將我們加到你的收件箱

搜尋
The Peninsula Hong Kong
Photograph: Courtesy The Peninsula Hong Kong

中秋盛宴及到會盆菜推介

親朋歡聚的好日子

https://d32dbz94xv1iru.cloudfront.net/customer_photos/bd81c87b-5710-4862-b591-73b52cfac702.jpg
撰文:
Ann Chiu
廣告

中秋佳節人月兩團圓,一頓色香味俱全的應節盛宴,定能讓親友吃得盡興開懷。無論你想品嚐傳統中式佳餚、別開生面的應節菜式;或是在家輕輕鬆鬆做節,精選以下酒店餐廳及到會美食,定能為中秋節添上美滿滋味。 

賞月去哪裏好?當然是往高處看,我們爲你介紹香港最佳天台酒吧;賞月又看海可以去本地寫意海濱長廊最後衝刺買月餅,不要錯過2021中秋月餅大集合香港十間老字號月餅推介

  • 酒店
  • 豪華酒店
  • 尖沙咀

香港半島酒店聯同意大利駐港澳文化處和香港及澳門意大利商會,於大堂茶座舉辦首個融入西方概念及別具藝術氣息的中秋節盛宴「頌月嚐味」爵士樂晚宴,現場請來意大利爵士樂表演,你可並於大堂茶座的優雅的氛圍下,愜意品嚐精緻的四道菜晚餐($1,699/位),包括前菜吞拿魚薄片、頭盤煙茄子意式雲吞配水牛芝士、燒甜椒汁及魚子醬;主菜二選一:米蘭式牛柳配甘筍、榛子、時令黑松露及鼠尾草牛肉汁或紙包烤紅蝦配北海道帶子、鮟鱇魚、蜆、橄欖、刺山柑及俄勒岡香草。壓軸甜品則有意大利特色燈籠造型的咖啡雪糕、輕意大利芝士忌廉及朱古力脆脆;每道菜式均可自由配搭意大利葡萄酒細意品嚐。

「頌月嚐味」爵士樂晚宴
日期:9月21日晚上七時(意大利爵士樂隊表演環節為7.30pm8.30pm9.30pm,每節演出時間為30分鐘。) 

  • 餐廳
  • 尖沙咀

胡同於中秋期間推出以11道菜晚宴($988/位),美饌包括:葱油鮮鮑和火焰北京片皮鴨,後者以頂級四川香料和秘制辣椒醬調味,皮脆肉嫩,香辣惹味。主菜方面則有多款人氣菜式,推介湖南豆豉蒸鱈魚和川式黑豆香蒜太平洋虎蝦。客人凡惠顧9月20日至9月21日的晚宴,更可以免費享用鴛鴦月餅,傳統餅皮內包裹着奶茶和咖啡奶黃餡,香甜可口。

日期:9月17日至22日(餐廳於9月20至22日設有傳統燈籠手作坊,讓客人免費參加。)

廣告
  • 餐廳
  • 中國菜
  • 中環

瑰麗迷人的 The Chinese Library 樹一格的方式慶祝中秋佳節八道菜佳節盛宴($988/位,包一杯 Saint Louis 氣泡酒)包括:北海道帶子刺身配柚子、柴火燴栗子南瓜、乳鴿響螺四川竹葉青湯、龍蝦醬香煎方頭魚及甜品芋頭杏仁酥。客人凡於920至21日期間惠顧中秋晚宴,均可免費獲贈雪花紫薯紅豆月餅。

日期:917至9月22

  • 酒店
  • 旺角

傳統中式節慶,精緻的粵式美饌自然是首選。帝京特別預備了十道菜的「映月.中秋節套餐」($3,120/四位),及九道菜的「 秋悅.中秋節套餐」($720/位) ,適合讓家人聚首一堂。大廚更選用了矜貴食材入饌,包括原隻六頭湯鮑魚、焗波士頓龍蝦及竹笙海皇蟹肉燴燕窩等,與家人分享美饌,歡聚中秋。 

日期:即日至9月22日(於9月15日或之前預訂並繳付$500,可享八折預訂優惠。)

廣告
豐食 Feast:話題 M9 全血和牛帝皇蟹盆菜
Photograph: Courtesy Feast

豐食 Feast:話題 M9 全血和牛帝皇蟹盆菜

節慶日子唔想出街食飯同人逼?推介網上到會專門店豐食 Feast 最新M9 全血和牛慶典豐食盆菜 ($1388/四至六位用;$2288/八至十位用)。何謂全血和牛?意指和牛對上四代均由純種公牛及母牛配種所得,故此數量稀少且保證血統優良,飼養期更長達四年,以自由放牧令到肉質有質素保證,牛味更香濃。

