環球 icon-chevron-right 香港 icon-chevron-right 中環 H Queen’s 餐廳終極指南

中環 H Queen’s 餐廳終極指南

點止得畫廊咁簡單

Ecriture
作者:Ann Chiu |
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中環藝術新貴 H Queen’s ,這個位於皇后大道中核心地段,集藝術和消閒生活而設計的嶄新時尚生活地標,除了有世界一流的畫廊,帶來獨一無二的藝術空間和裝置藝術之外,對於愛吃貨的你,最關心當然還有這裏陸續進駐的最新概念餐廳;由蛋糕輕食到法菜、地中海希臘菜到秘魯菜,讓你由藝術空間走到美食國度。

圖片: Ecriture

餐廳

鼎・會館

icon-location-pin 中環

鼎爺繼私房菜之後﹐在中環開設的高級粵菜館,餐廳室內設計成典雅脫俗的北京四合院環境,有別於私房菜的宴席圍菜,這裏供應的散點及午晚市套餐菜式,所有全新菜式,均由鼎爺與駐店的資深星級粵菜大師李翔合力設計,招牌菜包括:阿爺吊燒片皮雞、阿爺蒸肉餅、鱆魚雞粒有味飯和正宗乾炒牛河等等。

餐廳

Ichu Peru

icon-location-pin 中環

南美菜在本港越來越流行,近年城中也陸續開了幾家南美菜餐廳,而在 H Queen’s 三樓登場的 Ichu Peru,故名思義主打新派秘魯菜,由榮獲2017年「全球50 最佳餐廳──最佳廚師」的秘魯籍廚師 Virgilio Martinez 開設。餐廳的室內設計則由著名設計師 Joyce Wan 操刀,以不同物料打造一個充滿秘魯色彩的空間,神秘又有型。食物方面推介特色頭盤包括醒胃鯛魚刺生加入秘魯粟米、紅洋葱及番薯的 Ceviche Clásico;前菜Palta Quemada──結合烤牛油果、檸檬辣椒、番茄及木薯,及以頂級和牛伴以粟米蓉、角豆糖蜜及葱花的 Lomo con Maiz。值得一試的菜式亦包括由香葉煙燻而成的鱸魚 Pez Amazonia。

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餐廳, 法國菜

Arbor

icon-location-pin 中環

25樓的 Arbor 由米芝蓮星級名廚 Nicolas Boutin 及主廚 Eric Räty 掌舵,主打別具創意的法國佳餚;獨特之處是引進森林樂土的概念,於繁忙的中環一隅展開始一段靜謐悠然的美食之旅 ,每逢周末及假日更有 brunch 供應。

餐廳, 希臘

Estiatorio Keia

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Estiatorio Keia 提供優雅精緻的希臘美食及經典地中海風味,以菜式亦以分享為理念,sharing 的大盤家庭菜,完美展現地中海風味。精選開胃前菜包括:希臘皮塔餅、香烤肉丸、炸希臘芝士和墨魚仔配烏魚子。主菜以簡單方法烹調,保留食材原有鮮味。推介多款海鮮菜餚,如烤焗原隻龍蝦、香烤三文魚、香煎虎蝦,還有傳統肉類菜式,如原隻烤雞、羊架、肉眼扒和菲力牛扒等等。招牌甜品方面,特別推介傳統希臘冬甩、合桃蛋糕及檸檬小麥蛋糕,另外還有經典的乳酪慕絲棒、希臘甜麵包等等,盡顯地中海風味。 

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餐廳, 麵包及蛋糕

Vive Cake Boutique

icon-location-pin 中環

人氣手工蛋糕店 Vive Cake Boutique 由網店做起,憑着3D造型蛋糕和少女系蛋糕打響名堂,儲落大班明星客。中環 H Queen’s 店舖的裝潢貫徹品牌簡約優雅的特色,加上四周的醉心粉紅色氛圍,定必成為少女打卡熱點。新店除了有各式招牌蛋糕如 Hojicha Opera、Treasure Hunt 和 Tarta Banoffee 等之外,更特別推出裏限定的牛角酥配黑咖啡早晨套餐及 Pastel Lovers 蛋糕。

Ecriture
© Nicolasbuisson.com
餐廳, 法國菜

Ecriture

icon-location-pin 中環

繼藝術餐廳 Bibo 之後及 The Ocean by Olivier Bellin 之後,Le Comptoir 最新位於 H Queen’s 頂層開設法國餐廳 Ecriture,餐廳名源於著名韓國藝術家Park Seo-Bo的一系列繪畫作,希望透過餐廳的設計和美饌傳達出藝術家的「空虛理念」。室內設計大膽以是顏色和幾何形狀與流暢的線條做對比;而開放式廚房也是一道風景,引領一眾饕客展開一場非凡味歷之旅。食物方面由法籍總廚 Maxime Gilbert 主理,他擅長將法國烹飪技術與日本食材完美地融合在一起,為你帶來創新的法式料理體驗。

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餐廳, 法國菜

La Petite Maison

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法式地中海餐廳 La Petite Maison 在倫敦、邁阿密、伊斯坦堡、杜拜和阿布扎比都有分店,而亞洲首家分店亦已進駐 H Queen’s 二樓。La Petite Maison 一向以提供富有創意、輕鬆的法國家常菜為主,菜單看似簡單,但出名用料頂級,深得世界各地的老饕歡心。

 

餐廳

Piqniq

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座落於城中藝術文化熱點 H Queen’s 頂層,天台白色帆布帳篷内,當眼處放置了草間彌生具代表性的南瓜藝術品,酒吧則飾以 Lala Curio 的復古瓷磚,舒適休閒的設計令客人尤如置身一片綠洲之中。Piqniq 搜羅多國美食,精心構思出一系列反樸歸真又令人一試難忘的菜式,會聚中國、日本和地中海美饌精髓的美食;加上調酒師精心挑選的經典飲料、葡萄佳釀、以及香檳,勢必成為最新的時尚熱點。

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