添熱鬧氣氛。

  • 西班牙菜
  • 西營盤
  • 推薦

La Paloma 的西班牙菜出名又平又好食,母親節特別推出午市套餐($398/位)及晚市套餐($498/位)。午市套餐提供一系列正宗的西班牙小食,包括伊比利亞火腿冷盤配番茄麵包、吞拿魚他他配多士及「Ajoblanco」蒜蓉汁、伊比利亞火腿酥炸忌廉球等等。不可錯過主菜 La Paloma 招牌烤乳豬配椰菜仔及蘑菇和西班牙海鮮飯。晚市套餐則有牛肉他他配多士、鮮嫩八爪魚配薯仔、紅椒粉及蒜香蛋黃醬等經典小食。主菜可從西班牙海鮮飯、西班牙墨魚汁燴飯、伊比利亞豬肉燴飯或雞肉燴飯中任選一款,梗有一款啱媽媽口味。

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