2023最佳週末 Brunch 推介

馬哥孛羅香港酒店的意大利餐廳 Cucina 適逢復活節，將於4月7至10日推出復活節意式早午餐（成人：$588/位，小童 (3-11歲)：$388/位）。除了意式頭盤、芝士及凍海鮮，你可挑選一款由意籍總廚 Andrea Delzanno 炮製的主菜，例如青露筍配巴馬臣芝士汁、炒蛋及黑松露，雜錦海鮮意大利飯配海膽汁、意大利青瓜及魚子醬，以及復活節限定美饌：傳統烤羊腿肉配蒜蓉等等。主題甜品則包括復活節曲奇、傳統十字包和甘筍蛋糕等。別忘了每位可另加$398即可無限量享用巴黎之花香檳或漢諾玫瑰香檳。

香港置地文華東方酒店法式小酒館 Somm 的復活節週末「SOMMkind of Brunch」早午餐體驗（$768/位），以一系列時令食材製作多款佳餚予大家。大家可自選主菜及甜品，包括薈集酸種麵包、橄欖車厘茄香草麵包、牛角包配法國牛油及果醬的全新麵包盒。前菜有如帝王蟹紫蘇大根卷、煙燻塔斯馬尼亞三文魚蟹籽撻，而主菜則有烤本地平原雞及炭燒和牛等。最後別忘了試試熱香餅配烤核桃、沖繩糖漿及青檸汁或85%朱古力梳乎厘配朱古力雪葩等甜品，配上90分鐘無限暢飲氣泡酒、雞尾酒、新鮮果汁等飲品，為復活節歡聚時刻畫上完美句號。 

Skye 為週末早午餐換上新裝，提供更多海鮮及烤肉美食，更可任飲特色雞尾酒和香檳。早午餐（$620起/位）包括二人海鮮拼盤、前菜如法式海鮮濃湯配烤章魚及辣肉腸，香煎鴨肝配烤蘋果和果醬等。

主菜選擇也相當豐富，烤美國牛肋骨、鹽焗原條海爐魚、澳洲羊架或紅酒慢煮 Westholme 和牛頰肉，各有特色。最後輪到甜品車出場，你可以享用無限添食的招牌蛋糕、甜點、朱古力和自家製雪葩。

LPM Restaurant & Bar 將呈現週末早午餐「La Vie en Rosé」（$688起/位），由3月12日起的逢星期日中午12時至下午5時，餐廳會為你無限量供應粉紅香檳以及如布袋芝士撻、莙薘菜奄列及鮮嫩西蘭花天婦羅等14款頭盤。早午餐涵蓋多款 LPM 特色名菜，包括薄切吞拿魚、燉牛肉蘑菇自家製寬條麵和阿根廷青醬豬肉，不妨試試法式經典名菜法式蛙腿配香蒜蛋黃醬，蛙腿沾上麵包糠後炸至酥脆，滋味無窮。最後以甜點法式多士、雲呢拿芝士蛋糕或雲呢拿焦糖燉蛋作結。

真鯛於日本櫻花盛開之時，最為當造肥美，今個春季位於蘭桂坊的日式居酒屋 Kyoto Joe 推出「櫻鯛主題早午餐」（成人：$588/位，小童：$320/位），即日起至4月30日逢星期六、日及公眾假期（4月5日除外），無限量供應10多款前菜、沙律、爐端燒及炸物。大家可一人一客享用刺身及壽司拼盤，刺身包括櫻鯛、北海道帶子、牡丹蝦、吞拿魚腩等，壽司則有櫻鯛壽司、宮崎和牛壽司、吞拿魚腩壽司及比目魚壽司。主菜則可於櫻鯛魚紙火鍋、龍蝦湯拉麵（另加$100）、A4宮崎和牛西冷陶板燒及銀鱈魚西京燒四選一。最後以廚師精選甜品為早午餐作結，保證大家能盡興而回。現凡經網上預訂預繳$200/位按金即可享15%折扣。

The Pizza Project 於中環蘇豪卑利街，首次推出全新週日 Giro Brunch。早午餐設中午12時及下午2時兩個時段，每人享用冷切肉拼盤、香炸水牛芝士及意式炸飯球等前菜後，就可（$248/位）任點薄餅，口味有辣肉腸薄餅、卡邦尼薄餅、四重芝士薄餅、黑松露火腿薄餅及蘑菇雅枝竹薄餅等，最後以甜點榛子醬薄餅作結。你也可無限量追加（$158/位）意式氣泡雞尾酒、啤酒、意大利氣泡酒、現調檸檬汁、雜莓檸檬汁等飲品。早午餐會在每月的第三及四個星期日，於中環店及灣仔再度現身。

榴槤控注意！唯港薈 The Market 的週末早午餐自助餐（成人：$688/位，三至11歲小童：$448/位）有多款榴槤甜品亮相。例如榴槤芝士撻、榴槤班蘭卷、班蘭榴槤糯米糍、榴槤布甸和以貓山王及 D24 製成的榴槤雪糕。餐廳也提供每日由日本活絲島空運到港的太平洋生蠔，以及松葉蟹腳、大蝦、蜆、青口、小龍蝦等冰鎮海鮮，等着你來大吃一端。

