環球 icon-chevron-right 香港 icon-chevron-right 母親節大餐精選
Holt's Café
Photograph: Courtesy Holt's Café

母親節大餐精選

帶媽媽食餐好

作者:Ann Chiu
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來到五月,迎來母親節這個的大日子,又是子女們表達愛意的時候,帶媽媽去吃一頓好的,讓她開心一下。今年一於請她試新餐,不論是精緻的中菜、豐盛的半自助餐、輕鬆寫意的 brunch 下午茶,都推出了母親節大餐,部分餐廳更為媽媽送上特別禮遇,保證媽媽滿意。

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Maison ES
Photograph: Courtesy Maison ES

Maison Es:法式半自助早午餐

餐廳 法國菜 灣仔

優雅法式小餐館 Maison Es 在母親節推出半自助早午餐($298/位)提供五款前菜任食,包括:迷你蟹餅伴芒果莎莎、迷你蝦撻伴三文魚籽及明太子蛋黃醬、鵝盰配煙鵪鶉腿伴香橙杏甫酸辣醬、牛油果鷹咀豆泥伴石榴配炭烤彼得包及水煮蕃茄伴水菜脆葱及蜜糖醬油;主菜五揀一,蜜糖醬油煎比目魚、香煎鴨肉、虎蝦扁意粉、A3 西冷和牛及南瓜酥皮撻。甜品是荔枝玫瑰慕絲蛋糕伴紅莓醬及石榴雪葩,加$150 可無限添飲法國紅、白、汽酒、汽水及果汁。於母親節到餐廳用餐的每一位母親,都會獲得 Melvita 禮品包一份及 Maison ES 價值港幣$100餐飲劵乙張,送完即止。

供應日期︰5月9及10日,11.30am-2.30pm

Holt's Café
Photograph: Courtesy Holt's Café

Holt's Cafe:豐盛早午餐

餐廳 尖沙咀

尖沙咀瑰麗酒店的 Holt's Café,全開放式廚房設計,將香港的茶餐廳文化加入現代風味,提供各式各樣的地道經典美食、中式點心和全球熱門美食。母親節當天, Holt’s Café 特意推出豐盛早午餐($788/位)。賓客可一同分享冰鎮海鮮、煙三文魚、中式及西式熱盤等,而主菜可選擇香烤肉眼扒、香煎龍脷柳及避風塘炒魷魚。另加$100可盡情暢飲意大利汽酒及啤酒,或加$200無限量添飲香檳。

供應期:5月10日

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Photograph: Courtesy Kura
Photograph: Courtesy Kura

藏:「母の日」廚師發辦

餐廳 日本菜 銅鑼灣

銅鑼灣新派日本料理餐廳特意推出節日限定的「母の日」廚師發辦套餐(午市$480/位;晚市$1,380/位),由主廚 KC 親自設計及主理。他深明媽媽的喜好,在設計菜單時,提高了熱盤比例,而且冷盤和熱盤會以梅花間竹的形式出場;選用春夏當造的白身魚,如平政魚、鰈魚、針魚等,不但道道旬味,而配搭其他較肥美的矜貴食材,包括吞拿魚拖羅、馬糞海膽、活鮑魚、宮崎 A5 和牛肉眼等,撞出絕佳的平衡。

 Conrad Hong Kong
Photograph: Courtesy Conrad Hong Kong

香港港麗酒店:姊姐淘下午茶

酒店 豪華酒店 金鐘

與媽媽如同姊姐淘情誼的你,不妨相約她一同細味淑女般的下午茶體驗($558/兩位、$338/位)。香港港麗酒店樂聚廊為下午茶三層架換上一系列春夏亮點美食,當中包括 Amalfi 檸檬草莓撻、Jivara 朱古力士多啤梨蛋糕以及溫布頓經典甜點。其他不能錯過的鹹點包括:煙三文魚香蔥牛油伴法式甜包、松露火腿配蜜糖芥末甜包、意式炸芝士飯球配番茄醬、蘑菇松露香酥盒、Grand Marnier 橙酒法式海綿蛋糕配忌廉士多啤梨等及咖啡劇院蛋糕等。

供應期:星期一至日 3pm-5.30pm

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Ming Court
Photograph: Courtesy Ming Court

明閣(灣仔):點心下午茶

餐廳 灣仔

朗廷酒店集團旗下屢獲殊榮的粵菜食府,由曾超敬及陳漢章師傅兩手聯乘,推出「點點心意下午茶」($888/兩位),結合了傳統點心和下午茶文化,多款矜貴食材,如鮑魚、遼參及燕窩等炮製多款創意點心,並配以特意挑的上等茗茶,讓你和媽媽一起度過優雅寫意的午後時光。五款精緻點心包括有:酒香迷人的貴妃醉蟹肉帶子餃、爽彈鮮美的原隻法國藍蝦燒賣、雙重口感的金箔鮑魚雞粒酥、惹味濃郁的黑松露和牛千絲酥和滋陰美顏的遼參海鮮餃,全部新鮮即製。甜品是清甜養顏的椰汁燉官燕,豐富的膠原蛋白有助緊緻肌膚,為母親節下午茶劃上甜美句號。

供應期:
5910日 2.30pm-5pm

 

Tin Lung Heen
Photograph: Courtesy Tin Lung Heen

天龍軒:米芝蓮六道菜養心宴

餐廳 西九龍

米芝蓮二星中菜餐廳天龍軒於母親節為你提供富麗堂皇的私人貴賓廳,享用米芝蓮星級的四人養心宴,多款有營食材炮製,碟碟精緻。重點推介包括補脾肺腎的淮山滷水鮑魚蟶子、抗氧化的無花果冬蟲草燉螺肉、養陰潤肺蟹肉鮮百合煎蟹鉗、生津開胃的鹿兒島金桔燴牛柳等,餐廳更會送上母親節蛋糕及香檳一支,為母親炮製非同凡響的慶祝體驗。($3,988/四位)

供應期:5月10日午市及晚市

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Eaton Hotel_Yat Tung HeenPR0319
Photograph:Courtesy Yat Tung Heen

逸東軒:母親節盛宴送香檳

餐廳 佐敦

連續多年榮獲米芝蓮一星推介的星級食府逸東軒,呈獻八道菜「龍蝦盛宴」($720/位),菜式用上鮮嫩多汁的龍蝦肉炮製而成,包括啖啖肉的竹林白玉蒸龍蝦鉗、濃稠滋潤的龍蝦湯海皇燴燕窩、香口的蒜蒸波士頓龍蝦,更有招牌叉燒以及矜貴的翡翠原隻十頭鮑魚等;另有供四位用的「嚐味套餐」 ($3,280),包括多款招牌菜式,如生拆蟹肉燴燕窩、十頭鮑魚扣花菇等,每四位客人奉送 Perrier- Jouët 香檳一枝。

供應期:5月1日至5月10日

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