盆菜嚴選多款矜貴和牛部位,包括:澳洲 Stone Axe M9 全血和牛牛𦟌、美國 SRF 極黑和牛肋條、澳洲 Westholme M5 和牛尾及和牛面頰、牛筋、牛丸;再加上另一主角帝王蟹,如君臨天下般極具氣勢,帶來視覺震撼!其他配料也講究:蟹籽福袋、山藥魚棒、白蘿蔔、紅蘿蔔、油揚腐皮、蒿筍、鮮冬菇、枝竹、麵筋、粟米及馬蹄。經過急凍的兩款盆菜只需簡單加熱約30-40分鐘即可享用;帝王蟹則另外蒸煮約10分鐘即可。

網站:https://www.feast.com.hk

Steak King:DIY 西班牙海鮮飯
Photograph: Ann Chiu

Steak King:DIY 西班牙海鮮飯

在家開 Party ,想在人前大顯廚藝?高級食材網店 Steak King 為你準備了多款 DIY 美食包,菜式由大廚 Brandon Tomkinson 主理,他曾跟隨 Gordon Ramsay 工作四年,經驗十足。推介西班牙海鮮飯套裝($880/約四至五人份),主材料包括紐西蘭蜆、西班牙辣肉腸、西班牙魷魚、澳洲虎蝦、加拿大帶子、西班牙米、番紅花雞湯等,連 Steak King Paella 平底鑊(價值$450)送埋俾你,只需跟指示按步驟將食材放入鑊中烹煮,保證零失敗,輕鬆煮出大廚水準。

做節當然要食得豐富,不如加幾打時令生蠔吧!Steak King 最近引入獲獎無數的品牌 Appellation Oysters,生蠔於澳洲新南威爾士一帶的優質水域養殖,孕育出極具風味的悉尼石蠔,細滑口感帶礦物味、甜及鮮味。網店提供原箱悉尼石蠔,石蠔連開蠔刀一把($980/五打),詳情Steak King 每月均舉辦開蠔班($450/位),分享這款獨特的生蠔、開蠔技巧及美酒配對。開蠔班詳情

 

廣告
有田精肉所:宮崎農場直送得獎和牛
Photograph: Courtesy Aritagyu

有田精肉所:宮崎農場直送得獎和牛

有田精肉所是少數會將和牛原隻運港的商店,農場選用18個月未經生育的和牛肉,於日本去除內臟後,原隻牛運抵香港後才進行肉類分割工序,貼近 farm to table 農場直送做法。此舉其中好處是讓食客可以體驗到和牛不同特式部位的肉質及口感的不同之處。提供多款和牛、豚肉、雞肉及海鮮套餐($388起/兩人),推介:肉味濃郁的有田牛簿片牛冧油花滿滿的牛胸腹等。肩胛肉、內腿肉,還有沙巴虎蝦、多款配菜及調味汁料。凡訂購套餐額外附送燒肉爐具及火鍋爐具套裝。購物滿$400即享運費減免優惠(適用於本地送貨 ),不足$400則需加$150享用送貨服務。配送範圍:港九新界 (除邊境禁區/離島/馬灣及愉景灣)。全港直送,最快更可於三小時內送到。詳情

輝哥私房菜:一品佛跳墻盆菜
Photograph: Courtesy Fai Gor's Kitchen

輝哥私房菜:一品佛跳墻盆菜

輝哥招牌一品佛跳墻盆菜 ($1688/12位用;$899/六位用)搜羅共18款上乘食材,包括﹕原隻南非鮑魚、上湯煨花膠、原隻北海道帆立貝、原隻美國龍蝦,還有紅燒元蹄、特級蠔豉、秘製鴨掌、蠔皇花菇、農場走地雞、傳統燜扣肉、沙爆豬皮、高纖芋絲、高湯煨蘿蔔、肉汁燜支竹、爽滑魚蛋、手打墨魚丸、生炸脆香芋、溫室香菇、田園時蔬,款款足料。另有全新推出和牛海鮮美人鍋($2688/12位用;$1388/六位用)。現於網上預訂六位盆菜送德國 PNR 餐酒乙枝、田園蔬菜包乙12位盆菜送兩枝、田園蔬菜包兩港九新界免費送貨。

網上預訂﹕https://bit.ly/3mGOImp

其他推介
    你或許也會喜歡
      廣告