奕居餐廳 Salisterra 三道菜式週末早午餐套餐（$618/位）多款菜式可供選擇，頭盤有新鮮時令生蠔、比利時窩夫和鱈魚等海鮮讓你品嚐，你可任選三項主菜，包括龍蝦意大利飯、烤鯛魚、烤羊架、香草蒜香烤雞等。最後以朱古力泡芙、芝士蛋糕或水果沙律作結。

A Lux 2月11日起推出的春季週末早午餐「Buon Fine Settimana」（$488/位） 以來自世界各地的食材炮製多款美食。主菜招牌推介有西班牙紅蝦闊條麵、香蒜辣椒鮮鮑魚意大利幼麵及和牛面頰蘑菇忌廉汁扁意大利麵。食肉獸則可選烤美國肉眼扒、香煎日本宮崎 A4 和牛，甚至是西班牙傳統烤乳豬。最後品嚐「Le Dessert Chariot 甜點餐車」所盛載的法式千層酥、意式芝士蛋糕、馬卡龍、松露朱古力及精選優質芝士等，令整個早午餐變得圓滿。

想食得矜貴，必試西伯利亞鱘魚魚子醬及佐料，加追90分鐘無限暢飲一系列無酒精飲品（$300），或指定香檳及葡萄酒（$400）。

今個春夏，位於中環蘇豪的日本巴西菜餐廳 Uma Nota 帶來豐富的週末 brunch 套餐，逢星期六、日及公眾假期供應。Uma Nota 週末早午套餐（$420起/人）中午至下午四時供應，兩人分享六道前菜和一道主菜。六道前菜包括香口的照燒八爪魚丸、軟殼蟹配青辣椒沙律、烤椰菜花等；而主菜選擇有日式高湯汁煮海鮮鍋、炭燒21日熟成肉眼牛扒等，最後送上適合打卡的甜品拼盤。

如果想暢飲酒水，可以每位加$210起，享用90分鐘無限量飲 Prosecco 氣泡酒、罐裝啤酒、汽水及凍茶。

位於灣仔的居酒屋 Ozakaya 今年首推的 Brunch 相當抵食（$498/位），大家可於三小時內任食日式小食，包括刺身、天婦羅壽司蝦卷、辣蔥三文魚卷、和牛他他、唐揚炸雞、鹽燒雞翼等。

大家可自選一款即叫即煮的主菜，例如德島縣畜產研究所的走地雞阿波美地雞、北海道白金豚、油甘魚鮫等等。甜點則有北海道奶脆牛奶雪糕及抹茶朱古力流心蛋糕作結。大家也可選擇以$190加配四小時暢飲清酒、氣泡酒、紅白酒、汽水及鮮橙汁。 

趁週末感受一下中東異國風情，試試位於尖東的 Mulino 地中海餐廳，裝潢設計源自豐沛色彩的地中海周邊地區，更有戶外座位可眺望尖東部海濱，歡迎攜愛寵同行，享受悠閒寫意的氣氛。

週末及假日早午餐提供豐富多元的美食，前菜包羅烤蝦配藜麥沙律、馬鈴薯法式鹹薄餅配煙燻三文魚，自選多變的雞蛋菜式；精選主菜包括炭火燒烤爐香烤 Chargrilled Tawook，以 Alippo 辣椒來醃製雞肉串、Makanek 香料烤黎巴嫩羊肉腸及木炭香烤封門柳牛扒配薯條等。早午餐可自選兩道菜（$168/位）、三道菜（$268/位）、四道菜（$388/位），另加$380/位可享無限量暢飲精選紅白餐酒、特色烈酒、氣泡酒、啤酒、精調無酒精雞尾酒、汽水及果汁；或是加$199/位可享兩小時暢飲多款無酒精飲品，包括多款無酒精雞尾酒、汽水及果汁，適合與家人朋友締造愉悅美味的下午時光。

城中數一數二的地道西班牙餐廳，以大大鑊的西班牙燴飯聞名。週末早午餐（$458/位）不單提供精選西班牙 tapas﹐包括伊比利亞火腿、蒜茸辣椒蝦、雪利酒灼西班牙辣肉腸等，更有主菜西班牙燴飯及招牌慢煮烤乳豬放題任食。

來自塞哥維亞歷史名城的傳統烤乳豬，充滿橄欖油的香脆外皮，肉質軟嫩多汁。西班牙雞肉及海鮮大鑊飯，將飯混合番红花粉後，加入味道鮮美的大蝦、青口和蛤蜊，匯聚各種地中海風味於一身，更可額外點選兩小時不同酒類任飲（$230/位），讓你悠然度過愜意週末。

春意漸來，法日式扒房 Bifteck 也推出季節限定的「Fête du Bifteck ──
Printemps」週末早午餐（$598/位）。餐單除了包含超過十款前菜如乾式熟成25日比利時牛肉他他配紫菜多士、牛尾鴨肝醬可樂餅及日本紅蟹肉牛油果醬脆餅，你可任選兩款品嚐。主菜特別推介慢煮美國和牛牛板翼及精選美國加州星級牛種 Brandt Beef 的美國頂級封門柳。大家同時可以$498，點選招牌日本A5雪室熟成和牛。