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2020年賀年糕點推介

祝願大家新一年吉星「糕」照

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Ming Court CNY Pudding  2020
明閣

臨近歲晚,是時候辦年貨,應節年糕準備好未?雖然年蘿蔔糕、糕年年有,但今年花款特別多,如奇華餅家聯乘 Sanrio characters、創新口味的海景軒奶皇珍珠年糕;想刺激一點,則有大師姐的麻辣蘿蔔糕等。我們為大家嚴選了城中特色傳統 x 創新口味的年糕,不妨在金鼠年為味蕾帶來煥然一新的滋味﹗食蘿蔔梗係要有 XO 醬,記得睇埋我們推介的香港最佳 XO 醬

CNY_pudding2020
金葉庭
餐廳

金葉庭:錦鯉年糕($250)

金鐘

傳統賀年糕品不是正方形就是圓形,想拜年探親時突圍而出,必選香港港麗酒店金葉庭中菜廳的傳統魚形賀歲錦鯉年糕。由金葉庭中菜廳主廚尹鐘耀師傅親自主理的精製賀歲年糕,游魚呈鯉躍龍門姿態,氣勢磅礡,寓意年年有餘,送贈長輩最合適不過。尹鐘耀師傅更特意減低甜度讓賀年滋味更顯清怡。

Sanrio characters CNY2020
Kee Yah

奇華餅家:Sanrio characters 孖裝年糕禮盒($128)

奇華餅家今年再次聯乘 Sanrio,推出人氣精選賀年禮盒,包括人見人愛的Sanrio characters 孖裝年糕禮盒(兩件裝)。打開禮盒,看見分別印有活潑的 Hello Kitty 迷你亞嫲糖年糕,以及印有趣緻的 My Melody 迷你椰汁糖年糕各一個。新春期間購買 Sanrio characters 孖裝年糕禮盒,更附送限量版 Sanrio characters 環保袋乙個,

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Ming Count-金橘小青柑普洱年糕
明閣
餐廳

明閣:金橘小青柑普洱年糕($268)

旺角

明閣今年推出全新賀年糕點金橘小青柑普洱年糕,精選富獨特果香的小青柑普洱,陳香馥郁醇厚,入口回甘,再加上味道清新的金橘,添上酸酸甜甜的風味,入口清新甜美而不膩。

Deluxe Low Sugar Red Date Pudding 帝苑軒
帝苑軒
酒店

帝苑軒:喜慶紅棗低糖年糕($308)

尖東

政總廚何偉成師傅親自挑選頂級的新疆紅棗,每粒約兩吋長,飽滿肉厚。何師傅細心將原粒紅棗去皮、起肉後切粒加入年糕讓你細味粒粒紅棗肉的香甜年糕的煙韌軟糯。由於紅棗本身已有天然甜味,製作年糕時可減去蔗糖分量,年糕的甜味更自然清香。

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JW Marriott Hotel HK_Man Ho Chinese New Year Pudding and Turnip Cake
JW Marriott Hotel
餐廳

萬豪金殿:金箔棗皇年糕($288)

金鐘

香港 JW 萬豪酒店萬豪金殿中菜行政總廚鄧家濠師傅悉心炮製兩款招牌賀年糕包括:清甜滋潤的金箔棗皇年糕及足料惹味的龍皇銀絲糕,不妨配埋钬們自家製萬豪金殿 XO 醬($328)品嚐,食落啖啖瑤柱,將滋味提升。

 

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半島精品店:香片年糕($198)

尖沙咀

新春送禮又怎可缺少傳統賀年糕點?半島年糕均以生磨糯米製成,煙韌有彈性。除以蔗糖和糯米製成的傳統年糕,還有散發茉莉茶花香的香片年糕。各款年糕裝璜華麗,每盒淨重380克,精緻得體。另有雙輝年糕禮盒選擇,包括原味及香片年糕各一個($388)。

餐廳

海景軒:奶皇珍珠年糕($288)

尖東

海景軒的梁輝雄師傅最喜歡新嘗試,今年就再度 encore 推出了這款奶皇珍珠年糕迎新春。採用優質的鹹蛋黃及幼滑的奶品製成香甜濃郁的奶黃,再拌入以木薯粉製成的黑色珍珠,構成玩味十足的斑點圖案,珍奶迷不可錯過。

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St .Regis CNY2020
St.Regis
餐廳

香港瑞吉酒店:日本蠔豉芋頭糕($368)

灣仔

剛榮獲米芝蓮一星的潤中餐廳主廚洪志光師傅限量製作三款自家製賀年糕點,風味絕佳,並以設計典雅的禮盒盛載,別具特色。推介日本蠔豉芋頭糕,以獨特的粉糯口感著稱,芋香濃郁、鬆化可口。洪師傅特以肉質結實飽滿的日本蠔豉入饌,全面提升芋頭糕鹹香得宜的鮮味,味道更顯層次。

大班樓 x 大師姐麻辣蘿蔔糕 2020CNY Pudding
大師姐

大師姐:麻辣蘿蔔糕($328)

大師姐多年來除了招牌蘿蔔糕外,其餘的肝菌蘿蔔糕、雲腿 XO 醬蘿蔔糕及日本大根蘿蔔糕都深受大家喜愛。今年大師姐首次聯乘班樓推出麻辣蘿蔔糕賀金鼠年,選用最優質的青花椒及二荊條等各款辣椒,慢煮成紅油,加上自家製造的川味臘腸、臘肉,再以大師姐獨特配方做成,新穎的麻味帶出蘿蔔的鮮甜,亦略帶一點辣味,美味紛陳。

銷售點:city’super銅鑼環 Sogo、金鐘 Great太古城 Apita、圓方360Foodwise奧海城 Marketplace, 沙田及大埔一田或大師姐網上訂購。

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