中秋節餐及到會盆菜推介

香港富麗敦海洋公園酒店「玉」中菜廳今年特別推出兩款全新盆菜——「玉」饌鮑魚盛宴豪華盆菜（$708/兩位）與「佛跳牆」御品鮑魚玉宴盆菜（$888/兩位），可供二至八享用，層層珍饈寓意富貴康泰，材料包括：八頭鮑魚、鮑汁扣鵝掌、鮮甜虎蝦、秘製蠔豉、玫瑰豉油雞等，由烹飪團隊悉心處理，承載滋味與祝福。即日起至2026年2月6日，凡預訂盆菜，均可享高達八折優惠。

太興集團由2025年12月1日至2026年1月4日（冬至期間）及2026年1月19日至2026年3月3日（新春期間），推出極品鮑魚開心大盆菜（$1,750/12位用），以及極品鮑參花膠至尊盆菜（$1,850/八至十位用） 兩款豪華又豐盛的佳節美食。盆菜採用分層烹調方式，將鮑魚、花膠、海參等珍貴食材放於上層，蘿蔔、豆卜等配菜層層疊疊放入大盆中底層，使上層食材的精華滲到下層食材，由上而下都滋味滿滿。

兩款盆菜均可於三日前於網上或電話預訂，每日由本地太興工場新鮮即製，並於送貨前兩小時方製成出品，確保送到客人手上時依然感到溫暖。指定地區可享免費配送到府上，更贈送蔬菜、芋絲、餐具等配料及用具，亦可以加購燒味、化皮乳豬等一同送到府上，真正輕輕鬆鬆就可以慶祝節日，購買盆菜更加外送總值$138餐飲優惠券。

網上訂購：https://punchoi.fanfanslife.com

茗悅推出的福建佛跳牆盆菜（$1,288/兩位用，只限堂食），特意選用多款矜貴食材，包括花膠、海參、金蠔、瑤柱、南非六頭鮑魚、 游水鮮蝦、河田雞、封肉、鵪鶉蛋、髮菜、芋頭和慈菇，寓意新的一年好運連連，豐足常滿。 另推出冷凍盆菜供外賣（$2,888/六至八位用），可於2026年2月9日至23日送遞或親臨港島香格里拉自取，香格里拉會員更可以優惠價$2,688 購買茗悅福建佛跳牆盆菜。請按此訂購茗悅福建佛跳牆盆菜。  

唯港薈網上商店供應外賣盆菜——「鮑」羅萬有外賣盆菜以多款優質上乘珍貴材料及鮑魚熬煮而成，當中包括七頭南非鮑魚丶鮑汁鵝掌、沙井蠔豉、北菇及貴妃雞等，用料豐富。

「鮑」羅萬有外賣盆菜早鳥優惠價四位用$1,438 (原價：$1,688)
早鳥優惠價六位用$2,028 (原價：$2,388)。即日起至2026年2月23日供應。網上訂購

朗廷酒店集團旗下屢獲殊榮的粵菜食府，餐廳由旺角明閣開店功臣曾超敬掌任廚藝總監，食品質素有保證。新春盆菜提供四位（$2,288)或八位用（$3,888)，春盆菜用料足包括：原隻南非鮑魚(八頭) ‧ 花膠筒 ‧ 炸蝦丸 ‧燒鴨 ‧ 頭抽生浸豉油雞 ‧滷水豬手、天白菇 ‧ 豆卜 ‧ 白蘿蔔 ‧ 蓮藕等，以可循環再用的鍋具奉上，並可以電磁爐或明火加熱。提早於領取日前三天預訂。網上訂購

米芝蓮星級中菜廳萬豪金殿應節的外賣盆菜﹐由中餐行政總廚鄧家濠師傅主理，嚴選18款上乘食材，包括澳洲海參、33頭南非吉品鮑魚、髮菜、鵝掌、花菇、瑤柱甫、茶燻平原雞、燒鵝、蝦籽六頭虎蝦球、髮菜鯪魚鮮腐竹扎、新鮮豬碲筋、竹笙、魚肚、柚皮等。可另外加購甘香飽滿的金蠔（每隻$168）。享用時於盆菜中注入酒店自家熬製的鮑魚汁，香氣四溢。盆菜以原個鑄鐵鍋盛載， 享用過後可保留重用。萬豪金殿外賣盆菜可於 JW 網上商店訂購，適合六至八位享用，價目為每位$988 （六位起），第七位起每位$888。盆菜可於2026年1月20日至2月16日提取，指定日子附設免費送遞服務，偏遠地區或另設收費。

