八大賀年創新糕

狗年多花臣
Momo Cafe CNY pudding
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仲有兩個星期就過年, 應節年糕準備好未?雖然年糕年年有,但今年花款特別多,有賣相搞鬼的,也有味道新奇的。Time Out 為大家嚴選了八款特色創新口味的年糕,不妨在狗年為味蕾帶來煥然一新的滋味﹗

撰文︰Ann Chiu

King Parrot CNY cake

女士必 like︰如意吉祥甑糕($108)

有睇電視劇《那年花開月正圓》應該對這糕點不會陌生,劇女主角周瑩最愛吃甑糕,它是傳統陝西美食,以糯米、紅棗、紅豆、提子乾等材料製成,味道香甜,口感軟糯,而且營養非常豐富,亦具滋陰補身養顏之食療功效,最啱女士食﹗ 

查詢景樂集團

Kee Wah 奇華 金華火腿腰果糕. Credit: AKIN POAH

甘香有層次︰金華火腿腰果糕($105)

奇華今年首創的金華火腿腰果糕,嚴選甘香煙韌的金華火腿,配以自家製的鮮肉臘腸,再加上原粒頂級越南腰果,口感豐富有層次,甘香鬆脆,叫人一試難忘。 

查詢︰奇華餅家

圖片: AKIN POAH

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餐廳

相機食先︰小狗腳印新春年糕禮盒($118)

icon-location-pin Sha Tin

沙田萬怡酒店的廚師團隊一向都好有創意,繼去年推出反傳統的靈猴和金雞造型年糕大受歡迎,今年再下一乘推出造型可愛的小狗腳印年糕。一盒六件的禮盒備可選一款或三款口味,六款創意口味包括:餞柚子、 洛神花梅子、榴槤、 濃香抹茶、桂花蜂蜜和洋甘菊花旗參。

MoMo Café

地址︰新界沙田安平街1號香港沙田萬怡酒店2
電話︰3940 8788

餐廳

高纖有營︰喜氣洋洋淮山蝦米糕($248)

icon-location-pin Tsim Sha Tsui

擁有逾40年歷史的翠亨邨,除了有一系列以自家秘方的傳統賀年糕點之外,今年也推出新口味的喜氣洋洋淮山蝦米糕,以高纖鮮淮山及爽甜沙葛為主要食材,配上優質生曬蝦米製作,鮮香不膩, 切成一口一件的丁方,再灑上炸元貝絲同吃,精緻又矜貴。

翠亨邨
地址︰尖沙咀彌敦道132 Mira Place 1, 5樓 
電話︰2376 2882 

圖片: PACO TAM

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餐廳

清熱滋潤︰花旗參無花果黃金蜜糖糕($288)

icon-location-pin Tsim Sha Tsui East

獲米芝蓮二星評級的香宮中菜廳 ,今年首創花旗參無花果黃金蜜糖糕。選用美國花旗參,有補氣、清熱及降血糖的功效,配以滋潤解毒且味道香甜的蜂蜜,以及有增強抵抗力功效的無花果, 打造出健康甘甜的全新口味。

香宮
地址︰尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉大酒店地庫1
電話︰2733 8483

餐廳

中西合璧︰夏威夷果仁紅棗糕($268)

icon-location-pin Tsim Sha Tsui East

海景軒的梁輝雄師傅最喜歡新嘗試,今年就炮製了這款夏威夷果仁紅棗糕迎新春。選用滋補氣血的中國紅棗,加入健腦益智的夏威夷果仁,來個中西合璧的配搭, 味道甜而不膩,入口既軟糯又帶香脆口感,仲有獨特的堅果香味。

海景軒
地址︰尖沙咀東部麼地道70號海景嘉福洲際酒店B2
電話︰2731 2883

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餐廳

醇厚茶香︰黑糖遠年普洱年糕 ($238)

icon-location-pin Mong Kok

喜歡飲普洱茶的朋友,一定要試這款用雲南遠年普洱沖茶製作的年糕,並以優質健康的黑糖取代傳統蔗糖,清甜滋潤,仲散發出醇厚茶香,多吃幾件都不覺膩。 

明閣
地址︰旺角上海街555號香港康得思酒店6
電話︰3552 3028

圖片: WWW.KBWORKSHOP.COM.HK

蘿蔔糕

新春素意︰百尺竿頭蘿蔔糕($248)

素食者也可品嚐惹味的蘿蔔糕了﹗Green Common 首次推出的這款紅藜麥蟲草花蘿蔔糕,以其招牌素肉 Beyond Meat 來代替傳統臘味,富口感之餘亦提升了素蘿蔔糕的蛋白質含量,同時加入黑木耳、冬菇、超級食物紅藜麥及蟲草花,不但比一般蘿蔔糕更高纖,而且 不含膽固醇、飽和脂肪和反式脂肪,真正健康之選。 

查詢︰Green Common

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