馬哥孛羅香港酒店的經典盆菜，嚴選矜貴食材包括原隻八頭鮑魚、原粒瑤柱甫、美顏花膠及茄汁大蝦等，寓意闔家團圓、喜慶滿堂，為新春佳節增添濃厚喜慶氛圍。於2026年2月10日或之前訂購更可獲贈精選紅酒。網上訂購

莆田盆滿缽滿鮑魚大蝦盆菜（$998/四位、$1,488/六位、$1,988/八位、$2,388/10位）嚴選12種上乘食材：鮑魚、大蝦、金蠔、鵝掌、瑤柱、豬手、豬婆參、魚鰾、發菜、芋芯、花菇、福州大魚丸，分別以煎、炸、燒、煮、燜、滷等方式悉心烹調，再層層疊入盆中。湯底則以老母雞、豬後腿肉、金華火腿、豬圓蹄、乾貝及蝦米等多種原料慢火熬製，醇厚鮮濃，盡透食材之中。

莆田盆菜提供堂食與外賣服務，亦備有冷凍裝可供快遞到家。凡預訂外帶或自提盆菜，將獲贈媽祖麵線禮盒一份（原價：$65/份）。凡於2026年2月8日或之前提早預訂新春盆菜並繳付全款，可享九折優惠。

網址：www.putien.com

抵食盆菜都有選擇。大家樂今季推出的三款冬至盆菜，全由香港本地製作，展現出地道港式風味。大家樂盆菜分別為鮑魚花膠海參福袋盆菜（$898起）、鮑魚福袋燒味大盆菜（$798起），以及福袋燒味盆菜（$528起）。三款盆菜採用的配料近20款之多，當中鮑魚花膠海參福袋盆菜最有睇頭，選用飽滿、鮮美綿潤的李錦記原隻極品蠔皇鮑魚，同時以多款矜貴海味入饌，包括爽滑肥美的中美洲洪都拉斯原條海參、滋補養顏的挪威乾花膠、鮮味濃郁的韓國大蠔豉、渾圓飽滿的中國湖北大花菇，以及爽彈鮮甜的南美白蝦等，應節食材應有盡有。Club 100會員尊享會員價低至76折優惠。

網上訂購：大家樂網店

歷山酒店於2025年12月1日至2026年2月28日，推出鮑羅萬有聚寶盆菜供四位至12位用（$1,388-$2,888）。用料包括原隻六頭鮑魚、特級蠔豉、豉油皇大蝦、鮑汁花膠、鮑汁扣鵝掌、鮑汁扣花菇、瑤柱、手打鯪魚球、南乳燜豬手、燒腩仔及貴妃雞等。盆菜可於明火或電磁爐加熱，方便快捷，無論在家或聚會場合，皆能感受圍爐共享的溫馨氛圍。於網上商店預付可享$360折扣，需於領取前最少48小時預訂。網上訂購

1957餐飲集團旗下菜館推出冬至淮揚豐味盆菜（$1,888起/六位）。來自揚州的主廚將淮揚菜味道精髓匯聚於粵式傳統盆菜，嚴選珍貴食材如六頭鮑魚、花膠、海參、大蝦等，加入淮揚風味的鹹雞、醬鴨、小元蹄、百頁結、上海年糕，以及節慶食品髮菜、蠔豉、鯪魚球等廿款食材，配以大廚悉心烹調香稠濃郁的秘製鮑魚汁，將不同美食共冶一爐。揚豐味盆菜以柔和典雅的啞金色調不銹鋼煲盛載，配上全透明玻璃蓋，美觀耐用，適用於明火或電磁爐。於2026年2月8日或之前訂講盆菜，可享早鳥優惠價。網上訂購

看完我們的盆菜2026推介，㨂啱心水未？不論是堂食盆菜，或是外賣到會盆菜，都適合在與家人團聚時刻一起享用。